8 внимателни начини да се добие локална храна; Едноставно свесен
14 ноември 2013 година - Кристоф Херман < 24 Kommentare >
„Имаме се што ви треба. Она што го немаме, ни вие не ви треба! “(Потпишете се на аголна продавница)
Тие ја штитат животната средина, здрави се и имаат добар вкус. Сезонската и регионалната храна повторно се зголемуваат, бидејќи многу потрошувачи сакаат да знаат што носат дома во крпа и што ставаат во устата по подготовката.
Не е секогаш јасно дали овошјето и зеленчукот доаѓаат од регионално одгледување. Дури и во некои земјоделски продавници се нудат стоки од пазарот на големо и не се етикетираат соодветно. Според моето искуство, сепак, обично добивате искрени информации за потеклото на храната кога ќе ве прашаат. Кога се сомневате, секогаш постојат алтернативни начини да се добие сезонска храна од регионот:
За да не пропуштите ниедна статија, можете да се поврзете со мене тука: Билтен, Фејсбук, Инстаграм, Твитер, RSS-адреса
Среќен сум и ако ја споделите статијата со вашите пријатели или оставите коментар.
Бем Перл 14 ноември 2013 година
Ви благодариме за инспирацијата. Мислам дека ќе пробам кутија за претплата. Може ли некој да именува добар?
Еми 15 ноември 2013 година
Ви благодариме за советите за регионален шопинг.
Сфаќам дека свесно набавената храна не само што ја зголемува нејзината одржливост, туку и вредноста што и ја давам. Ги ценам многу повеќе и имам тенденција да ја третирам таквата храна како богатство.
Патем, ми падна точка на "исклучок":
9. Harетва овошни дрвја/грмушки по консултација со приватни лица. Во разни огласи секогаш можете да најдете луѓе чии дрвја се премногу продуктивни за нив и затоа им нудите на другите да ги соберат самите. Плодовите секако може да се чуваат!
Јас и сопругот веќе стекнавме искуство со грабежи на уста. За жал, мора да бидете внимателни, бидејќи многу приватни области или овоштарници не се оградени заради заштита на пределот. Таканаречените иницијативи за овоштарници ги одржуваат овие ливади. Бербата би била кражба. Оваа страница во Мундрауб објаснува каде можете да жнеете и каде е подобро да бидете сигурни дека тие се бесконечни.
Со почит
Еми
@ Бем Перл
Тоа зависи од тоа каде живеете, бидејќи секоја кутија за претплата обично има само ограничена област за испорака. Само пробајте. На мојата ФБ страница, јас и другите препорачавме неколку еколошки кутии.
@Emi
Ви благодариме за вашите додатоци. Веќе слушнав дека имаше повремени проблеми со грабежи на устата. Тука во Франконска Швајцарија има и многу овоштарници. За некои години не вреди да се бере (премногу ниска цена на овошјето итн.), А сопственикот го испушта овошјето. Ако некој влезе во дрвото или дрвјата во грабеж на устата, неволјите се неизбежни најдоцна кога земјоделецот сака да собере повторно следната година (цените на овошјето повторно се зголемија). Ако се сомневате, оставете го да виси.
Кристијан 18 ноември 2013 година
Одличен извештај и вистински збор.
Многу ми се допаѓа изреката на продавницата за агли;)!
Јас сум на мислење дека можете да направите без многу од она што е трајно понудено во денешно време. Јагоди, на пр., Јас/вие не мора да јадете цела година и тие имаат подобар вкус ако ги немате до лето;)! Ако и вие точно знаете од каде потекнуваат ... задоволство;)!
Дефинитивно мора да погледнам на страната на „Мундрауб“.
благодарам за типовите,
поздрав
Крис
Помалку често е повеќе ... вчера видов статија на тема богатство и среќа ... и ми треба малку и е едноставна како дрвена количка во она што расте.
Среќни есенски денови;-) Ви посакува Суси
Ми зборуваш од дното на моето срце: Преработете малку, но свежа, сезонска и регионална храна во здрав оброк. За мене ова е едноставно свесна диета.
Јама, 19 ноември 2013 година
Убав „додаток“ на вашиот претходен пост. Не мислам дека сите што беа подготвени за минимализам беа свесни за сите овие можности.
И да: не ви треба сè што можете да купите насекаде. Но, тоа значи доброволно одрекување, што секако е секогаш некако тешко, особено ако сте навикнале поинаку.
Малку е како да возите автомобил: Оние што го напуштаат автомобилот се најефикасни во заштитата на животната средина, како и оние кои тоа го прават без супрарегионална и несезонска храна.
И навистина сакам да јадам чоколадо;-)
Маркус 21 ноември 2013 година
Одличен извештај и вредни совети.
Веднаш ќе го прочитам претходниот пост.
Јас можам само да се согласам со мислењата изразени овде.
Јадењето регионално и сезонски нема никакви недостатоци и зошто. И порано работеше;)!
Вил. Генерално, свеста за ова треба да се создаде во главите на општеството, но исто така мислам дека за жал е предоцна за тоа:(!
Имајќи го ова предвид, ви благодарам за овој извештај и со почит,
Маркус
П.С: Јас ослабувам со чоколадо;)!
Андреас 30 ноември 2013 година
Ивеам во Allgäu, во туристички регион. Хотелите и давателите на услуги полека размислуваат и сè повеќе се потпираат на регионалните производи. Гостинот може да даде свој придонес доколку конкретно порача регионални производи на неговата дестинација за одмор. Фотографската заедница Фриленс издаде прекрасна илустрирана книга со наслов „Оброк, Германија“.
Совет за книга. Проектот „Оброк, Германија“ е визуелен попис на германската култура на храна. Не се фокусира само на храната. Исто така, покажува: Во кои ситуации човекот ја консумира својата храна? Како се произведува храна денес? Како се носат на пазарот? Какво значење или благодарност даваме здрава храна? Свесно дејствувачки и информиран потрошувач може да изврши влијание. Освен префинетата фотографија со храна, сликите и текстовите обезбедуваат важна храна за размислување.
Многу поздрави Андреас
Ви благодарам многу за вашите бројни коментари!
Во врска со сезонска и регионална храна, терминот „откажување“ често се користи. Не ми е како да се откажувам од мене. Наместо спротивното е случајот! Откривам нови видови зеленчук, барам највкусни јаболка, пробувам нови рецепти, чекам аспарагус или јагоди како дете кога ќе се вратат од регионот, ...
Патем, јас не јадам само регионални и сезонски артикли. Секако, купувам и датуми, банани или чоколадо што многу луѓе го сакаат и кои ги спомнав повеќе пати. Повеќе се работи за наоѓање на здраво ниво за себе и околината и едноставно сме свесни за тоа што туркаме во нас самите.
Сега готвам супа од зеленчук;-)
Роланд 12 март 2014 година
убав список. Земјоделството со солидарност е исто така одлично. Ова оди подалеку од органската кутија, бидејќи директно финансирате земјоделец и можете да учествувате во жетвата. За жал, многу мали земјоделци мора да се откажат поради нивната профитабилност, дури имаше и наслов од Франција дека секој втор ден земјоделец се самоубива поради лошите услови, што е спречено.
Во моментов поставуваме SoLawi во Манхајм-Лудвигсхафен.
Сончев поздрав и многу забава во иднина,
Роланд.
убава иницијатива. За жал, во моментов нема SoLawis во мојот регион. Но, јас ќе продолжам да го извршувам ова.
бел простор 13.09.2014 г.
Само сакав да додадам:)
Особено мислам дека размената што ја имате со соседите/членовите на групата е одлична! И, исто така, безбедноста да се знае точно од каде потекнува овошјето и зеленчукот.
До Ши 29.05.2014 г.
Здраво,
сега е време на цутот на бозел. Расте насекаде по патиштата.
Од него веќе направив 10 литри сок. Накратко исплакнете 30 цвеќиња во кофа од 10 литри и наполнете со сок од лимон и 1кг шеќер и вода. Вирус и топлина по 5 дена. Потоа го истурам сокот во мали шишиња. За ова користам празни шишиња сос од скара. Тие имаат систем за пресврт и цврсто се затвораат. Сокот од бозел е многу здрав и кога се разредува со вода има вкус на лимонада!
Ви благодариме за вашиот совет! Дали разбирам правилно дека повторно го разредувате овој сок од цвеќиња со вода? 100 грама шеќер во 1 литар течност би била скоро слатка како кола и веројатно не „многу здрава“, нели.
Естер, 19 јуни 2015 година
Здраво Кристоф,
тој всушност е повеќе од сируп од бозел и се разредува со вода. Особено е добро за време на студената сезона. Ви благодариме за вашите одлични совети и рецепти.
@ До Ши: Мило ми е што го објавивте рецептот овде. Не можев да го најдам мојот. благодарам.
Со почит
Естер
Don't . не заборавајте на платнената торба или корпата за шопинг!
убава иницијатива. Се вклопува токму тука. Ви посакувам многу забава и сè поголем успех со тоа!
Според мое искуство, сезонските и регионалните артикли се обично поевтини.
Кристоф, кој сè уште сака да купи цреши од соседниот земјоделец;-)
Сабин Хоп 11 септември 2015 година
Убав блог со многу добри предлози. И давателите на вистинска регионална храна навистина можат да ја користат поддршката. За жал, поради структурните промени во земјоделството, бројот на фарми за директен маркетинг во Долна Саксонија опаѓа. Но, сè уште имаме интересни фарми и производи. Во Долна Саксонија можете да ги најдете на пример на http://www.bioeinkaufen.de и http://www.service-vom-hof.de.
многу поздрави
Сабина
Ви благодариме за пофалбите и вашите додатоци.
Едноставно свесни поздрави
Антје, 16 декември 2015 година
Здраво Кристоф,
Патека број 9: Кажете им на сите дека навистина уживате да јадете свежо овошје и зеленчук од градината. Соседите, пријателите и познаниците тогаш дури и доставуваат бесплатно;) LG Antje
Многу добра идеја, Антје.
На сите: Јас навистина уживам да јадам свежо овошје и зеленчук од градината. Мојата адреса е во отпечаток;-)
Свен Таш 12.09.2018
Здраво! Многу убав блог. Добро е да се знае дека има луѓе кои размислуваат слично. Напишав и напис за блогот на оваа тема бидејќи целата тема ми е при срце.
Благодарам, Свен, исто така за твоето додавање.