7 идеи за празнични мезе од краставици! Лесни рецепти
Кога станува збор за избор помеѓу вкус и придобивки, повеќето луѓе обично ја избираат првата опција. И дури и ако алчноста остане смртоносен грев, да ја оставиме оваа подвиг на подвижниците. Бидејќи вкусната храна не само што вари подобро, туку и уживаме во нашите мисли. Зошто да не го направите овој вкус што е можно поздрав?
Не е потребно да се превртува од празничната трпеза, а потоа и панкреасот за да се предизвикаат проблеми и да се администрираат ферменти. Мезе нема да биде помалку апетитно ако го замените мајонезот со јогурт, масни зеле со туна во сопствениот сок (патем имаат иста цена) и стопено сирење со крем сирење.
Дури и најскептичните скептици на денешните празнични мезе нема да можат да ги наречат нездрави. Основната состојка е краставицата. И, за да избегнете потешкотии при сечење тенки парчиња, подгответе лушпа од зеленчук.
1. Диететски ролни со урда
СОСТОЈКИ:
-краставици исечени на долги, тенки парчиња;
-200 гр 5% кравјо сирење;
-2 лажици грчки јогурт;
-1/2 куп зелена боја (копра, босилек и зелен кромид);
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Измешајте урда со јогурт.
2. Додадете лук даден преку преса, зелена боја, сол и бибер - по вкус.
3. Оформете ги кифличките и украсете ги пред да ги послужите.
2. Ролери со крем сирење и лосос
СОСТОЈКИ:
-краставици исечени на долги, тенки парчиња;
-100 гр крем сирење;
-50 гр малку солен лосос;
-неколку капки сок од лимон;
-1 лажичка маслиново масло;
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Измешајте го крем сирењето со сецкан копар и многу малиот лосос на коцки.
2. Додадете сок од лимон, маслиново масло, сол и црн пипер.
3. Ставете ги парчињата краставица врз сецко, додајте го филот на широк раб, превртете го ролатот, па разделете.
3. Ролни со пушен лосос
Подгответе го истиот фил како и за претходниот рецепт, само наместо малку солен лосос додадете пушен лосос, смачкан со вилушка. Подмачкајте парчиња краставица со полнење, превртете се во ролни и поправете ги со чепкалки за заби.
4. Ролни со ротквица и авокадо
СОСТОЈКИ:
-краставици исечени на долги, тенки парчиња;
-лисја од коријандер и мелен коријандер.
НАЧИН ПОДГОТОВКА:
1. Исечете ја пулпата од авокадо во коцки, обилно посипете ги со сок од вар, додадете сол и бибер по вкус, а потоа поминете ги со вилушка.
3. Подмачкајте ги парчињата краставица со паста од авокадо, ставете сламки од ротквица и ролни.
4. Украсете го мезето со зеленчук од коријандер и мелен коријандер.
5. Ролни со урда и маслинки
СОСТОЈКИ:
-краставици исечени на долги, тенки парчиња;
-200 гр обезмастено кравјо сирење;
-3 лажици ферментиран крем;
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Измешајте урда со каперси и маслинки исечени на мали парчиња, крем и сецкан копра.
2. Зачинете го полнењето со сол и бибер по вкус и измешајте.
6. Ролки од ракчиња
СОСТОЈКИ:
-краставици исечени на долги, тенки парчиња;
-1 лажица француски сенф;
-1 лажица ферментиран крем;
-1 нотка сол и црн пипер;
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Изрендајте ги јајцата.
2. Бланширајте ги ракчињата и излупете ги. 100 гр ракчиња исечени на мали коцки и измешајте ги со јајца.
3. Додадете сенф, крем, сол, бибер и сецкан копра.
4. Оформете ги кифличките и украсете ги со цели ракчиња.
7. Ролни со дехидрирани домати
СОСТОЈКИ:
-краставици исечени на долги, тенки парчиња;
-1 лажица маслиново масло;
-5-6 половини суви домати;
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Во тавата со маслиново масло додадете коцки пиперки, исечени домати и сецкани маслинки.
2. Посипете го зеленчукот со сок од лимон и оставете го да врие 5 минути, а потоа нека се излади.
3. Фета сирењето изгмечете го и измешајте го со задушен зеленчук.
4. Засукајте ги ролатите, поправете ги со чепкалки за заби и украсете ги со половини цреша домати.
Ништо не го буди апетитот кај гостите посилен од аромата на краставиците!