8 здрави преливи за салата; Доктор експрес
Нема ништо поздраво од садот полн со суров зеленчук. Но, она што го додавате може да ги подобри хранливите квалитети на салатата или, напротив, да ги намали.
Сланината, сирењето, крутоните можат да додадат непотребни калории во салатата, а пликовите прав и готовите сосови содржат опасни конзерванси и адитиви.
Добрата вест е: не мора да истурате нездрави сосови врз зеленчукот.
Еве ги највкусните и најздравите преливи што можете да ги подготвите веднаш.
1. Моркови и ѓумбир. Секаков вид на јадење од суров зеленчук може да се подобри со светли бои и вкусови. Овој здрав облекување е без глутен. Подготвена е од свеж ѓумбир, моркови, зелен кромид.
2. Сос од праска, манго и портокал. Погоден е за рибна салата или пилешко на скара. Овој тропски прелив (добиен со мешање на ориз и ѓумбир оцет) е идеален и во постените менија, на пример за салата од спанаќ со пржени бадеми.
3. Авокадо и вар. За некои, шармот на добар прелив за салата е да биде кремаст. Облекувањето од авокадо и лимета (со маслиново или јогуртно масло) ја омекнува текстурата на салатата и ја прави трпезата да изгледа пополна.
4. Лимон со мајчина душица. Тоа е сос со силен вкус. Состојките се комбинираат со мед, маслиново масло, бибер, лук. Исечете го лимонот во мали коцки со кора. Не се меша.
5. Авокадо со босилек. Сосот ќе содржи здрава маст од авокадо. Додадете лук, сок од лимон.
6. Сос од јаболков оцет. Добрите преливи често вклучуваат вкус на адстрингентно оцет. Додавањето јаболков оцет е одличен начин да се подигне хранливата вредност на салатата. Рецептот содржи и сенф, маслиново масло и малку мед.
7. Печен оцет од црвена пиперка. Одлично оди со италијанска салата, со пилешко на скара, црвен кромид и зеленчук. Содржи состојки на традиционален сос, како што се маслиново масло, оцет, сол и бибер, но оригиналноста доаѓа од печени црвени пиперки.
8. Оцет од коријандер со шампањ. Тоа е едноставен рецепт за облекување за салати од грав или месо. Состојки: свеж коријандер, сок од лимон, лук, мед и оцет или шампањ.