5 билки кои не треба да ги готвите
Билките обезбедуваат интензивна и зачинета арома. Но, само ако се подготвени правилно. Подобро да не ги готвиме овие пет
За интензивна арома подобро е да не се готват овие билки
Свежите билки се привлечни за очи на секоја чинија и обезбедуваат интензивна арома. Сепак, второто работи само ако билките се обработуваат правилно. Постојат некои билки кои можат да се готват без никакви проблеми или можат да издржат пријатни температури. Други билки, од друга страна, треба да се додадат кон крајот на времето за готвење или дури и да не се готват воопшто. Ние ќе ви кажеме пет билки кои во иднина треба подобро да ги додавате во вашите јадења непосредно пред да ги послужите.
босилек
Оние кои сакаат да готват италијански не можат да избегнат употреба на босилек во многу јадења. Зелените лисја може да се најдат на пица, тестенини или во сосови, а босилекот е основа и за зелено песто. Сепак, една грешка што не треба да се направи при готвење со лисјата е да ги користите на самиот почеток. Бидејќи босилекот ја губи својата арома кога се готви, па затоа е подобро ако го додадете на крајот.
Повеќе сакаме да користиме копра за да им дадеме свежа арома на салатите, лососот и другите риби. И зелените билки имаат многу добар вкус на крем сирење, кварк од билки или пржени јајца. Сепак, можеме да имаме корист од неговиот целосен вкус само ако не е варен. Затоа, најдобро е на крајот секогаш да додавате копра во храната - ова ќе го задржи свеж и ароматичен.
коријандер
Коријандер е многу ценет во готвењето поради силната арома и ни е најпознат од тајландската и индиската кујна. Но, исто така, на локалните јадења им се дава посебна зачинета нота со коријандер - под услов да не се готви, туку да се попрска свежо над неа непосредно пред јадење.
рузмарин
Рузмаринот главно се користи во медитерански рецепти и е многу популарен поради својот сончан и нежен вкус. Сепак, аромата на иглите може брзо да стане горчлива ако тие се загреваат подолго време. Затоа, подобро е да се готви рузмаринот на крајот кога температурата е веќе намалена.
пиперчиња
Нежниот вкус на кромид, сличен на кромид, оди добро со салати, путер од билки, супи, изматени јајца, омлети, како и со марихуана, харинга или класичен начин на сендвич. Она што дефинитивно не треба да го правите со пиперчиња е да ги загревате. Затоа што тој воопшто не може да го издржи тоа. Најдобро е да ставите свежо исечен пипер над садот и да уживате во зачинетата арома.