9 Основи
2 Содржина 9 Основи Оваа нутритивна програма се базира на снабдување на вашето тело со точно хранливите материи што му се потребни со секој оброк и секој ден. 56 Како функционира зоната диета Зона диета не брои калории. Наместо тоа, оваа диета се базира на хормонална рамнотежа, што се постигнува преку избалансиран однос на протеини, јаглехидрати и масти. 6 Предговор 9 Основи 10 Како се поврзани тежината, диетата и гените 10 Каква улога играат воспаленијата? 11 Нутриционистичка катастрофа 13 Биохемиски причини 14 Економски причини 15 Кој е виновен за прекумерната тежина? 18 Исклучување на генот за тивко воспаление 20 Основи на зоната диета 20 Три основни градежни блокови на исхраната 22 Гликемиски индекс 23 Гликемиско оптоварување 24 Ефтини и неповолни јаглехидрати 26 Протеини 27 Масти 29 Што значи ова за дневната исхрана? 30 Метод 32 Метод на блок 33 Кога и колку често треба да јадете? 34 Како да се остане на топка 35 Колку брзо ги чувствувате позитивните ефекти? 36 Зошто омега-3 масните киселини се толку важни? 36 Риба наспроти рибино масло 4
6 Предговор И олимпијците и холивудските starsвезди живеат Зона со диети, што се покажа како корисно за лекување на хронични болести. Но, причината што ве советувам да ја прочитате оваа книга е следната: Превземете ја контролата над вашата иднина, исто како и јас. 8-ми
9 Како функционира диетата во зоните Диетата за зони не брои калории. Наместо тоа, оваа диета се базира на хормонална рамнотежа, што се постигнува преку избалансиран однос на протеини, јаглехидрати и масти.
13 Како функционира зонската диета 1 јајце (= 1 блок протеин) 30 гр туна во масло, исцедена, да се меша со јачменот (= 1 блок протеин) 2 праски (300 гр.) И 3 кајсии или 1 портокал (230 гр.) и 1 киви (100 g) (= 3 блока јаглени хидрати) 1 лажица (4,5 g) екстра девствено маслиново масло (= 3 блока маснотии) 1 блок закуска во доцните вечерни часови 200 g јогурт со малку маснотии (= 1 цел блок) Пример за неделен распоред со 16 Блокови/ден 1 ден појадок од 4 блока 200 гр млеко со малку маснотии (= 1 целосен блок) 240 гр кварк со малку маснотии (= 3 блока протеини) 3 ореви (= 3 блока маснотии) 1 киви (100 гр.) (= 1 блок јаглени хидрати) 1 Праска (150 гр.) (= 2 блока јаглехидрати) Кафе може да се пие и (не е вклучено во пресметката). Ручек од 5 блока 250 гр ракчиња (= 5 блока протеини) зелена салата (по желба) 320 гр тиквички на скара или 250 гр краставица (= ½ блок јаглени хидрати) 20 гр леб од цели зрна (= 1 блок јаглени хидрати) 120 мл црвено вино (= 1 блок јаглени хидрати ) 300 гр чиста овошна салата (= 2½ блока јаглени хидрати) 1⅔ лажица (7,5 g) екстра девствено маслиново масло (= 5 блока маснотии) 1 блок закуска 80 g урда (= 1 блок протеин) 1 киви (100 g) или 140 g малини или 20 гр леб од цели зрна (= 1 блок јаглени хидрати) 3 маслинки или 3 бадеми или 1 орев (= 1 блок маснотии) Киви може да стане составен дел од вашиот неделен план. 130
16 Десерти чизкејк Урнете ги бисквитите, наполнете ја тавата со масло и малку вода, додадете ја смесата за бисквити. Гответе додека не стане меко. Подмачкајте калап за торта со 2 лажички масло, додадете ја смесата и печете во рерна на 150 C околу 10 минути. Измешајте ги кваркот, засладувачот, јајцата, сокот од портокал и лимон и изренданата кора додека не се добие кремаста смеса. Истурете ја оваа мешавина врз распаднатите бисквити во садот за торта. Печете во рерна 30 минути и оставете да отстои најмалку еден час. Потоа ставете го во фрижидер неколку часа и потоа исечете го на 9 парчиња. Забелешка Можете или да јадете 1-блок што служи како закуска или, алтернативно, мора да заштедите еден блок со еден од главните оброци (појадок, ручек, вечера) или закуска од 2 блока. За 1 лице 9 блока 16 Enerzona овесни бисквити лажици екстра девствено маслиново масло вода по желба 2 лажички екстра девствено маслиново масло 150 гр кварк засладувач по желба 1 жолчка 2 белки 360 гр портокали 400 гр лимон Чизкејк е исто така составен дел од десертите на диетата Зона . 163
18 регистар за бременост 170 сила 21, 23, 24 лактација 170 метаболизам 16, 101 управување со стресот 35 слатки 26, 78 засладувачи 26, 78 дневен план 103, 104 транс масти 29, 79 фактор на транскрипција 18 прекумерна тежина 6, 15 вегани 31 вегетаријанство 31, 168 диспозиција, генетски 10, 15, 16, 32 Производи од цели зрна 23, 44 Вода 34 Производи од бело брашно