6 фантастични апликации на куркума Пронат Блог
6 фантастични апликации на куркума
Зошто куркумата стана толку популарна?
Куркумата е жолто/портокалов зачин кој најчесто се користи во азиската кујна, како што се јадења со кари и вок. Потекнува од коренот или ризомите на истоимената билка (куркума) и содржи група на соединенија наречени куркуминоиди.
Истражувањата покажаа дека куркуминоидите од куркума имаат антиинфламаторни својства, што го прави неверојатно корисен додаток овие денови. Современиот живот е полн со воспалителни предизвикувачи, заедно со црвено месо, шеќер, преработена храна, вишок кофеин и стрес.
Некои од овие воспаленија се сериозни, придонесуваат за проблеми како што се артритис и IBD (синдром на нервозно дебело црево), додека во некои случаи тоа е субклиничко - вид на слабо воспаление што е тешко да се открие со редовни мерења.
Ова може да придонесе за голем број проблеми, како што се лошо расположение, па дури и отпорност на инсулин. Во последниве години, куркумата станува сè попопуларна, како заради медицинска употреба, така и за вкус - сега можете почесто да најдете дури и млеко од куркума, или чај од куркума! Оваа слика од Google Trend покажува колку брзо расте куркумата (куркума):
Артритисот е ужасна, хронична состојба што може полека да го намали движењето и да го отежнува и боли секојдневниот живот. Постојат низа причини за артритис, од генетика до проблеми со телесната тежина, но сите тие вклучуваат некаков вид на воспаление на зглобовите. Се чини дека науката ја поддржува употребата на куркума за ублажување на симптомите на артритис.
Систематски преглед и мета-анализа на голем број студии заклучија дека 8-12 недели додатоци на куркума - обично 1000 мг на ден куркумин - ги намалуваат симптомите на артритис.
IBS (синдром на нервозно дебело црево) е комплицирана состојба што може лесно да се активира од храна, стрес и други фактори. Третманот е многу тежок, а третманите се движат од ограничувања во исхраната до пропишани лекови. IBD (болест на нервозно дебело црево), од друга страна, е предизвикана од хронично воспаление или оток на цревата.
Додека тешкото воспаление игра огромна улога во IBD, неодамнешните истражувања исто така сугерираат дека воспаление од низок степен може да се најде кај пациенти со IBS исто така.
Како антиинфламаторно, логично е дека куркумата може да им помогне на обете овие состојби, иако може да биде од голема помош при решавање на ниско воспаление на IBS. Всушност, една студија покажа дека 8-неделен курс на куркума ги намалува симптомите на IBS до 60%.
Така е, нешто што конечно може да и помогне на вашата мачна болка! И покрај тоа што не постојат големи студии за хронична болка и куркума специфично, се покажа дека куркумата делува како антиинфламаторно и затоа може да биде исклучително корисна за природно решавање на хронична болка.
Хронична болка може да биде предизвикана од неколку работи. За време на менструацијата, се ослободуваат простагландини кои активираат мускулни контракции и овие контракции предизвикуваат болка. Овие простагландини исто така предизвикуваат воспаление, кое поддржува хронична болка.
Со оглед на она што го знаеме за антиинфламаторните ефекти на куркумата, се чини разумно дека затоа може да помогне во ублажување на болката во тој период.
Куркумин кој се наоѓа во куркумата е моќен антиоксиданс, помага да се исчисти телото од штетните слободни радикали. Слободните радикали се нестабилни молекули кои можат да ги оштетат молекулите околу нив, што доведува до оштетување на клетките и ткивата.
Во некои случаи, тие можат да ја оштетат ДНК, што може да доведе до оштетување на клетките или мутации. Некои од овие слободни радикали се произведуваат природно од телото и се третираат од страна на ензими кои веќе постојат во нашето тело. Сепак, работите како загадувањето и стресот можат да создадат поголеми нивоа на слободни радикали од кои телото не може да се ослободи самостојно.
Антиоксидансите патуваат низ телото и помагаат во неутрализирање на овие слободни радикали, со што се штитат нашите клетки и ткива, а куркумата е особено добар извор на антиоксиданти.!
Постојат некои докази кои сугерираат дека куркумата може да помогне во борбата против лошо расположение, промени во расположението, па дури и депресија. Едно истражување им давало на депресивните учесници 1 гр куркумин на ден во текот на 8 недели и открило дека симптомите поврзани со расположението значително се подобруваат. Тоа беше мал експеримент, со само 56 учесници, но студијата покажа ветувачки резултати! Постојат неколку аргументи зошто куркуминот може да помогне при депресија и проблеми со расположението. Една теорија е дека овие проблеми можат да бидат предизвикани од слабо воспаление, што е тешко да се открие со рутински тестови. Бидејќи куркуминот е природно антиинфламаторно, може да му се спротивстави на ова воспаление. Како и секогаш, би ви препорачал да разговарате со вашиот лекар ако се сомневате дека страдате од депресија пред да се обидете да се лекувате природно. Сепак, за слабо расположение или промена на расположението, можете сами да откриете дека куркумата може да помогне да се обезбеди рамнотежа.
Како и другите зачини, куркумата може да помогне во стимулирање на циркулацијата. Ова само по себе може да реши огромен број проблеми! Испраќањето на повеќе крв до мозокот може да помогне во зголемување на концентрацијата, когнитивната функција, па дури и подобрување на расположението, додека приливот на повеќе крв во кожата може да помогне во обезбедувањето на потребните хранливи материи и елиминирање на токсините. Всушност, зголемувањето на циркулацијата може да придонесе за ефикасно снабдување со хранливи материи и елиминација на токсините од сите наши главни органи, што доведува до подобро целокупно здравје. Се разбира, ова е обезбедено и како потрага по здрав начин на живот - подобрувањето на циркулацијата нема да се стори премногу добро со диетален систем сличен на Мекдоналд, на пример.!
Како да земете куркума?
Постојат многу додатоци на куркума на пазарот, но голем проблем е што куркуминот во него честопати слабо се апсорбира од телото, понекогаш се апсорбира само околу 1%.
Така, можете да барате екстракти од куркума (= куркумин) на пазарот, или може да вметнете куркума во прав во вашата дневна исхрана (наша препорака!).
Една опција е да подготвите дневна порција млеко од куркума (додадете лажица куркума во шолја млеко, сварете, додадете малку цимет и нужно малку бибер, а потоа кога ќе се оладите засладете по вкус со агав сируп или мед).
Или великодушно додајте куркума во прав во супи, сосови, печени компири итн.…, Со други зборови, додајте го насекаде во храната каде што имате можност.
Друга опција што ја предлагаме е да пиете чај од куркума. Ова е нов производ на пазарот - направен од Јоги чај, лидер во чаеви за зачини - инспириран е од рецептот за млеко од куркума, а кесичката може да се внесе во млеко, растително млеко или едноставно во топла вода.