5 проблеми предизвикани од прекумерна потрошувачка на месо
Сите лекари се согласуваат дека прекумерната потрошувачка на месо може да има сериозни здравствени последици. Откријте кои се најчестите проблеми што се јавуваат кога злоупотребувате месо.
Што значи прејадување?
Мислењата на специјалистите се поделени, некои од нив сметаат дека не треба да надминуваме 2 порции месо неделно, друг дел вели дека можеме да јадеме месо 3-5 пати неделно и трета категорија која тврди дека човечкото тело нема треба месо. Важно е да утврдите сами што е добро, а што не е добро за вашето тело, набудувајќи ги ефектите врз сопствената кожа.
Друга работа што треба да се има на ум е да се подготви месото на најздрав можен начин, особено да се избегнува пржење и да се поврзе со храна/сосови со многу маснотии.
Исто така, ако откривте дека одредени асоцијации помеѓу месо и храна со скроб (компири, тестенини, леб) предизвикуваат изгореници, надуеност или други вознемирувачки дигестивни симптоми, подобро е да ги запомните и консумирате многу ретко.
Ако не сте голем fanубител на месо, може да јадете месо еднаш неделно и да изградите разновидно мени во кое нема недостаток на мешунки (наут, леќа, грашок, грав), зеленчук и цели зрна кои се важен извор. на растителни протеини.
Ако сте во категоријата вегетаријанци и воопшто не јадете месо, мора да бидете претпазливи во вашата диета да внесувате производи што содржат растителни протеини како мешунки, киноа, амарант, зелен јачмен, алги, семки од сончоглед, семки од коноп, спирулина, хлорела, зеле од луцерка), соја, леќата, овес, авокадо и ореви.
Исто така, разновидната потрошувачка на зеленчук и овошје ќе обезбеди значителен внес на витамини и минерали.
Според нутриционистот Михаела Билиќ, може да јадете месо максимум 3-5 пати неделно, масна риба најмалку 2 пати и колбаси повремено. Порција месо значи 150 грама или половина од градите или 50 грама суви колбаси. Ако ги надминете овие количини, месото може да предизвика разни проблеми во организмот.
Еве ги најчестите проблеми предизвикани од прекумерната потрошувачка на месо, како што изјави нутриционистот Михаела Билиќ во нејзината книга „Здравствени вкусови“:
1. Има голема содржина на заситени масти и холестерол
Според специјалистот, содржината на холестерол во месото варира помеѓу 45-80 милиграми на 100 грама и достигнува до 150-350 милиграми на 100 грама во црниот дроб, што треба ретко да го консумираат луѓе со хиперхолестеролемија, дијабетес или срцеви заболувања.
Трик за намалување на холестеролот: бидејќи маснотиите не влегуваат во месо, лесно се вадат пред да се готви.
2. Бидејќи се јаде главно во форма на колбаси, месото може да го зголеми ризикот од дебелина и срцеви заболувања
Колбасите имаат висока калорична содржина одредена од присуството на маснотии, но и скроб. Ако се консумираат во големи количини, колбасите промовираат зголемување на телесната тежина, срцеви заболувања и дијабетес. Според специјалистот, потрошувачката на колбаси треба да биде повремена, не повеќе од 50-60 грама порција и без да се поврзува на истиот оброк со сирења и други меса.
3. Постои ризик од контаминација со паразити и микроби
Месото мора да се подготви добро пред консумирање, бидејќи само на овој начин се уништуваат целосно бактериите, паразитите и вирусите.
4. Вишокот црвено месо го зголемува ризикот од рак
Оптимална потрошувачка значи 500 грама неделно, според специјалистот. Научните истражувања покажуваат дека големите потрошувачи на црвено месо (10-15 пати повеќе од препорачаната количина) имаат двојно поголем ризик од развој на рак на дебелото црево.
5. Запек и создава киселина
Ако злоупотребувате месо и изоставувате храна од други категории храна (зеленчук, овошје, цели зрна) може да имате проблеми со запек. Исто така, во процесот на варење на месото, се произведува амонијак, со закиселувачко дејство врз ткивата, предупредува докторката Михаела Билиќ која тврди дека во големи количини не може да се елиминира од бубрезите и влијае на целото тело.