7 вкусни начини за подготовка на аспарагус
Аспарагусот совршено се вклопува во исхраната со ниски хидрати. Така што популарните стапчиња не секогаш доаѓаат варени на маса, ние сумиравме 7 одлични идеи за тоа како да ги подготвите стебленцата на аспарагусот, без разлика дали се бели или зелени, како вкусни рецепти со ниски хидрати.
Содржина
Аспарагусот е јасно на врвот на менито во исхраната со малку хидрати. Бидејќи 100 грама аспарагус содржат само 2 грама јаглехидрати. Така, овој здрав зеленчук совршено се вклопува во диета со малку јаглени хидрати. Сè што треба да знаете за аспарагусот, можете да прочитате во нашата статија Аспарагус во диета со ниски хидрати. Сега можете да дознаете како најдобро можете да го трансформирате овој благороден зеленчук во вкусно јадење со малку јаглени хидрати.
1. Правилно гответе го аспарагусот
Излупените копја од аспарагус се готват или индивидуално како стапчиња или се врзуваат заедно со кујнски канап како пакет во зовриена, лесно солена вода. Треба да има само вода во садот за да ги покрие решетките. Стапчињата потоа се готват 10-15 минути со капакот малку отворен.
Тест за готвење - дали аспарагусот е веќе направен?
По 10 минути готвење можете да го направите тестот за готвење. За да го направите ова, прободете парче аспарагус со кујнски нож или вилушка, треба да биде меко, но сепак да дава одреден отпор, тогаш аспарагусот е совршено сварен. Ако сакате аспарагусот помек, оставете ги стебленцата да се крчкаат уште неколку минути.
Право тенџере за готвење аспарагус
За да не мора да ги скратите или пресечете прачките на половина, најдобриот избор е големо тенџере во кое прачките можат да лежат цели или повисоко тенџере во кое може да се стават прачките. Со тесни, високи саксии, стапчињата се наоѓаат само делумно во вода, особено нежните глави на стапчињата се готват само од врелата пареа и остануваат во добра форма. За да можете да готвите аспарагус исправено, ви треба малку повеќе аспарагус, така што стебленцата се држат едни со други и не паѓаат.
Овде можете да најдете соодветни тенџериња: тенџере со аспарагус
2. Аспарагус како супа
Аспарагусот има прекрасен вкус како состојка на супа. За супа можете да користите и стапчиња искривени, скршени или поточно тенки. За да го направите ова, излупете го аспарагусот и исечете парчиња со големина на залак. Потоа сварете го аспарагусот ал денте и направете супа користејќи соодветен рецепт.
Можете да најдете вкусни супи од аспарагус во нашата галерија: Рецепти со ниски хидрати со аспарагус
Создадете одлична арома во супите со лушпи од аспарагус
Вашата супа ќе добие особено убав вкус на аспарагус ако ги сварите лушпите од аспарагус со многу вода и вриете 10 - 20 минути на тивок оган со затворено тенџере. Потоа истурете го парчето аспарагус преку сито во мерна чаша и користете го ова наместо супа или супа за супа.
3. Гответе го аспарагусот во рерна
Копчињата аспарагус може да се готват и во рерна. Постојат два начина на тоа.
Особено со голем број гости, може да биде корисно да се готват стапчињата во рерната само заради просторот сам. За да го направите ова, излупените стапчиња се ставаат на длабок плех. Ова се турка во рерната на средната шина. Сега додадете околу 1 литар вода, која е зачинета со малку сол, ксакер и сок од лимон, во аспарагусот додека стебленцата не бидат само покриени со неа. Гответе ги стапчињата во рерна на 200 ° C 30 - 40 минути. Направете тест за готвење по околу 30 минути.
Во вториот метод, излупените копја од аспарагус се готват во рерна без вода. Ова има предност што повеќе не мора да ги вадите стапчињата од водата, туку може да ставите готов сад директно во рерна. Ставете ги стебленцата од аспарагус со малку масло во сад што не е во рерна, на пример, долг сад за печење и посипете ги со други состојки, како што се борови ореви, сецкани бадеми, фета или билки. Гответе сè во загреана рерна 15-20 минути на 180 ° C.
4. Испржете го аспарагусот во тавата
Излупете го аспарагусот како и обично и потоа ставете ги стапчињата во врелата тава со малку масло или путер. Зелениот аспарагус готви побрзо од белиот. Свртете ги решетките неколку пати, така што тие се пржат наоколу.
Ако стапчињата треба да добијат само неколку наздравени ароми, препорачливо е претходно да ги готвите белите стапчиња во вода 5 - 10 минути. Исто така е популарно стапчињата да се завиткаат во сланина, шунка или други состојки и да се пржат во тавата. Пример за рецепт можете да најдете тука: Пржено јајце со ролни сланина од аспарагус
5. Аспарагус како гратин
Здравите стапчиња се идеални и за вкусен гратин. Прво излупете го аспарагусот и варете го во врела вода неколку минути додека не се најде ал денте. Потоа ставете ги стапчињата во сад за печење и ставете други состојки, како што се парчиња шунка. Јадењето е особено вкусно со домашен холандски сос и сирење, кое убаво се топи во рерна. Целиот рецепт можете да го најдете овде: Аспарагус гратин
6. Аспарагусот испечете го на скара
На скара, стебленцата на аспарагусот добиваат вкусни вкусови на скара. Ако сè уште не сакате да скарите надвор, можете да користите и тава за скара. Особено зелениот аспарагус често се готви на скара бидејќи брзо се готви. Но, белиот аспарагус може да се готви и на скара или во тава за скара.
Значи, ништо не паѓа во жар
За да не мора да ги вртите решетките сите индивидуално и така што никој од нив да не падне низ решетката, можете да ја користите следната постапка. Ставете ги излупените стебленца од аспарагус една до друга и користете две до три ќебапчиња ражнички за да ги залепите на врвот, на средината и на дното, така што да изгледа како ограда. Треба само еднаш да ги свртите решетките компактно и да добиете убави марки на скара.
7. Подгответе го аспарагусот на азиски начин
Сосема поинаква варијанта е да се подготви аспарагус на азиски начин. Вкусен рецепт за ниски јаглени хидрати се прави со зелен аспарагус, мед, соја сос и масло од сусам. Ленти од пилешки гради, лук, бамбус сол и шарена пиперка го прават јадењето кружна работа. Јадењето е одлично за подготвување оброк, може да се однесе и да се јаде ладно. Целиот рецепт можете да го најдете тука: Ленти со пилешки гради со зелен аспарагус во азиски стил
Заклучок
Аспарагусот може да се подготви и ужива на многу различни начини. Дефинитивно треба да обрнете внимание на свежината и квалитетот при купувањето. Значи, рецептите со кралскиот зеленчук се секогаш празник за непцето. Стапчињата може да се користат и со салати, па дури и во десерти.
Исто така, постојат вкусни рецепти за аспарагус за да одговарате на сезоната на аспарагус во нашиот готов неделен распоред. Веднаш испробајте го планерот за дигитална исхрана со неделни планови и програми. Тоа ви помага да ги испланирате оброците, да ги пресметувате хранливите вредности и калории и да јадете здрава диета со малку хидрати. На планерот за јадење со ниски хидрати