5 причини зошто урмите се здрави! Јадете попаметно

Урмите веќе долго време се дел од здрави слатки и им даваат на разни јадења вкусна и природна сладост. Што всушност може да направи супер овошјето и што го прави толку здрав?

Содржина

Од каде потекнува популарното овошје?
Урмите содржат добри хранливи материи
Датумите се богати со растителни влакна
Датумите се богати со антиоксиданти
Урмите се природен засладувач
Урмите можат да бидат вклучени во секоја диета
Совети за подготовка
Датум на Меџол: Датум на кралот
Знаење за одземање

Од каде потекнува популарното овошје?

Датумите растат како плодови на урмата и потекнуваат од Персискиот Залив. Тие се одгледуваат во палми, бидејќи како пустинско растение им треба многу сонце и особено многу вода во текот на летото.

Главните области за одгледување ги вклучуваат Тунис, Мароко и Алжир; тројцата најголеми производители се Египет, Иран и Саудиска Арабија. Датумите се одгледуваат во бројни варијанти, така што боите варираат од црвена до црна (1) .

Нуркање на датум на мед: совршено со леб, зеленчук и други производи.

Резимиравме за вас што го прави овошјето толку здраво.

1. Урмите содржат добри хранливи материи

Датумите имаат слатка пулпа и јадро од семе внатре. Не само што имаат добар вкус, туку се и полни со добри хранливи материи кои можат да имаат различни позитивни ефекти врз здравјето (2) .

Хранливите вредности на урмите се импресивни. Содржината на калории е слична на содржината на суво грозје и смокви. Поради нивната природна содржина на шеќер, урмите се совршен извор на енергија.

Содржината на калории во сувите урми е поголема од онаа на свежото овошје, но овошјето е полно со важни витамини и минерали, па дури и има поголем процент на растителни влакна од свежите урми.

Но, тоа не беше сè. Урмите се исто така богати со антиоксиданти кои можат да бидат корисни за здравјето. Иако содржат голем процент на шеќер од гликоза и фруктоза, тие се, за разлика од изолираниот шеќер што го има во слатките, здрави и не гојат (3) .

Можете да ги најдете овде Нутриционистички вредности од 100 грама урми. Сувиот датум тежи приближно 10 грама (4) .

Нутриционистички вредности на урми на 100 грама

Калории	285 ккал
протеини	2 гр
дебели	1 гр
јаглехидрати	66 гр
Влакна	9 гр
Витамин А.	25 μg
Витамин Е.	0,2 мг
витамин Ц.	3 мг
Фолна киселина	21 μg
натриум	35 мг
калиум	659 мг
калциум	66 мг
магнезиум	51 мг
железо	1,9 мг

Нутритивната табела појаснува дека Снабдувач на енергија од пустината тешко содржи маснотии и е многу богат со витамини и минерали. Покрај калиум и магнезиум, урмите содржат и железо, фосфор и калциум, содржат витамини од групата Б и аминокиселина триптофан, која од нашето тело се претвора во хормон мелатонин. Ова е познато по својот ефект на смирување на нервите и го промовира спиењето при несоница (2) .

2. Датумите се богати со растителни влакна

Влакната што ги содржат урмите имаат корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт. Влакната осигуруваат дека цревната содржина се транспортира побрзо, со што се стимулира варењето и помага, на пример, да се спречи запек (6) .

Влакната исто така прават да се чувствувате сити. Значи, ако сакате да изгубите тежина, можете да го искористите ефектот на полнење на храна богата со растителни влакна.

Диета богата со растителни влакна го намалува ризикот од развој на дијабетес бидејќи нивото на шеќер во крвта се зголемува побавно и со тоа се ослободува помалку инсулин (7) .

Состојките богати со влакна главно се наоѓаат во овошјето, зеленчукот и житарките.

Која храна содржи дигестивни влакна можете да видите на ова експертско видео:

3. Датумите се богати со антиоксиданти

Во споредба со сливи и смокви, урмите содржат највисоки нивоа на антиоксиданти, кои имаат бројни здравствени придобивки, па дури и можат да спречат разни болести (8) .

Антиоксидансите ги штитат клетките од слободните радикали, кои предизвикуваат штетни реакции во организмот и можат да доведат до болести (7) .

Овошјето содржи танини и полифеноли, кои имаат антиоксидантно и антиинфламаторно дејство, т.е. се борат против инфекции и го потиснуваат воспалението (1) .

Еве краток преглед на трите најмоќни антиоксиданти во датумите:

Флавоноиди: Флавоноидите можат да помогнат во намалување на воспалението и да се намали ризикот од дијабетес, Алцхајмерова болест и одредени видови на рак (1) .
Каротеноиди: Каротеноидите го промовираат здравјето на срцето и исто така можат да го намалат ризикот од болести на очите (7) .
Полифеноли: Полифенолите имаат антиинфламаторни својства и можат да го намалат ризикот од рак и срцеви заболувања (13) .

4. Урмите се природен засладувач

Урмите се толку здрави бидејќи не им се додава индустриски шеќер, а сласта е исклучиво како резултат на нивната природна содржина на шеќер. Заради оваа природна сладост, урмите често се користат како замена за нездравиот индустриски шеќер и се многу разноврсни во кујната.

Чоколадна шипка или датум? Тогаш датумот е дефинитивно поздрава варијанта и уште поиздржливо ја задоволува желбата за слатки.

Совет на уредникот: Наместо чоколадна лента, пробајте ја барот Палео, кој е направен од урми, индиски ореви, бадеми и какао во прав и не содржи додаден шеќер:

Внимание: И покрај сè, урмите треба да се јадат само во умерени количини, бидејќи тие се многу калорични поради нивната содржина на шеќер.

На пример, свежите датуми можат лесно да се полнат:

5. Урмите можат да бидат вклучени во секоја диета

Дали ви е дозволено да јадете урми додека губите тежина? Да, можете да го направите тоа без грижа на совест. Бидејќи урмите се толку здрави и не содржат додаден шеќер, тие се погодни и како вкусна состојка за печење при слабеење или едноставно како оптимална закуска помеѓу нив за да ги задоволат желбите.

Урмите имаат особено добар вкус со ореви или разни видови сирење. Комбинацијата на слатка и солена е непобедлива закуска која е многу поздрава од чоколадото или другите слатки.

За време на појадокот, здравите урми можат, на пример, да засладат снегулки од овес, да се користат во домашни натопи или да им дадат на смути одредена сладост. Разновидноста на датуми во подготовка е голема и создава многу возбудливи јадења.

Сепак, урмите не треба да се консумираат прекумерно дури и за време на диета. Јадењата кои се свесни за калории, не треба да јадат повеќе од два до три урми на ден. Се применува златното правило: уживајте во умерени количини!

Совети за подготовка

Урмите може да се подготват на различни начини и да ја додадат нивната сладост во јадењата. На пример, датумите завиткани во сланина и исполнетите датуми се многу популарни како почетнички. Тие исто така можат да се печат во леб или да се користат како основна состојка за енергетски топчиња. Тие се исто така популарна состојка во овошните салати и зелените салати.

Доколку сакате да подготвите сладок појадок, здравите урми можете да ги комбинирате со овесна каша или да смислите моќно смути. Можете исто така да споменете разни вкусни сосови и пасти, како и путер и џем од урми.

Датум на Меџол: Датум на кралот

Сувите урми сега можете да ги најдете во сите супермаркети, попусти и продавници за лекови. Покрај различните видови датуми, датумот Меџол, кој го носи името „Кралски датум“, е особено популарен во оваа земја.

Што ги прави толку посебни?

Датумот Меџол е поголем од другите видови урми, а месото е особено густо и месести. За него се вели дека има единствена сладост и често се споредува со мед и карамела. Бидејќи е многу помеко, месото е уште посочно.

Иако овие датуми се поскапи од другите видови урми, што се должи на фактот дека грижата и бербата е многу поинтензивна, и покрај сè, вреди да се проба извонредниот вкус.

Бидејќи специјалниот датум Меџол не може да се најде на сите полици во супермаркетите, може да се купи и од Амазон и лесно да се нарача во поголеми количини. На пример, 500 грама чинат околу 10 евра.

Тука ќе најдете бројни здрави рецепти за датуми за да ги испробате:

Знаење за одземање

Популарниот датум е полн со добри хранливи состојки, растителни влакна и антиоксиданти, кои можат позитивно да влијаат на целокупното здравје, да го стимулираат варењето и да ги одржуваат движењата на дебелото црево во ритам и да спречат разни болести.

Поради нивната природна сладост, урмите се одличен извор на енергија во нивната исушена форма и идеална закуска помеѓу оброците. Тие се погодни и за засладување на храната. Урмите имаат многу малку маснотии, но поради нивната висока содржина на шеќер, тие се многу калорични и затоа не треба да се консумираат прекумерно.

Датумите се совршени како додаток на здравата исхрана и можат да се интегрираат во јадења на различни начини. Секој што јаде урми прави нешто добро за своето здравје, заменувајќи ги слатките со здрава алтернатива без да мора да се одрече од сладок вкус.