9 масла со кои готвите здраво
Некои растителни масла може да се користат при готвење, додека други ослободуваат канцерогени бидејќи не се отпорни на високи температури. Откријте од д-р Оз и проф.д-р Георге Менсиникопски кои се здравите масла!
Ладно цедени растителни масла се богати со хранливи материи кои се вредни за вашето здравје.
За да имате корист од овие вредни супстанции, се препорачува овие масла да ги консумирате во сурова состојба, без да ги изложувате на високи температури што можат да го променат нивниот нутритивен квалитет.
Еве ги најздравите растителни масла препорачани од познатиот др.
1. Екстра девствено маслиново масло;
2. Ладно цедено масло од ленено семе;
3. Ладно цедено масло од коноп;
4. Масло од репка (канола);
5. Ладно цедено масло од орев;
6. Ладно цедено масло од кикирики;
7. Ладно цедено или пржено масло од сусам;
8. Ладно цедено масло од авокадо;
9. Ладно цедено сончогледово масло.
Д-р Оз препорачува да се замени тост путерот со масло од орев. На пример, можете да направите брускети со масло од орев, свежи листови од босилек и парчиња домати.
Здрави масла со кои можете да готвите
Бидејќи многу масла не се отпорни на топлина и можат да предизвикаат канцерогени, препорачливо е да го изберете маслото што понекогаш го користите при пржење храна. Знаеме дека пржената храна не се препорачува за секојдневно консумирање, затоа кога сакате да ја користите во разни прилики треба да го направите најдобриот избор за вашето здравје и семејството.
На пример, не е препорачливо да пржете храна во сончогледово масло, бидејќи не издржува високи температури. „Пржењето во сончогледово масло, толку познато за домаќинките во Романија, не се препорачува. Не е отпорно на загревање и има мала точка на чад, што го фаворизира распаѓањето во токсични соединенија што се исклучително опасни за здравјето., предупредува проф.д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна.
Исто така, екстра девственото маслиново масло има прилично висока отпорност на високи температури, учиме од др.