9 непознат зеленчук
Постојат десетици овошја и зеленчук за кои никогаш не сте чуле. Тие растат на други географски широчини, на други континенти и не е проблем ако не ги консумирате, но ако имате можност вреди да ги пробате. Некои од нив стигнаа до нашите земји, иако прилично срамежливи. Збори за 9 непознат зеленчук.
Ока е втор најпопуларен зеленчук од компири во Јужна Америка, по компирот.
Лешник од туна.
Првично одгледувано во Антички Египет, денес овој вид лешник е многу чест во јужна Европа, особено во Шпанија.
Тигарските ореви обично се впиваат во вода пред да се јадат и имаат сладок вкус. Во Шпанија се користат за подготовка на хорчата, млечен и сладок пијалок.
Може да биде добра алтернатива на млекото за оние кои се нетолерантни на лактоза или вегани.
Овој зеленчук со изненадувачки изглед е егзотична варијанта на многу попознатиот карфиол, што е сè поинтересно бидејќи спиралите што ја зголемуваат нејзината површина ја следат низата Фибоначи.
Романеско е добар извор на витамини Ц и К, влакна и каротеноиди.
Тоа е поврзано со сончоглед, од ова растение може да се консумира само коренот.
Се претпоставува дека има медицински својства, бидејќи во минатото се сметаше за лек за каснување од змија.
Тоа е совршен гарнир за јадења од риба.
Кактус. Сочното јадро станува за јадење откако ќе се отстранат трње.
Тој е популарен зеленчук во Мексико и е толку конзистентен што може да се смета за вегетаријанска алтернатива на тако.
Тој е основен извор на јаглехидрати за половина милијарда луѓе ширум светот.
Сепак, тешко е да се подготви, па дури и токсично, ако постапката не е направена правилно.
- Пакети со зеленчук
Тој е богат извор на витамини од групата Б, растителни влакна и растителни протеини.
Тоа всушност ги претставува новите, завиткани лисја на папратите.
Тие содржат многу хранливи материи, омега-3 и растителни влакна, имаат антиоксидантни својства и се ценети за нивниот вкусен вкус.