Ванила - само остави кралицата на зачините да ти прави добро, Хелга Риетиг
Ванилин е најраспространета ароматична супстанција ширум светот, и тоа не без причина, бидејќи неговиот мирис е сензуален и исто така се смета за зајакнувач на потенцијата илјадници години. Со ванила сме балансирани и се чувствуваме моќни.
Знајте кога сте имале прв контакт со ванилин?
Тоа беше прв пат да сте доени. Во прилог на други супстанции кои стимулираат имунитет, мајчиното млеко содржи и заживувачки, заживувачки и истовремено релаксирачки ванилин.
Значи, ние сме условени да ја вкусиме ванилата од самиот почеток.
Индустријата за чоколадо го искористи ова, бидејќи чоколадото содржи многу ванилин. Можеби по стресниот ден, ние потсвесно го поврзуваме мирисот на ванила со мама - безбедност - топлина. Така, инстинктивно водени од индустријата, купуваме повеќе чоколадо што содржи ванилин.
Но, назад кон ванилата:
Се користат плодови од капсула од зачин ванила (Vanilla planifolia) Ванилата е единствената корисна фабрика меѓу орхидеи.
Потекнува од тропските дождовни шуми на Југоисточна Мексико и Централна Америка. Расте таму како растение за качување. Нивните ластари можат да бидат долги и до 10 метри.
Сега има дури и ванила во зимската градина во Хатинген. Но, најдобрата ванила доаѓа од Мадагаскар. Тоа е бурбон ванила. За 1 кг плаќате над 100 € на светскиот пазар.
Поради своите ментално осветлувачки својства, ванилата често се користи во колачи, пудинзи и крем јадења. Во меѓувреме, сепак, ја освои и „срдечната“ кујна, бидејќи ванилата е исто така дигестивна, холетична, а со тоа и дигестивна.
Ванилата исто така може да го стимулира метаболизмот.
Најлесен начин да се користи ванила е да се изгребе добар ванилин мешун спакуван во стаклена цевка и да се користи содржината како што е во сосови или намази.