99% од органските производи во Романија се извезуваат во САД и Западна Европа
Автор: Валентин Виореану/Датум на објавување: 21-07-2015 06:07
Секој знае дека органските производи, односно „чистата“ храна или козметиката и детергентите се поскапи од оние „индустриските“. Цената е главната причина зошто само 1% од органското производство на земјата се троши дома, а остатокот оди на извоз.
Потрошувачката на органски производи во Романија достигнува помалку од 0,5% од вкупната продажба на храна, додека во Австрија или Германија процентот е 7-8%, покажуваат податоците обезбедени од онлајн продавницата „Република БИО“, која се продава исклучиво зелени производи. Всушност, родителите во западните земји дојдоа да ги хранат своите деца скоро исклучиво БИО, за да избегнат можни проблеми предизвикани од пестициди, ѓубрива или генетски модифицирани организми.
Ние исто така ја имаме оваа тенденција да мигрираме кон почисти производи, особено кога станува збор за деца, но цената е често забрана. И не станува збор само за храна, туку и за козметика и детергенти, за кои се заинтересирани повеќето мајки со пристап до трговија преку Интернет. „Романскиот татко има исто право на кој било Германец, Французин или Италијанец да ги храни своите деца чисто, без хемикалии. И за тоа не мора да плаќаат богатство, БИО мора да биде достапен “, вели Ципријан Станцу, основач на Република БИО.
За жал, само околу 1% од органското производство во нашата земја се троши дома, а остатокот се извезува во други земји во Западна Европа и САД, каде што се преработува.
„Почнавме од премисата дека ќе продадеме голем дел од храната на Република БИО, но бевме изненадени кога видовме дека многу козметички производи и детергенти купуваат млади мајки. Навиките на потрошувачката радикално се менуваат кога ќе пристигне нов член на семејството и дури тогаш започнува свеста за важноста на органските производи за здравјето. Секоја мајка сака здраво бебе. Од друга страна, многу органски закуски, протеински шипки или растително млеко се купуваат меѓу лица на возраст од 28-45 години. Кошничката достигнува во просек 150 леи, мотивирана од границата од која обезбедуваме бесплатен превоз. Нашата филозофија за цени е да имаме пониски цени, да го смениме менталитетот дека БИО е скап, да ја зголемиме базата на клиенти и потоа да заработиме од зголемување на фреквенцијата на купување, а не од големи додатоци “, објаснува Ципријан Станку.
Република БИО е исто така производител на органско овошје и зеленчук, но претпочиташе во првата фаза да стане сигурен трговец преку Интернет кој продава само еколошки сертифицирани производи за да може да го продаде производството од следната година од сопствената фарма.
Кој купува органски производи
Ако очекувавме повеќето купувачи на еколошки сертифицирани производи да доаѓаат од Букурешт, имајќи го предвид високото ниво на информации, извештаите на БИО Република покажуваат постоење на многу здрава база на клиенти во земјата.
„На почетокот на летото, за 3 часа продадов неколку стотици килограми цреши. Секој пат кога ќе ја поставиме цената на производот, треба да одговориме само на едно прашање: Колку би си дозволила мајка со просечна плата ако сака да купи нешто БИО и здраво за своето дете? Био е навистина поскапо од конвенционалното и нормално е да се биде таков. Како прво, бидејќи не се користат хербициди, плевелите мора да се отстранат рачно, а платата на вработениот е поголема од цената на некои хемикалии. Покрај тоа, приносите се пониски, бидејќи не се користат стимуланси за раст, а загубите поради штетниците се многу поголеми отколку во обичното земјоделство, токму затоа што не можете да користите пестициди. Но, обидете се и ќе видите дека органското не е толку скапо како што се верува, ние сакаме да го пренесеме ова на сите клиенти кои избегнуваат органски производи од страв од цена “, додава Ципријан Станку.
Како тренд, мотивацијата што генерира потрошувачка потекнува од идејата дека овие производи се здрави и вкусни и не содржат опасни хемикалии, тие почнуваат да се купуваат во семејството со изглед на дете. Сепак, неодамнешната студија на Центарот за истражување на маркетингот MEDNET покажува дека само една третина од испитаниците се уверени дека овие производи би биле поздрави од конвенционалните, половина ги сметаат за скапи, а една четвртина сметаат дека сè е изум маркетинг. Сепак, при преминување на оваа бариера, Романците имаат тенденција да избираат увезени марки, а не локални.
„Во моментов, бројот на потрошувачи се зголемува и ќе се зголеми за 10 и 20 години. За да се постигне конвергенција со Германија и Австрија (како процент од вредноста на земјоделско-прехранбениот пазар), романскиот органски пазар мора да достигне неколку стотици милиони евра годишно. Потенцијалот е огромен, во Франција, на пример, 18.000 органски оператори се сертифицираат годишно, а потенцијалот на органската земјоделска област во Романија е многу поголем отколку во Франција. На страната на зеленчук-овошје, во следните 10 години пазарот може да се удвојува секоја година. Објектите доделени од државата може да го зголемат бројот на романски производители на органски производи и ќе помогнат да се намали цената на производите. Многу е едноставно: колку повеќе произведувате, толку пониска ќе биде цената. Колку е пониска цената, толку е поголем бројот на органски потрошувачи “, вели Ципријан Станку.
Ципријан Станку започна да работи на проектот „Република БИО“ во февруари 2014 година и ја отвори официјалната продавница во март 2015 година, а сега води тим од 10 колеги.