9 неверојатни придобивки што ги има природниот мед
Природниот мед не треба да недостасува во вашата трпеза и дневно мени. Има многу здравствени својства и е многу природен производ.
За да имате корист од сите квалитети и својства на медот, најдобро е да го купите од сигурни извори. Во принцип, во продавниците имате добра шанса да купите фалсификуван мед.
Медот го користеле безброј култури низ целиот свет во последните 2500 години.
Многубројните здравствени придобивки на медот го направија важен елемент на традиционалните лекови, како што се ајурведските третмани.
Истражувачите ги проучуваат нејзините придобивки во однос на модерната медицина, особено во заздравувањето на раните.
Зошто медот е толку популарен? Најверојатно, тоа е леснотијата со која може да се конзумира.
Може да се јаде директно, да се става леб, да се меша со сокови или каков било пијалок наместо шеќер или да се меша со топла вода, сок од лимон, цимет и други билки за да се направи лек.
Во него уживаат сите поради неговиот вкус, имаат здравствени придобивки, корисен е и разноврсен.
9 неверојатни придобивки што ги има природниот мед
1. Здрав засладувач
Може да се користи како замена за шеќер во многу храна и пијалоци.
Содржи околу 69% гликоза и фруктоза, што овозможува да се користи како многу поздрав засладувач од обичниот шеќер.
2. Помага при слабеење
Иако има повеќе калории отколку шеќерот консумиран со топла вода, медот помага во варењето на маснотиите складирани во организмот.
Слично на тоа, медот со сок од лимон или цимет помага да се намали телесната тежина.
3. Ја подобрува енергијата
Медот содржи околу 64 калории на лажица.
Затоа, се користи од многу луѓе како извор на енергија. Лажица шеќер ќе ви даде околу 15 калории.
Јаглехидратите во него лесно можат да се претворат во гликоза, бидејќи на организмот му е многу лесно да ја вари оваа чиста и природна материја.
4. Ги подобрува атлетските перформанси
Најновите истражувања покажаа дека медот е одлично ергогено помагало и помага да се зголемат перформансите на спортистите.
Тоа е одличен начин за одржување на шеќерот во крвта, враќање на мускулите и враќање на гликогенот после тренинг и регулирање на инсулинот во вашето тело.
5. Богата со витамини и минерали
Содржи различни витамини и минерали. Видот на витамини и минерали и нивната количина зависи од видот на цвеќето што се користи за пчеларство.
Медот обично содржи витамин Ц, калциум и железо. Ако ја проверите содржината на витамини и минерали во редовниот шеќер од кој било друг извор, ќе го најдете тоа сосема незначителен.
6. Антисептички својства
Има антибактериски и антифунгални својства, затоа често се користи како природен антисептик во традиционалните лекови.
7. Антиоксидантни својства
Содржи нутриционистички средства, кои се многу ефикасни во отстранувањето на слободните радикали од телото.
Како резултат, имунитетот на нашето тело е зајакнат против многу болести, дури и потенцијално смртоносни како што се рак или срцеви заболувања.
8. Грижете се за вашата кожа
Млекото и медот често се служат заедно бидејќи и двете состојки и помагаат на кожата да биде здрава и убава.
Консумирањето на оваа комбинација секое утро е вообичаена практика во многу земји, токму поради оваа причина.
9. Забрза заздравување на раните
Значајно истражување е во тек за проучување на неговите придобивки во лекувањето на раните, а Стандардот за медицински сестри објаснува некои од овие придобивки во управувањето со раните во документот.
- Медот има антимикробни својства.
- Помага во промовирање на автолитички дебридман.
- Дезодорира грди рани.
- Го забрзува процесот на заздравување со стимулирање на повредените ткива.
- Помага при започнување на процес на заздравување кај латентни рани.
- Исто така, помага да се промовира заздравување на влажните рани.
Овие лековити сили не се преценети.
Единицата за истражување на медот Ваикато дава детали за тековните глобални истражувања за придобивките на медот во медицината.
Понатаму, БиБиСи објави во јули 2006 година дека лекарите од болницата Кристи во Дидсбури, Манчестер, имаат намера да го користат за побрзо закрепнување на пациентите со рак по операцијата.
Таквите истражувања ќе обезбедат научни докази за верувањата што ги држат loversубителите на медот ширум светот и ќе помогнат да се прошират придобивките на повеќе луѓе.
Зошто медот е толку добар и здрав?
Не целиот мед е создаден еднаков, така што квалитетот е различен.
И цената и здравствените придобивки на медот зависат од неговиот квалитет.
Стана многу важно за производителите и потрошувачите да ги разберат различните фактори кои влијаат на квалитетот на медот.
Некои од овие фактори вклучуваат тип на цвеќе што се користи при формирање саќе, процес на мешање, услови на складирање, температура на греење и многу повеќе.
Вид на цвеќе
Според Центарот за истражување мед на Универзитетот во Ваикато, Нов Зеланд, нема доволно докази за да се извлечат заклучоци за својствата на медот, особено антимикробните својства, засновани на видот на цвеќето што се користи за производство на истиот.
Сепак, извршено е обемно истражување за сортата со медлика добиена од иглолисни шуми во средноевропските планини и сортата манука добиена од Нов Зеланд.
Откриено е дека типот на медлика има висока микробиолошка активност, додека видот манука има висока активност на непероксид.
мешање
Се верува дека природниот полифлорален мед (добиен од неколку цвеќиња) нуди повеќе придобивки отколку монофлората.
Затоа, многу компании продаваат мешан мед, бидејќи тој нуди предности на сорта и затоа се смета дека е поздрав од немешаниот мед.
Складирање
Кога се чува подолго време, станува потемна во боја.
Губи некои свои својства и може да ферментира и ако содржината на вода е превисока.
Затоа, треба да се избегнува продолжено складирање, додека треба да се претпочита берениот мед.
Греење
Загреаниот природен мед доведува до драстични промени во неговиот хемиски состав.
Како резултат, греењето на високи температури во голема мера ги намалува придобивките. Никогаш не ставајте мед во топол чај или млеко.
Иако суровините, по дефиниција, значат помала обработка (и без греење), органскиот мед се подготвува со употреба на методи на органско производство и строги стандарди за преработка, каде греењето на високи температури не е дозволено.
Содржина на вода
Медот може да се ферментира и. Ако содржината на вода е висока (над 19%), шансите таа да се ферментира е голема.
Можете да ја измерите содржината на вода со помош на рефрактометар.
Покрај тоа, природниот мед со слободен проток содржи или поголема содржина на вода или се загрева за да го наруши процесот на природна кристализација, со што се намалуваат придобивките што ќе ви ги донесе.
Боја
Бојата на медот е многу корисна алатка за да се процени неговиот квалитет.
Медот во светла боја е поквалитетен од медот во темна боја, бидејќи има нежна арома. Станува темно кога се чува и се загрева.
филтрирање
Повеќето придобивки се резултат на присуството на полен во медот.
Без полен е раствор на глукоза-фруктоза и е лош за вас како шеќерот.
За жал, компаниите го промовираат транспарентниот производ како квалитетен, додека во реалноста, ултра-филтрираниот мед нема никакви здравствени придобивки.
Ова, рече, треба да бидете многу внимателни додека конзумирате мед богат со полен. Ако имате алергија на полен, избегнувајте да го јадете.
Што е органски мед?
Некои луѓе веруваат дека целиот мед што е достапен на пазарот е природен и се добива од дивината.
Други сметаат дека за време на неговото производство спроведено на фарми со хемиско прскање, може да се контаминира со пестициди испрскани врз земјоделски култури и плевели.
Сепак, вистината е дека пчелите исто така можат да бидат засегнати од широката употреба на пестициди, кои продолжуваат во хемиски третираните фарми.
Овој проблем е толку сериозен што ако не се намали прекумерната употреба на пестициди, тоа може да доведе до нестабилна глобална ситуација, бидејќи популацијата на пчели ширум светот може да биде се повеќе погодена.
Ако пестицидите можат да убијат пчели, како тие не можат да влијаат на медот произведен од овие пчели?
Покрај тоа, неорганското производство вклучува антибиотици за контрола на болеста.
Исто така, треба да се напомене дека до денес не постојат научни докази дека органскиот мед е поздрав од неорганската сорта.
Тогаш, зошто треба да јадете органски мед? Многу луѓе претпочитаат да бидат претпазливи.
Повеќето од нашите одлуки се засноваат на нашите верувања и совест.
Бидејќи органското производство вклучува строги правила, луѓето се чувствуваат безбедно кога јадат органски во споредба со кога јадат неоргански.
Како да го контаминирате медот со пестициди и антибиотици:
Контаминација со мед
Може да се контаминира со пестициди испрскани врз култури на еден или повеќе од следниве начини:
- Во некои случаи, кога растенијата и плевелите што содржат цвеќиња се испрскаат со пестициди, пчелите се трујат.
- Пестицидите често се прскаат директно врз пчелите.
- Во многу случаи, пчелите собираат нектар и полен што е контаминиран со пестициди.
- Кога се прскаат пестициди, дел од количината се акумулира во водата на или во близина на растенијата.
Кога пчелите ја пијат оваа вода, тие исто така се погодени.
- Во некои случаи, пестицидот се прска врз коприва или се транспортира од испрсканите растенија.
Остатоци од антибиотици
Конвенционалните пчели добиваат високи дози на антибиотици за да ги заштитат од болести, но за жал медот се контаминира и со овие антибиотици.
Во 2002 година, примероците на кинескиот мед биле тестирани за присуство на антибиотици во Европа.
Откриено е дека неколку примероци содржат траги на антибиотици, што доведе до забрана за увоз на кинески мед во Европа.
Забраната подоцна беше укината во 2004 година поради подобрените кинески ветеринарни стандарди, а увозот на мед од Кина беше обновен.
Што доведува до оваа контаминација со антибиотици?
За разлика од органското производство, конвенционалното производство на мед не вклучува строги упатства за количината и начинот на пренесување на антибиотиците на пчелите.
Како резултат, пчеларите имаат слободна рака кога ги користат овие антибиотици.
Кога земјоделците користат прекумерни количини на антибиотици, шансите за контаминација се зголемуваат.
Кој е проблемот со остатоците од антибиотици пронајдени во медот?
Антибиотиците дадени на пчели се ветеринарни антибиотици. Високи дози дадени на луѓе може да предизвикаат рак и апластична анемија.
Многу земји не забранија употреба на штетни лекови во пчеларството.
Кои се здравствените придобивки на медот?
Здравствените придобивки на медот се прилично импресивни и, бидејќи тој е толку концентриран извор на хранливи материи, може да се додаде во разни оброци.
Медот е во состојба да го следи нивото на шеќер во крвта, да ја зголемува енергијата на здрав и одржлив начин, да го смири воспалението, да го заштити здравјето на срцето, да го забрза процесот на зараснување на раната и да спречи инфекции.
Што содржи медот?
Природниот мед содржи голем број минерали и витамини, вклучувајќи витамин А, витамин Ц, железо и калциум.
Постојат и важни антиоксиданти, како што се флавоноиди и алкалоиди.
Постојат траги од повеќе од 15 аминокиселини кои се наоѓаат во медот!
Тој е добар природен мед за организмот?
Да, природниот мед е многу добар за вас. Иако има висока содржина на шеќер, постојат многу антиоксиданти и органски соединенија што го прават добар за консумирање.
Локално произведен мед, познат и како суров мед, е најздравиот вид што можете да го купите.
За органскиот мед
Органскиот мед е навистина добар за здравјето. Тој е непреработен, затоа ги задржува сите минерали и антиоксиданти.
Дознајте повеќе за болестите со кои можете да лекувате Душо