Ајде да јадеме
Алатки за конец
Ајде да јадеме. здрав!
Оваа нишка е за оние кои биле погодени од вакви проблеми (добро, панкреасот не оди премногу пати во вода, а црниот дроб не кажува не на што и да се дава, сè до денот кога ќе се вознемири и подготви ) и нема да мора да почнат да се хранат поздраво. Бидејќи јас, како и огромното мнозинство во денешно време, имам повеќе седентарен вид на работа (движењето има тенденција на нула), нема многу време за движење. Решив да одам на работа со посветен конец, што се надевам дека ќе помогне.
Првиот проблем со кој се сретнав читајќи разни диети беше сосема поинаков поглед на нутриционистите. Постојат од една страна оние кои пресметуваат сè во калории, а има и од друга страна оние (како Монтињак) кои пресметуваат сè според гликемискиот индекс. Во моментов имам тенденција да мислам дека сè е премногу поедноставено во однос на калориите, и како што повторувам, тоа е исто така за седентарен начин на живот, глупост е да се „јаде точно колку калории внесувате“. Човечкото тело не оди на тој начин, тоа е многу покомплициран процес. Како и да е, сигурен сум дека подоцна ќе се вратиме на добрите и лошите страни, дискусиите за тоа како се асимилира храната, итн.
Важно е дека видов добри и многу добри резултати кај оние кои држеа диета заснована на ГИ (гликемиски индекс). Покрај тоа, лесно се избегнуваат храна/пијалоци со висок ГИ. Всушност, тие спаѓаат во 3 категории. Оние над 50 години (кои добиваат 100% маснотии), оние над 40-50 години (кои ја одржуваат телесната тежина во случај на умерена потрошувачка) и оние под 35 години кои се препорачуваат и може да се консумираат без проблеми и помагаат во слабеењето.
Пред да се обидам да закопам маса, сакам да напоменам дека не сакам да влегувам во полемики со оние кои немаат такви проблеми (кои имаат генетски наследен совршен панкреас) и кои можат да јадат 10 колачи истовремено, плус сокови, тестенини брашно и друго лудило. без да им ставам грам. Слично на тоа, младите (под 25 години) обично не чувствуваат такви проблеми се додека за жал не е доцна. Препорачувам некој да направи тест за шеќер во крвта пред да започне ваква диета. И по 3 месеци „диета“ повторно да го проверите шеќерот и тежината во крвта. Тие можат да бидат изненадени (всушност ако се ослободат од високиот ГИ, тие ќе бидат 100% изненадени).
Јас сум „почетник“ на диети, затоа не очекувајте дека грешам. Никогаш не држев диета, јадев се што сакаше моето срце. Livedивеев со Кола (околу 3-4 литри на ден). што и да јадевме со леб, помфритот беше неопходен, итн. И еве ме на точката каде или менувам нешто или се спуштам надолу. Се надевам дека за возврат ќе можам да им помогнам на оние што наидоа на вакви проблеми на оваа нишка.
Па, да преминеме на најважната работа, имено на табелата I.G. (што ќе се обидам да ги ажурирам со текот на времето):
* дури и ако имаат висок ГИ, нивната содржина на чист шеќер (чисти јаглехидрати) е прилично мала (околу 5%). Конзумирано во умерени количини нема значително да влијае на нивото на шеќер во крвта.
** Практично нема разлика во I.G. за млечни производи и безмасни млечни производи. Важно е да се напомене дека млечните производи, дури и ако нивниот I.G. е мал, имаат висок индекс на инсулин.
Во случај да ви помогне, јас го претставувам подолу списокот со најпознати засладувачи (со англиско име), нивниот тип и гликемиски индекс. Јас лично користам еритритол (иако долго време користев повеќе ксилитол и стевија). Сите овие 3 се 100% природни засладувачи, извлечени од растенија. Јас не препорачувам и никогаш нема да препорачам вештачки засладувачи, направени во лабораторија (оние апчиња што ги гледате препорачани од лекарите денес, особено дијабетичарите)!
| малтодекстрин | дете | 110 |
| малтоза | дете | 105 |
| Декстроза | дете | 100 |
| гликоза | дете | 100 |
| Трехалоза | дете | 70 |
| HFCS-42 | Изменет шеќер | 68 |
| сахароза | дете | 65 |
| Карамел | Изменет шеќер | 60 |
| Златен сируп | Изменет шеќер | 60 |
| Превртен шеќер | Изменет шеќер | 60 |
| Рафинериски сируп | Изменет шеќер | 60 |
| HFCS-55 | Изменет шеќер | 58 |
| Меласа од црна лента | Екстракт од шеќер | 55 |
| Јаворов сируп | Природен шеќер | 54 |
| Душо | Природен шеќер | 50 |
| Сируп од сорго | Природен шеќер | 50 |
| Лактоза | дете | 45 |
| Сок од кучиња | Екстракт од шеќер | 43 |
| Сируп од јачмен слад | Изменет шеќер | 42 |
| HSH | Шеќер алкохол | 35 |
| Шеќер од кокос палма | Природен шеќер | 35 |
| малтитол | Алкохол од шеќер | 35 |
| HFCS-90 | Изменет шеќер | 31 |
| Сируп од кафеав ориз | Изменет шеќер | 25 |
| фрукто | дете | 25 |
| галактозидаза | дете | 25 |
| Агаве сируп | Изменет шеќер | 15 |
| ксилитол | Алкохол од шеќер | 12 |
| глицерол | Алкохол од шеќер | 5 |
| сорбитол | Алкохол од шеќер | 4 |
| лактитол | Шеќер алкохол | 3 |
| изомалт | Алкохол од шеќер | 2 |
| манитол | Алкохол од шеќер | 2 |
| Еритритол | Алкохол од шеќер | 1 |
| Јаконски сируп | Природен засладувач | 1 |
| Олигофруктоза | Шеќерни влакна | 1 |
| инулин | Шеќерни влакна | 1 |
| Бразеин | Природен засладувач | 0 |
| Куркулин | Природен засладувач | 0 |
| глициризин | Природен засладувач | 0 |
| Луо Хан Гуо | Природен засладувач | 0 |
| Миракулин | Природен засладувач | 0 |
| монелин | Природен засладувач | 0 |
| Пентадин | Природен засладувач | 0 |
| трпеливост | Природен засладувач | 0 |
| Тауматин | Природен засладувач | 0 |
| Ацесулфаме К. | Вештачки засладувач | 0 |
| алитам | Вештачки засладувач | 0 |
| аспартам | Вештачки засладувач | 0 |
| Цикламат | Вештачки засладувач | 0 |
| Неотам | Вештачки засладувач | 0 |
| сахарина | Вештачки засладувач | 0 |
| сукралоза | Вештачки засладувач | 0 |
Затоа, започнав да се откажувам од сè со висок гликемиски индекс околу една недела. Поточно, се откажав од леб, сокови (заменети со минерална вода), помфрит. Ова го започнав на 118,5 кг. останува да видиме за 3 недели дали нешто се случило. Ако имате совети, корекции, приказни од светот на диетите, ве молиме, известете ни. Но, нека се знае од почеток дека сум целосно против (и мислам дека секој лекар што знае барем малку лек ќе ти го каже истото) „драстични“ диети, како „јадеш само зелка цел месец“ или „секој ден јадете само конзерва туна “. Не велам не, ќе изгубите тежина, но најверојатно ќе добиете лекар на други проблеми. Покрај тоа, ништо не е регулирано со вакви диети. Во моментот кога ќе почнете да јадете како порано, веднаш ќе ги ставите килограмите што сте ги изгубиле. Се надевам дека ова помага.
Подоцна Едит: Постојано добивав прашања како „Добро, разбирам како е со јаглехидрати, но со месо, како си господине?“. Едноставно е со протеини во ваква диета. Како по правило, потребен е најмалку еден грам протеини. секој килограм што тежи телото (така што на 100Kg потребата е 100g протеини). Како по правило на губење на тежината, ви требаат 1,5 грама протеини за секој килограм што тежи телото (значи 150гр протеини на 100кг). Дозволено ви е секаков вид на месо, без маснотии, и не пржено (туку на скара, печено или бари на пареа). Исто така, живината со кожа не се препорачува. Дозволено е секаков вид риба (дури и препорачана - особено лосос, туна или треска). Бидете внимателни, не паничете (бидејќи брашното со висок ГИ уништува сè)! Како заклучок, можете да јадете месо тивко, но ако сакате да изгубите тежина, поврзете го со производи од горната табела со ГИ од 35 или подолу! Putе ставам неколку слики подолу, да видам како изгледа такво јадење (бидејќи Греј беше исплашен, мислеше дека јаде бифтек од малина).