Најпознатиот мит за кафе е демонтиран
Во својот извештај за 2015 година, Советодавниот одбор за храна посочува дека умереното консумирање кафе од три до четири чаши на ден не предизвикува здравствени проблеми, туку повеќе доведува до намален ризик од дијабетес и кардиоваскуларни болести.
„Едноставно, тогаш го забележавме. Се вели дека кафето му штети на срцето, но умереното консумирање е позаштитено на кардиоваскуларниот систем “, вели д-р Франсоа Пајлар, кардиолог специјализиран за васкуларна превентивна исхрана во Итната болница во Рен. Кофеинот е фактор кој позитивно влијае на чувствителноста на инсулин, што спречува прогресија на дијабетес - е објаснувањето дадено од д-р Пајлард. Оваа болест, фаворизирана од инсулинска резистенција, е фактор на ризик за атеросклероза, односно запушени артерии. На кратко, кофеинот игра заштитна улога против дијабетесот, „ризикот од таложење маснотии во артериите“ и ризикот од кардиоваскуларни настани.
Ова долгорочно влијание на кафето мора да се оддели од неговиот про-аритмичен ефект, телото можеби нема да го толерира добро: да се биде возбудливо, концентрирано кафе може да даде палпитации. „Не е поврзано со сериозни ритмички настани како што се ненадејна смрт, што не може да се каже за енергетски пијалоци“, вели д-р Пајлард.
Сепак, луѓето кои се склони на палпитации не мора да пијат кафе и да преземаат дополнителни ризици само за да избегнат кардиоваскуларни ризици, препорачува лекарот. Но, тоа е прашање на удобност отколку ризик.
Сите набудувања важат за умерена потрошувачка. „На повеќе од пет чаши на ден, постои мал ризик од хипертензија кај склони лица“, предупредува лекарот.