7-те најдобри антиинфламаторни намирници јадете попаметно
Воспалителните процеси се сметаат за причина за многу болести. Со правилна диета, можете ефикасно да се борите против воспалението и на тој начин ефикасно да спречите болести. Во блогот Live Smarter ви кажуваме која храна има антиинфламаторно дејство и која храна треба подобро да ја ограничите потрошувачката.
Содржина
- Што е воспаление?
- Акутно воспаление: лесно се забележува
- Индикации за акутно воспаление:
- Зошто хроничното воспаление е особено опасно?
- Како се појавува хронично воспаление?
- Стресот и алкохолот ве разболуваат
- Овие фактори промовираат воспаление
- Која храна промовира воспаление?
- шеќер
- Производи од бело брашно
- Транс масти
- Прекумерна потрошувачка на месо
- Оваа храна работи против воспаление
- Инфографик: антиинфламаторна храна
- Знаење за одземање
Што е воспаление?
Воспалението е еден од природните механизми за одбрана на нашето тело. Сè што продира во телото однадвор, го проверува нашиот имунолошки систем. Ако го класифицира натрапникот како штетен, имунолошкиот систем известува за „опасност“ и одбраната се активира веднаш. Има за цел да ја елиминира опасноста што е можно побрзо и да започне заздравување на евентуално оштетеното ткиво. Ако имунолошката одбрана е доволно брза и силна, ние остануваме здрави и едвај забележуваме нешто од одбранбениот процес.
Акутно воспаление: лесно се забележува
Ако имунитетниот систем во моментов е ослабен или патогенот е особено упорен, се разболуваме. На пример, ако го зафативме вирусот на настинка, мукозните мембрани во носот и грлото отекуваат, се појавува течење на носот, стануваме рапави и тешко се голтаме. Овие реакции се јасни знаци дека имунолошкиот систем се бори за нас. На пример, со воспаление на мукозните мембрани, спречува вирусите да го оштетат ткивото понатаму.
Ако ставиме парче дрво под кожата и не го отстраниме доволно брзо, се случува истиот воспалителен процес. Прстот боли, станува жежок и црвен. Со оваа реакција, имунолошкиот систем се обидува да го заштити сопственото ткиво од натрапникот. Ако не го отстраниме распарчето сами, одбрамбените сили ќе создадат гној за да го извадат. Симптомите на акутно воспаление се јасни и обично траат само неколку дена.
Индикации за акутно воспаление:
- топлина
- Црвенило
- оток
- Болка
Зошто хроничното воспаление е особено опасно?
За разлика од акутното воспаление, тешко е да се препознае хронично воспаление. Тие главно трчаат тивко и тајно. Дури и ако не го забележите подолго време, имунолошката одбрана тука е во постојана употреба. Првите симптоми се појавуваат по одредено време. Погодените луѓе често се чувствуваат уморни, исцрпени и тешко е да се концентрираат. Покрај тоа, може да има главоболки, чести инфекции, депресивно расположение и дигестивни проблеми.
Бидејќи симптомите се многу неспецифични и не можат јасно да се доделат, хроничното воспаление честопати останува незабележано долго време. Опасната работа во врска со тоа: Таканареченото „тивко воспаление“ може да доведе до хронични воспалителни болести.
Како се појавува хронично воспаление?
Сè повеќе луѓе, особено млади луѓе, страдаат од хронични болести како што се мултиплекс склероза, артритис, ревматизам и воспалителни болести на цревата, како што се Кронова болест и улцеративен колитис. Заедничко за сите овие болести е хронично воспаление, кое е главната движечка сила зад процесот на болеста. Како и кај многу болести, и генетската предиспозиција игра улога тука. Ако блиските роднини се веќе погодени од хронични воспалителни болести, ризикот од заболување од самиот себе е поголем.
Сега е познато дека брзото зголемување на овие болести главно се должи на современиот, западен начин на живот. Во денешното опкружување, телото мора да се справи со се повеќе стресови и стимули кои промовираат воспалителни процеси.
Стресот и алкохолот ве разболуваат
Холандската научничка Мари-Луиза ван Ветен и нејзиниот тим откриле во студијата дека стресот, лошата исхрана и други неповолни фактори на живот, како пушењето и високата потрошувачка на алкохол, можат да запалат хронични воспалителни болести и да ги одржат живи на долг рок (1) .
Овие фактори промовираат воспаление:
- стрес
- погрешна диета
- недостаток на спиење
- Чад
- голема потрошувачка на алкохол
- Стомачно сало
- инфекции кои не се излекувани
- Метали, титаниум (со чувствителност)
- растворувач
- Пластификатори (на пр. Во пластика)
Која храна промовира воспаление?
Диетата игра особено важна улога во хроничното воспаление. Ако сакате да спречите воспаление, треба да ја ограничите потрошувачката на следната храна.
шеќер
Без разлика дали е бел, кафеав, маскиран во сируп од агава или шеќер од цвет од кокос, шеќерот промовира воспаление. Бидејќи може да се најде во големи количини во многу храна, особено во преработените производи, тука треба да се внимава особено. СЗО препорачува ограничување на потрошувачката на шеќер на пет проценти од вкупната количина на енергија на ден. Ова е еднакво на 25 грама или шест лажички на ден (2) .
Производи од бело брашно
Постојат некои заблуди за јаглехидратите. Важно е: не сите јаглени хидрати се лоши. Јаглехидратите од производи од цели зрна, зеленчук и мешунки се наоѓаат во придружба на влакна и минерали и позитивно влијаат на здравјето. Спротивно на тоа, оние кои главно консумираат производи направени од бело брашно го стимулираат растот на воспалителните цревни бактерии. Овие можат, меѓу другото, да го зголемат ризикот од дебелина и воспалително заболување на цревата (3) .
Транс масти
Хидрогенизираните масти може да се најдат главно во пржена храна, слатки и слатки производи со шеќер. Секој што сака да се спротивстави на воспалението, затоа треба да ја ограничи потрошувачката на чипс, помфрит, кроасани и слатки. Ова ќе помогне да се спречи дебелината и кардиоваскуларните заболувања, за кои студиите покажаа дека се промовираат со транс масти (4) .
Прекумерна потрошувачка на месо
Преработените колбаси и месни производи се исто така храна што промовира воспаление. Според студиите, тие се осомничени за зголемување на ризикот од рак на желудник и дебело црево, како и дијабетес тип 2 и срцеви заболувања (5). Преработените производи од месо и колбаси содржат т.н. Напредни крајни производи за гликација (старост). Тие реагираат на неконтролиран начин со сопствените структури на клетката и со тоа се вклучени во развој на разни воспалителни болести. Новите студии покажуваат дека овие супстанции кои промовираат воспаление можат да бидат вклучени и во развој на остеопороза (6).
Која храна се спротивставува на воспалението?
Додека многу преработени производи промовираат воспалителни процеси во телото, природната и свежата храна можат да го запрат постојното воспаление и да се спротивстават на ново. Тие имаат одредени состојки кои имаат особено антиинфламаторно дејство. Затоа, треба да пристапите до: