5 причини што не треба да јадете списание за шеќер Foodspring - САД
Што се случува во организмот кога јадете шеќер? Дали фруктозата е подобра од класичниот шеќер? И што е тоа шеќер точно? Ние го објаснуваме тоа.
Шеќерот е нездрав. Толку од здравиот разум. Но, што точно се случува кога јадете шеќер? Ова се комплексни прашања што лекарите и научниците сè уште детално ги истражуваат. Сепак, неколку факти се сигурни.
Нашето тело ја добива својата енергија од трите главни хранливи материи маснотии, протеини и јаглехидрати. Јаглехидратите се составени од молекули на шеќер. Тоа е важно Диференцијација во едноставни јаглехидрати - на пример од слатки и класичен шеќер во домаќинството - и сложени јаглехидрати, што можете да го најдете во житарки и зеленчук, на пример.
Ако од „Нездрав шеќер „Говорот е главно класичен шеќерен шеќер и едноставни јаглехидрати значеше од слатки и бело брашно. Сложени јаглехидрати се метаболизираат сосема поинаку и се значајни и добавувачи на здрава енергија . Сепак, треба да ги држите рацете подалеку од класичниот шеќер. Зошто? Од овие 5 причини.
1. Шеќерот дебелее
Сите јаглени хидрати, телото најпрво ги разградува во нивните индивидуални градежни блокови. Она што останува е гликоза . Гликозата се метаболизира со помош на хормонот инсулин. Инсулинот гарантира дека шеќерот ќе стигне до клетките каде што е потребно во форма на енергија.
Колку повеќе шеќер јадете, толку повеќе се ослободува инсулин. Толку премногу шеќер се меша и вртоглаво го зголемува нивото на инсулин. Е во неповолни на два начина:
На едната рака се намалува хормонот Горење на маснотии . Од друга страна, по ваквите врвови на инсулин, количината на шеќер во крвта повторно паѓа на апсолутен минимум. Резултатот: Обновена желба за шеќер . Ова создава еден маѓепсан круг што води кон постојана потрошувачка на шеќер и ваш дневен внес на калории зголемено.
2. Шеќерот создава зависност
Шеќерот се грижи тоа во центарот за наградување на мозокот зголемен ослободен допамин станува. Хормонот на среќата повикува добро расположение и Среќа се појавија. За жал само накратко. Штом ефектите истекуваат, мозокот копнее по повеќе. Вака а Маѓепсан круг, тоа ве тера да јадете повеќе и повеќе шеќер.
3. Шеќерот ве разболува
Ова не е ништо ново. Дебелина, дијабетес тип 2 и Кариес веројатно се најпознатите опасности што ги носи премногу шеќер. Истражувањата исто така сугерираат дека особено премногу концентрирана фруктоза е Формирање на невидливи, но нездрави маснотии, што се депонира помеѓу и околу органите, дава предност. Изолирана фруктоза, која се користи за засладување на овошни пијалоци и слатки, инхибира исто така, хормонот лептин, кој е одговорен за Ситост одговорен за.
4. Шеќерот нема додадена вредност за вашето тело
Во текот на еволуцијата, различните видови шеќер биле витални извори на енергија. Денес е поинаку. Вашето тело може да произведе гликоза од различни здрави извори на енергија и Строго кажано, не е потребен експлицитен надворешен внес на шеќер . Покрај тоа, слатки, безалкохолни пијалоци, бело брашно и слично имаат едвај никаква додадена вредност во исхраната.
А што е со сложените јаглехидрати?
Таму изгледа поинаку. Комплексни јаглехидрати, исто така, обезбедуваат дополнителни Диететски влакна и минерали и само полека се испуштаат во крвта. Затоа тие се јавуваат не истите негативни ефекти како класичен шеќер. Наместо тоа припаѓаат сложени јаглехидрати на секое мени .
Особено Спортисти и спортисти на издржливост им треба брзо достапна енергија и затоа треба редовно да користат сложени јаглехидрати како извор на енергија.
5. Шеќерот прави да изгледате старо
Ако јадете премногу шеќер одеднаш, вашето тело не може целосно да го претвори во енергија. Вишокот молекули на шеќер потоа се комбинира со протеини кои се одговорни за еластичноста на вашата кожа. Последицата : Грозни брчки .
Овие соединенија на шеќер и протеини, исто така, се врзуваат за рецепторите на имуните клетки и на тој начин промовираат воспаление и слаба циркулација на крвта во кожата. Кратко: Колку повеќе шеќер, толку е понепријатен тенот .
Ужина без додаден шеќер?
Да се направи без додаден шеќер ви се чини невозможно? Додуша, тешко е. Особено во движење. Но, подготвеноста го прави полесно . Ореви и бобинки, протеински мусли и протеински шипки без додаден шеќер (со сладост од овошје) се совршена алтернатива ако сакате да јадете нешто слатко.
Не целиот шеќер е создаден еднаков
Не целиот шеќер е создаден еднаков. Се прави основна разлика помеѓу единечни, двојни и повеќе шеќери. На Диференцијацијата се заснова на хемиската структура на видовите шеќер . Термините едноставни и сложени јаглехидрати се почести.
Прости јаглехидрати
Единечните и двојните шеќери се распаѓаат и се користат многу брзо. Затоа се сметаат за едноставни јаглехидрати. На класичен шеќерен шеќер, што знаете од мусли, слатки и слично е двоен шеќер.
Се состои од два различни едноставни шеќери: Гликоза и фруктоза . Кога и да јадете шеќер, вашето тело го разложува на овие две компоненти за да произведе енергија. Патем, тешко дека прави релевантна разлика дали шеќерот е кафеав или бел.
Специјален случај на фруктоза
Исто така, фруктоза - како Фруктоза познат - е едноставен шеќер кој природно се јавува кај овошјето. Самиот фруктоза е не помалку критични од класичните едноставни шеќери . Но, тука комбинацијата го прави тоа. Овошјето содржи вредни витамини и растителни влакна кои спречуваат шеќерот да стигне пребрзо до црниот дроб. Затоа: Овошје да . Сокови, смути направени од концентрати и додадени состојки Фруктоза: Не..
Сложени јаглехидрати
Сложените јаглехидрати се јаглехидрати кои имаат посложена молекуларна структура од единечните и двојните шеќери. Вашето тело може само полека да ги распаѓа. Предност: глукозата станува ослободен во крвта побавно и поконзистентно, отколку со едноставни шеќери. За разлика од едноставните шеќери, сложените јаглехидрати не само што ви обезбедуваат брза енергија, туку и ве снабдуваат рамномерно во текот на денот.
Колку шеќер е здрав?
Многу малку. Светската здравствена организација (СЗО) препорачува 5% до максимум 10% од дневната количина калории од шеќер храна. Тоа е во просек околу 6 лажички. Вклучен е мед, пецива и повеќе. Заедничка чоколадна шипка честопати ги покрива сите ваши дневни потреби за шеќер. Колку јадете на ден?