8 причини да додадете маслиново масло во вашата исхрана • Здраво Јаси •
Маслиновото масло одамна е препознаено како една од најздравите намирници. Активно се користи во медицината, диетата и козметиката. Античките Грци и Египќани, кои дури и не размислувале за тоа колку е богато со корисни микроелементи маслиново овошје, ги ценеле неговите уникатни својства и му припишувале божествено потекло на маслиновото. Најголем број на производители на маслиново масло има во Италија, Шпанија, Грција, Турција.
Маслиновото масло е богато со мононезаситени масти
Маслиновото масло има 14% заситени масти и 11% полинезаситени масти како омега-3 и омега-6. Но, претежно содржи олеинска киселина, што сочинува 73% од вкупниот состав. Истражувањата потврдуваат дека второто го намалува воспалението и може да има влијание врз превенцијата од рак. Покрај тоа, мононезаситените масти се отпорни на високи температури, па затоа маслото останува корисно дури и при пржење.
Содржи ретки антиоксиданти
Екстра девственото маслиново масло е многу хранливо. Покрај есенцијалните масни киселини, содржи витамини К и Е, како и моќни антиоксиданти кои го намалуваат ризикот од хронични заболувања. Се бори против воспаленија и го штити холестеролот во крвта од оксидација, помагајќи да се спречат срцеви заболувања.
Маслиновото масло има антиинфламаторни својства
Хроничното воспаление во телото може да доведе до дијабетес, артритис и Алцхајмерова болест. Маслиновото масло помага да се намали воспалението како резултат на олеокантал. Тоа е антиоксиданс кој делува како ибупрофен. Експертите пресметале дека дејството на 50 гр масло е еквивалентно на дејството на 10% доза на ибупрофен за возрасни. Друга студија открила дека антиоксидансите во маслиновото масло можат да ги потиснат протеините и гените кои предизвикуваат воспаление.
Помага во борбата против артритисот
Ревматоидниот артритис е автоимуна болест, кога здравите клетки во телото се оштетени и зглобовите се уништуваат кога имунитетниот систем не успее. Додавањето маслиново масло во садовите помага да се намали оксидативниот стрес и воспалението. Лекарите советуваат да се комбинира со рибино масло, овој коктел ги зајакнува зглобовите, ја ублажува болката и ја намалува вкочанетоста на рацете при артритис.
Маслиновото масло го намалува ризикот од развој на дијабетес
Научниците веруваат дека маслиновото масло има корисни ефекти врз шеќерот во крвта и чувствителноста на инсулин. Ова е потврдено со студија на 418 лица, во која медитеранската диета го намали ризикот од развој на дијабетес тип 2 за повеќе од 40%.
Маслото помага да изгубите тежина
Количината на маснотии во исхраната треба да биде строго ограничена. Сепак, научниците и нутриционистите сметаат дека медитеранската диета богата со маслиново масло е една од најкорисните и најефикасните за слабоста и здравјето. Во експериментот кој траел 30 месеци, околу 7.000 колеги шпански студенти додавале маслиново масло дневно во нивните оброци. Тие не само што не добија на тежина, туку и ослабеа.
Маслиновото масло помага во спречување на мозочен удар
Во развиените земји мозочниот удар е втора најчеста причина за смрт по срцева слабост. Научниците спроведоа 32 студии, вклучени 841 илјади луѓе и заклучија дека маслиновото масло е единствениот извор на мононезаситени масти што може да го намали ризикот од развој на болеста.
Има антибактериско дејство
Маслиновото масло ги потиснува штетните бактерии, вклучително и Хеликобактер пилори, што е честа причина за чир на желудникот. Лекарите рекоа дека маслиновото масло се бори против осум соеви на бактеријата, од кои три се дури и отпорни на антибиотици. За борба против инфекцијата, научниците препорачуваат дневна потрошувачка на 30 грама маслиново масло.