6 причини да јадете тестенини секој ден - читања и вкусови

6 причини да јадете тестенини секој ден

Факт што ме шокираше во Италија, додека бев таму, беше дека во најголем дел, Италијанците не замислуваат да не јадат тестенини секој ден. Тогаш открив дека Италијанците се долготрајни и прилично здрави, иако ние Романците сметавме дека тестенините ве дебелеат, а со тоа и низа негативни последици по здравјето.

Друг шокантен факт беше дека, иако тие се сметаат за национална храна во Италија (и навистина се такви), тестенините не потекнуваат од Полуостровот. И самите го признаваат тоа. Марко Поло ги донесе од Далечниот исток, веројатно покрај неговите дела, најважното наследство што им го оставија на неговите сонародници. Всушност, познато е дека во цела Југоисточна Азија и Кина се јаде многу тестенини, но во форма на јуфки. Италијанците ги посвоија и, по природа уметници, му дадоа разни форми на тестото.

Од наша страна, од Романците, постои одредена неподготвеност да консумираат тестенини. Дел од ова доаѓа од недостаток на информации, а друго потсетува на колективната меморија од комунистичките години, кога Велигден, да се соочиме, беше прилично лошо зготвен, најлошата храна во студентските, работните или армиските мензи. Старите лица сè уште велат нешто како: „Што? Дали завршив да јадам макарони? “ Но, знајте дека некаде ги разбирам, бидејќи ако не се добро зготвени, тестенините се навистина „непријатни“.

Затоа, денес ќе ви дадам неколку причини, само 6 на број, да јадете тестенини без никакви проблеми. Јас ве известувам со други зборови. Во колективната меморија, сепак, немам начин да влезам, така што некои сè уште мислат дека ќе ги сметаат за „недостојни“ за јадење. Па, да видиме што ни кажува искуството и што се најде од студиите.

6 причини да јадете тестенини секој ден

Велигден тие се ефтини и лесни за готвење. Со други зборови, јадејќи тестенини, заштедувате на вашиот буџет. Колку и да направите пресметки, ќе видите дека нема да можете да го храните семејството поевтино отколку со некои тестенини варени со обичен сос од домати, на пример. И, ако се добро зготвени, тие ќе бидат особено ценети од членовите на семејството. Како храните семејство со 100 грама месо? Направете мелено месо, домати и зачини прекрасен сос за тестенини и готово. Добар и економичен.
Велигден не добиваат на тежина. Италијанците не се дебели (процент) и се поздрави особено кога се споредуваат со другите народи. Но, бидете многу внимателни! Тестенините исто така можат да добијат тежина многу брзо, доколку се консумираат прекумерно. За една личност се пресметува да зоврие точно 80 грама суви тестенини. Некои жени сметаат дури 60 грама, а оние кои прават тешка физичка работа можат да јадат 100 грама. Дали ви изгледа мало? Треба да знаете дека тоа не е така, нема премногу на плочата, туку само доволно. Вишок на гоење, како и со секоја храна.
Велигден тие се многу исполнети и лесни за варење. Поврзано со она што ви го реков погоре, не треба да јадеме голема количина тестенини за да бидеме сити подолго време. Но, повторно би сакал да наведам нешто: тестенините се варат "ал денте", односно на таков начин што остануваат малку тврди, а потоа стануваат меки и муцилагини. Варете најдобро, земајќи го предвид времето означено на пакувањето. Само зовриената „ал денте“ е полна и лесно се вари, бидејќи нивното варење ќе се одвива бавно, без нагло зголемување на количината на скроб, а со тоа и на шеќерот во крвта.
Велигден помага во одржување на оптималниот холестерол и триглицериди на крв. Правилно консумирани, со умерено количество сос, тестенините не ви носат значителна количина маснотии, туку напротив. Но, повторно, имајте во предвид дека тестенините не треба да се „удават“ во сосот, бидејќи во овој случај ќе имаме внес на маснотии и проблеми со варењето. Вистинската уметност на готвачот е да комбинира тестенини со сос и зачини.
Јадењето тестенини ги прави луѓето посреќни, посреќни. Не само топлата клима во Италија придонесува за благосостојбата на нејзините жители. Истражувањата покажаа дека јадењето тестенини го зголемува нивото на серотонин, невротрансмитер кој е одговорен за благосостојбата. Велигден исто така ќе придонесе за доброто расположение на Романците, дури и ако нашата клима е постудена. А, благосостојбата ќе биде предизвикана од фактот дека, јадејќи тестенини, во различни комбинации, што се економични, сепак има малку пари во вашиот џеб, не?
Тестенини, подготвени на ист начин и лице претставува целосен извор на хранливи материи. Не мора да се комбинира со сосови од месо, но особено со зеленчук. Познато е дека житните протеини многу добро се надополнуваат со мешунките и на крајот се здраво и задоволувачко јадење, без состојки од животинско потекло, но споредливи со нив.
Доволно е да додадете лажица рендано сирење, на пример, пармезан, за да ја подигнете хранливата вредност на јадењето со тестенини. Богато со хранливи материи, малку маснотии, јадењето со тестенини ви дава енергија во текот на денот и е вообичаена карактеристика на рецептите за тестенини базирани на медитеранската диета.

Дали обично јадете тестенини? Колку често и во какви комбинации?

Повеќе рецепти за тестенини можете да најдете и на блогот - кликнете овде