5 стилски продавници за неаполска пица во Нирнберг - Алмахд

Отсекогаш го знаев тоа, но сега е официјално: Пицата е ракотворба и го има она што е потребно за да се најде на светско наследство на УНЕСКО! Сепак, ова не значи фантастични сорти како хавајски или скара, туку класична подготовка на неаполски начин. Традиционалната пица, која го освои целиот свет од Неапол, се пече во камена рерна неколку минути на екстремно висока температура. Ова и дава на пицата типична форма на меурчиња на работ, што не е широко само неколку милиметри како во Германија. Тестото треба да стаса барем преку ноќ и затоа е убаво, меко и сварливо. Покрај тоа, преливот останува јасен и свеж благодарение на краткото време за печење. Значи, не станува збор за пица од услугата за достава, која служи како мрсен појадок мамурлак, туку за првокласни кулинарски задоволства.

Јадењето пица е повеќе хип од кога било

Во изминатите неколку месеци, неаполската пица доживеа вистинска преродба и овде. Стилски шипки за пица кои се печат според оригинални рецепти и нудат избрани сорти со најдобри состојки, се отвораат насекаде. Бресола наместо зовриена шунка, салшика наместо салама и моцарела од бивол наместо аналогно сирење. Постојат и варијанти како на Сицилија без сос од домати, но со крем од тиква или фстаци. Пицата стана симбол за „Не ми е гајле“. До револуцијата против ниските јаглени хидрати, веган, зелено јадење, палео и ко. Секој што јаде пица не учествува во сите глупости „чисто јадење“, туку вели: „Се препуштам на себеси!“. Секако, пицата има 1.000 калории, но заебајте ја (или Јоло за помладите). Затоа ви прикажуваме четири продавници во Нирнберг и Ерланген кои ја копираа оригиналната уметност за печење од Неапол и нудат автентични пици во стилска и пријатна атмосфера.

---