Јајце бела и јаболко торта Кулинарски рецепти Лора Адамаче
Рецепт Чек со белки и јаболка, апсолутно прекрасен есенски десерт
Ова многу ми се допаѓа торта од белка од јајце и јаболка, па го сторив тоа околу три пати во една недела. Јаболка, суво грозје натопено во рум и лесна конзистентност на оваа торта одат рака под рака, гарантирам.
Кога бевме мали, една од прекрасните колачи со која мајка не навиваше беше тортата со белка од јајце. Кога и да останеа белки, тој го правеше овој колач, но со ореви, не со јаболка и суво грозје. Пронајдете го рецептот за торта од бели јајца на мајка ми тука.
Обавезно пробајте ако имате дополнителни белки, па дури и ако немате, вреди да жртвувате неколку јајца за тоа. Со останатите жолчки можете да направите крем од ванила, зошто да не?
Торта со јајца и јаболка - Состојки (форма 24 см)
- 200 гр брашно
- 200 гр шеќер фина кашлица
- 120 гр мек путер
- 150 гр белки (4 белки од големи јајца)
- 3 средни јаболка
- 50 гр суво грозје
- 4 гр прашок за пециво
- 1 суштина на рум + 50 ml вода
- 1 лажица сок од вар
- сол на врвот на ножот
Торта од модар патлиџан и јаболко - Подготовка
- Ние ги чистиме јаболките, ги сечеме на мали коцки и ги ставаме во сад. Додадете 2 лажици шеќер (од вкупната количина шеќер во рецептот), суштина од рум, сок од вар и вода. Измешајте добро и оставете ги да седат во садот додека не го подготвите тестото.
- Ставете ги белките во сад, додадете малку сол и мешајте додека не формираат врвови. Додадете 1 лажица полна со шеќер (од вкупната количина шеќер во рецептот) и мешајте додека не добиете цврста конзистентност и белките да добијат сјаен изглед (околу 3-4 минути)
- Измешајте го мекиот путер и преостанатиот шеќер додека не добиете хомогена крема (околу 2-3 минути).
- Постепено додавајте го брашното, измешано со прашок за пециво и просејувано, во крем од путер и измешајте. Ако тестото е премногу густо, додадете 2-3 лажици белка од јајце за да се изедначи малку.
- Ставете ги јаболката и сувото грозје, заедно со течноста од садот, и внимателно измешајте, од горе надолу.
- На крајот, додадете ги белките во тестото и внимателно измешајте, со силиконско лопатче или размахване, од горе надолу.
- Позадинирајте ја формата со путер и брашно, додадете го тестото и внимателно израмнете го.
- Печете ја тортата со белка од јајце во загреана рерна на 180 ° C, околу 25-30 минути или додека не се зарумени.
- Извадете ја формата од рерната и по околу 5-6 минути, истурете ја тортата на скара.
- Оставете го да се излади, а потоа ставете го во прав со шеќер во прав и послужете го. Вкусно е!