Јаболката

Јаболка - состав, калории, здравствени придобивки

јаболката

- ниска калорична содржина, 50 калории на 100 гр;

- богата со диетални влакна (пектин);

- добар извор на витамини од групата Б и минерали.

Јаболка - здравствени придобивки

Опис:

Вкусни и крцкави, јаболката се едно од најпопуларните овошја. Loversубителите на фитнес веруваат дека ова прекрасно овошје збогатено со многу фитонутриенти е во вистинска смисла на зборот неопходен за оптимално здравје. Антиоксидансите во јаболката имаат висока концентрација што ја оправдува изреката „јаболко на ден го држи докторот подалеку“.
Јаболката се бере од средни дрвја.
Семејство розацеа. Научно име: Malus domestica.
Јаболкото потекнува од планинските области богати со минерали во Казахстан, а сега се одгледува во многу делови на светот.
Јаболката има кружна форма. Однадвор, бојата на кожата се разликува, во зависност од видот на сортата. Внатрешно, сочната пулпа е крем бела. Има малку сладок-кисел вкус.
Семето не се јаде поради горчливиот вкус.
Постојат неколку варијанти на јаболка одгледувани во САД и ширум светот, или само да се служат како такви или како овошен десерт, за готвење или печени во многу рецепти.

Набавка и складирање

Свежи јаболка има во продавниците во текот на целата година. Изберете свежи, светли јаболка со цврста текстура и силен мирис. Избегнувајте овошје со знаци на притисок на нивната површина, бидејќи тие укажуваат на лошо ракување и неквалитетен транспорт.
Свежите јаболка може да се чуваат на собна температура неколку дена и да се чуваат во фрижидер две до три недели. Измијте ги во чиста ладна вода пред употреба за да отстраните траги од прашина на површината и пестициди/фунгициди, остатоци.

Совети за сервирање

Отстранете го горниот крај користејќи нож за лупење и исечете го на две еднакви половини. Отстранете ги малите семиња поставени во центарот. Исечете го овошјето на коцки или парчиња, или можете дури и да го изрендате.
Јадете јаболка со кожата за да добиете максимални здравствени придобивки.
Исечените јаболка потемнуваат малку до кафеави (кафеава боја како резултат на оксидација) при изложеност на воздух како резултат на претворање во оксид на железо. Ако треба да им служите парчиња, исплакнете во вода во која претходно сте додале неколку капки лимон.
Тие можат да се служат како сок во кое било време од денот.
Исто така се користи при подготовка на џемови, пити или овошни салати.

Јаболка (Malus domestica), свежи,

Нутриционистички вредности на 100 гр

Активен принцип

Вредност на хранливи материи

Процент DZR
(препорачана дневна доза)