5 причини да се пие ферментиран сок од зелка; Корални грантови
Зошто би сакал да пијам ферментиран сок од зелка? Иако изгледа здраво, има добар вкус и има огромни придобивки за нашите тела. Нашите тела, згора на тоа, цревата играат домаќини на трилиони бактерии - но тие не се извлекуваат. Повеќето од нив се „добри бактерии“ кои ни помагаат да останеме здрави. Помислете на бактериите како домашни миленици кои живеат во нас.
И, како и со сите домашни миленици, треба да ги храните. За жал, повеќето од храната што ја јадеме не се идеални за бактерии. Особено, јадењето многу преработена храна може да влијае на рамнотежата помеѓу добрите и лошите бактерии, кои ги нарекуваме цревна микробиота.
Решението? Ферментираната храна помага тука.
Внесувањето на ферментирана храна со крстови во нашите диети, како што е зелката, е од суштинско значење за стимулирање на нашето целокупно здравје и на нашето дигестивно здравје. И во оваа статија, ќе ги разгледаме првите шест причини за пиење ферментиран сок од зелка.
1. Го подобрува варењето на храната
Како што споменавме погоре, вашите црева содржат трилиони микроорганизми или „цревна флора“, што е повеќе од десет пати повеќе од бројот на клетки во вашето тело. Пробиотиците во ферментиран сок од зелка помагаат во балансирање на бактериското црево во стомакот.
Што е уште поважно, тие се домаќини на мноштво ензими кои ќе му помогнат на вашиот дигестивен систем да ги разгради хранливите материи во помали и полесно сварливи молекули.
Конечно, пробиотиците во сокот од зелка помагаат во намалување на надуеност, гасови, запек и дијареја.
2. Подобрување на имунолошкиот систем
Бактериите што ги вдишуваат вашите црева имаат силно влијание врз вашиот имунолошки систем. Ако бројот на „лоши“ бактерии е поголем од добрите бактерии, сигурно имате здравствени проблеми.
Сепак, тоа не треба да се случи со ферментиран сок од зелка, бидејќи одржува здрава рамнотежа и гради посилна цревна обвивка, што спречува несакани супстанции да „протекуваат“ во вашето тело и да предизвикаат имунолошки одговор.
3. Може да помогне во слабеење
Редовната потрошувачка на ферментиран сок од зелка може да има клучна улога во потрагата по слабеење. Ферментиран сок од зелка е нискокалорична диета со висока содржина на влакна.
Високата содржина на влакна во овој сок ве одржува заситени или повеќе, што може да ви помогне природно да го намалите бројот на потрошени калории дневно.
Иако не е поддржано од науката и точните причини што сè уште не се разбрани целосно, ферментираните пробиотици од зелка се поврзани со појасот на струкот.
4. Намалете го стресот и одржувајте го здравјето на мозокот
Познато е дека расположението може да има значителен ефект врз она што го јадете. Обратната страна исто така се смета за вистинска, што значи дека она што го јадете може да влијае на вашето расположение. Се поголем број на студии ја поврзуваат интимната врска помеѓу цревата и мозокот.
Видот на бактерии во цревата може да пренесува импулси на мозокот, а тоа може да влијае или подобро да влијае на начинот на кој мозокот работи и го перцепира светот.
На пример, пробиотиците во ферментиран сок од зелка, за кои е познато дека создаваат здрава флора на цревата, можат да помогнат во намалување на стресот и одржување на здравјето на мозокот.
Истражувањата покажуваат дека пробиотиците кои се наоѓаат во ферментираниот сок од зелка, ќе ви помогнат да ја подобрите вашата меморија, намалувајќи ги симптомите на депресија, аутизам и OCD.
Надвор од подобрување на здравјето на меморијата, ферментиран сок од зелка ќе ви помогне да го одржувате оптималното здравје на мозокот. Сокот го прави ова со зголемување на способноста на организмот да апсорбира минерали кои го регулираат расположението како цинк и магнезиум.
Сепак, исто така треба да нагласиме дека ферментиран сок од зелка треба да се зема со претпазливост, особено ако сте на лекови пропишани за лекување на депресија и анксиозни нарушувања. Ова е затоа што состојките на сокот можат да комуницираат со инхибитори на моноамин оксидаза.
Затоа, ако земате такви лекови, задолжително консултирајте се со вашиот лекар.