Афлатоксин Б1 кај храна за пченка - сегашен статус Nds
Афлатоксин Б1 во храна за пченка
Статус заклучно со 26 март 2013 година
Четирите фарми во областа Емсленд кои можеби добиле храна загадена со афлатоксини од производител на сложена храна може повторно да снабдат млеко. Резултатите од тестовите на примероците на млеко се достапни од вчера и беа незабележителни.
Статус од 23 март 2013 година
Брзо предупредување од Холандија ги извести властите на Долна Саксонија во петокот вечерта дека фирма за добиточна храна таму доставила серија пченка загадена со токсин од мувла афлатоксин на производителот на сложена храна во областа Емсленд.
Пченката доаѓа од Бугарија, Романија, Полска и Србија и најпрво беше донесена во Ротердам преку Романија. Колку што знаеме, трговецот со сложена храна набавил четири млекопроизводители во областа Емсленд со потенцијално контаминирана храна.
Компаниите веднаш беа вклучени во официјалните мерки, а засегнатиот округ беше информиран. Храната е блокирана и млекото може да не се преработува сè додека не стане јасно дека не е загадено. Примероци од млеко се веќе земени на сите фарми.
Во овој контекст, Министерството за заштита на потрошувачите го сврти вниманието на фактот дека е издаден генерален закон за добиточна храна за заштита од опасностите од афлатоксин Б1 во добиточната храна од пченка собрана во земјите Бугарија, Романија и Полска во 2012 година. Ова го надополнува веќе постојниот, сличен општ декрет за добиточна храна пченка од Србија. Општата пресуда важи во понеделник, 25 март 2013 година.
Статус од 14 март 2013 година
Вчера заврши евалуацијата на списоците за испорака на двајцата производители на добиточна храна во Долна Саксонија кои од трговската компанија во Северна Рајна-Вестфалија добиле добиточна храна од пченка заразена со афлатоксин од Холандија (пченка за храна од 2012 година од Србија). Испораките се однесуваа на фарма за млечни производи во областа Емсленд и две во областа Бад Бентхајм. Компаниите веднаш беа вклучени во официјалните мерки и засегнатите области беа информирани.
Откако беше утврдено дека добиточната храна е под максималното ниво според проценката на ризикот, официјалните мерки за млечните фарми може веднаш да се запрат.
Статус од 11 март 2013 година
Сите 87 млечни фарми погодени во контекст на инцидентот со афлатоксин од списоците доставени во четвртокот вечерта можат повторно да снабдат млеко. Испитите завршија, сите резултати беа негативни.
Статус од 03.03.2013 18:00 часот
Попладнево, Министерството за заштита на потрошувачите на Долна Саксонија беше известено дека двајца производители на сложена храна во Долна Саксонија добиле пченка за добиточна храна загадена со афлатоксин од Холандија преку трговско друштво во Северна Рајна-Вестфалија. Испораките се фуражни пченки од реколтата од 2012 година во Србија.
LAVES побараа од двете компании да ги испратат списоците за испорака во целост на кратко време. На испорачаните фарми не им е дозволено да продолжат да ја хранат добиточната храна, стоката е повлечена.
Веднаш штом ќе се утврди колку компании се погодени од испораките на двата производители на храна, Министерството за заштита на потрошувачите ќе информира за новиот статус.
Статус од 8 март 2013 година
Засега, пченка за добиточна храна од Србија може да се продава само во Долна Саксонија и Бремен по строги контроли или измешана со друга храна. Државниот завод за заштита на потрошувачи и безбедност на храна (LAVES) сега ќе објави соодветна генерална наредба до компаниите за добиточна храна. Пресудата ќе стапи на сила во понеделник, на 11 март.
Во генералниот декрет, операторите со добиточна храна во сојузните покраини Бремен и Долна Саксонија се предмет на известување и проверка на обврските за добиточна храна што содржи пченка собрана во Србија во 2012 година. Ова значи: Штом производителот на добиточна храна сака да го стави на пазарот пченка за добиточна храна или да ја измеша со друга храна, тој мора да ги извести ЛАВЕНИТЕ за ова без да биде прашан. LAVES го испитува случајот, организира примероци и следи дека има негативен резултат од тестот пред пченката за добиточна храна да биде пуштена во промет. Прекршувањето на оваа наредба е казниво и може да се казни со затвор или парична казна.
Покрај тоа, LAVES ќе поднесе кривична пријава против увозникот на српска пченка до јавното обвинителство за земјоделски кривични работи во Олденбург и со тоа ќе се приклучи на органот во Хамбург.
Општиот декрет е објавен на:
www.ml.niedersachsen.de и www.laves.niedersachsen.de
Покрај тоа, Министерството за земјоделство привлекува внимание на фактот дека списоците за испорака на добиточна храна биле доставени повторно вчеравечер, како дел од инцидентот со афлатоксин. Ова влијаеше на 87 други фарми за млечни производи во 18 окрузи. И тие веднаш беа вклучени во официјалните мерки, а засегнатите области беа информирани. Списоците во моментов се споредуваат за можни дупликати извештаи. Исто така се проверува во кои случаи веќе се достапни негативни резултати од тестовите, така што во моментов не е можно да се именува точен број на фарми исклучени од испорака на млеко. Нова состојба на работите се очекува на почетокот на следната недела.
Од четирите фарми во областа Емсленд и во округот Бентхајм вчера објавија дека се исклучени од испорака на млеко, две веќе се тестирани бесплатно (во Емсленд) и можат да го достават млекото повторно.
Статус од 7 март 2013 година
ХАНОВЕР. Четворица стопанственици за добиточна храна кои тргувале со храна загадена со афлатоксин од Србија од серија на увозник во Хамбург, вчера само ги испратија своите листи за испорака до LAVES. Неодамна пријавените испораки на сточна храна влијаат, меѓу другите, и на 27 фарми за млечни производи. Ослободените резултати од тестот се веќе достапни за 23 компании. Четирите други фарми веднаш беа блокирани од собирање млеко и вклучени во контролните мерки на одговорните органи. Две компании доставуваат до млекари во Северна Рајна-Вестфалија, млекарите - како и оние во Долна Саксонија - беа веднаш информирани. Договорени се испитувања на примероци.
Во меѓувреме, резултатите од испитувањата насочени кон сомневање на црниот дроб и бубрезите на животните кои се хранат со контаминирана храна се достапни во ЛАВИ. Резултатите ја поддржуваат проценката на Федералниот институт за проценка на ризик (BfR): Сите 19 примероци испитани од мисирки, крави, свињи, кокошки и патки биле нормални.
Министерот Мејер ги спроведе истрагите во интерес на конзистентна заштита на потрошувачите, независно од сегашните јасни информации на БФР, за да може да добие понатамошно научно знаење.
Статус од 5 март 2013 година
ХАНОВЕР. Нема опасности по здравјето на храната или животните како резултат на хранење на добиточната храна што се претпоставува дека е контаминирана со афлатоксини. Сите засегнати фарми повторно можат непречено да доставуваат месо и млеко.
Во овој контекст, Министерството за заштита на потрошувачи привлекува внимание на фактот дека Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) ја одобри прелиминарната проценка на ризикот на LAVES во изјавата дека „дури и со високи нивоа на афлатоксини во исхраната на храна, максималното ниво од 2 µg афлатоксин на кг за Јајцата, мускулното месо, црниот дроб и бубрезите не се надминати ".
Ова значи дека може да се укине забраната за претпазливост за ставање во промет, наметната од властите во Долна Саксонија врз црниот дроб и бубрезите на животните од колење, кои се хранат со евентуално контаминирана храна.
Министерот за заштита на потрошувачите Кристијан Мејер вели:
„Ова е добра вест за земјоделците во Долна Саксонија. Без оглед на сегашниот јасен, сепак, ние ќе продолжиме со случаен и сомнителен преглед на црн дроб и бубрези, предложен од BfR во ЛАВОВИТЕ. Во однос на конзистентна заштита на потрошувачите, можеме да ги искористиме резултатите за да добиеме знаење за претпазливост за идните случаи на контаминација “.
Статус од 4 март 2013 година
Откако бизнисите беа затворени во 19 области, 14 окрузи во моментов се бесплатни. Во моментов, 41 фарма во пет области во Долна Саксонија сè уште се исклучени од собирање млеко.
Службената инспекција сè уште не е целосно завршена, но наскоро ќе заврши.
Статус заклучно со 03.03.2013 година
Јас) храна
Погодени бизниси
Дистрибутивните списоци, кои подоцна беа доставени доцна попладне на 1 март 2013 година, беа проценети за ризикот и испратени до општинските надзорни органи од LAVES.
Новоидентификуваните фарми вклучуваат 30 млекопроизводители на кои им биле испорачани вкупно 34 пратки од две компании за сложена храна. Испораките се однесуваат на областите ЦЛП, Амерленд, ЛЕР, Олденбургер-Ленд и Везермарш.
Списокот обезбеден од третата компанија за добиточна храна резултираше со 234 испораки во фарми за свињи и живина во Северна Рајна-Вестфалија. Надлежните органи веднаш беа информирани.
Кога подоцнежните списоци на дистрибуција беа проверени за дупликат запис, откриено е дека 4.467 компании сега се погодени од испораките од 14-те компании за сложена храна.
Резултати од истрагата
Во моментов нема достапни други резултати од тестот во секторот за добиточна храна.
Тековни мерки
Три откритија од тестовите за добиточна храна сè уште чекаат.
II) храна
Другите фарми за млечни производи во Долна Саксонија, кои се погодени од последователното доставување на списоците со фармите, веднаш беа вклучени во официјалните мерки во врска со испитувањето на млекото.
Досега се завршени 79 официјални примероци од млечни фарми (статус 02.03.2013 навечер) со незабележителен резултат. Големите самопроверки од економска страна, исто така, доведоа до незабележителни наоди.
Во случај на негативен резултат, млекото може веднаш да се собере од млекарницата.
Статус од 2 март 2013 година
Доцна попладне на 1 март 2013 година, три компании за добиточна храна доставија списоци за продажба. Ова овозможи да се идентификува друга компанија за добиточна храна која добила пченка од една од веќе познатите 13 компании.
Со последователните списоци на дистрибуција на трите оператори за добиточна храна и списоците на новообјавената компанија, бројот на засегнати компании моментално се зголемува од 3.560 на 6.457 (се уште мора да се провери можното удвојување на компаниите во првата и следните списоци) и бројот на погодените испораки на Од 14.386 до 25.228.
Неодамна пријавените испораки на добиточна храна влијаат и на фармите за млечни производи, кои веднаш се вклучени во приоритетните контролни мерки на одговорните органи.
Генерално, новопримените списоци веднаш се проценуваат според нивниот ризик и потоа се испраќаат до соодветните области.
Во моментов се испитува дали компаниите надвор од Долна Саксонија се погодени од новите извештаи.
На операторите за добиточна храна им беше наложено да ги стават своите списоци за дистрибуција достапни на LAVES до 26.02.2013 година, до 12:00 часот напладне.
Следното Резултат од истрагатадостапни се:
7 над максималната плата
9 под максималната плата
11 над максималната плата
8 под максималната плата
1 над максималната плата
2 под максималната плата
0 над максималната плата
8 под максималната плата
1.3.2013: Достапно да ги информирате производителите на сложена храна за примателите на вашата храна за можна контаминација на доставената храна со афлатоксин Б1. Ако сè уште има храна за фармите, беше наредено повлекување. Потврда за фактот дека фармите биле информирани и дека повлекувањето е извршено, треба да се достави до LAVES во понеделник, 4 март 2013 година во 3 часот попладне.
Поради директната врска помеѓу хранењето на загадена храна и можната контаминација на млекото како резултат, оваа храна е првенствено во фокусот на официјалните мерки. Врз основа на наодите од мониторингот на добиточната храна, на комуналните власти за следење храна им беа испратени соодветните списоци на компании со погодените испораки на храна. Веднаш штом беа примени списоците на фармите, органите за комунален надзор веднаш започнаа насочен мониторинг на засегнатите фарми, со фокус на производителите на млеко.
Се испитува млекото на сите фарми кои беа снабдени со контаминирана храна и се хранеа до пред една недела. Земајќи ја предвид должноста на грижата за операторот на храна, постои забрана за испорака на млеко за ова млеко. Може да се пласира на пазарот само ако има незабележителни резултати од внатрешни контроли или официјални прегледи. Во спротивно ќе биде уништен.
Првите 45 официјални примероци на млеко се примени од LAVES; првите резултати може да се очекуваат утре.
И од економска страна, настаните се спротивставуваат на зголемените мерки за само-мониторинг.
Врз основа на моментално достапните наоди од загадувањето на добиточната храна, не се забележува ризик да се надминат максималните нивоа кај пилешките јајца и месото од закланите животни од кој било вид.
Во сегашно време, сепак, сè уште не може целосно да се исклучи ризикот од надминување на максималното ниво во бубрезите или црниот дроб на закланите животни. Федералниот институт за проценка на ризикот се очекува проценка на овој ризик во следните неколку дена. Сè додека се применува следната постапка: Доколку е нахранета контаминирана храна, се регистрираат серии за колење кај официјалното тело за инспекција. Со информациите за информациите за синџирот на исхрана, мора да се наведе хранењето на потенцијално контаминирана храна за животни.
За операторот со храна, не е дозволено пласирање на црн дроб и бубрези на погодени животни без да се ослободат резултатите од прегледот.
Оваа постапка е случајно проверена од службениот оддел за следење.
Статус од 1 март 2013 година
При испорака на пченка за добиточна храна од Србија, максималната количина на афлатоксин Б1 е надмината до 0,204 мг/кг храна (максимална вредност на храната: 0,02 мг/кг). Сложена храна се произведуваше од дел од засегнатата испорака на пченка, од кои најголемиот дел беше продаден на земјоделски стопанства во Долна Саксонија и, во помала мера, на Северна Рајна-Вестфалија, Саксонија-Анхалт, Бранденбург, Шлезвиг-Холштајн, Мекленбург-Западна Померанија и Саксонија, како и Холандија. МЛ веднаш го извести Сојузното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите (БМЕЛВ) за фактите. Другите погодени земји исто така беа веднаш информирани.
Погодената пратка пченка, која вкупно изнесувала 45.000 тони, била увезена преку пристаништето во Брејк. 10 000 тони од оваа испорака може да бидат блокирани во Брејк, 25 000 тони во магацин во Бремен исто така биле блокирани. Сепак, околу 10 000 т биле испорачани на 13 производители на добиточна храна во Долна Саксонија кои ја преработиле пченката за производство на сложена храна за говеда, свињи и живина и ја доставиле на вкупно 3560 фарми во Долна Саксонија и 14 фарми во Северна Рајна-Вестфалија.
Афлатоксин Б 1 е токсин од мувла, кој, меѓу другото, може да се формира од природно појавуваната габа Aspergillus flavus и има силно канцерогено дејство. Храната и добиточната храна се предмет на строги прописи за максимална количина.
Хранењето на контаминирана храна за животни може да претставува ризик за безбедноста на произведената храна. Според првичната прелиминарна проценка, сепак, не треба да се очекува какво било оптеретување на мускулите (месо) кај сите животински видови и групи на употреба над применливата максимална граница. Дури и мало надминување на максималната количина на добиточна храна што се храни со млечни крави може да доведе до надминување на максималната количина во произведеното сурово млеко.
Ризик за потрошувачите од пиење млеко контаминирано со афлатоксини може да се претпостави дека е малку веројатно поради дејството на млекарите: Кога млекарницата го собира суровото млеко од една фарма, тоа се собира во возило за собирање со млекото од други производители на млеко. Во млекарницата, млекото од разни возила за собирање се собира во резервоари за редење за понатамошна преработка во потрошувачко млеко, кое потоа го купуваат потрошувачите. Млекарите вршат месечни самопроверки во однос на содржината на афлатоксин во млекото во резервоарите за редење. Сè уште не е познато дека е надмината максималната количина на содржина на афлатоксин во млекото во резервоарите за редење.
Контаминацијата на пченка за добиточна храна е утврдена како дел од пронаоѓањето врз основа на позитивен наод на афлатоксин во земјоделското млеко (57 нанограми на килограм млеко). Загаденото млеко беше отстрането.
Со помош на највисока позната содржина на афлатоксин во пченка (0,204 мг/кг), секоја достава на добиточна храна во фармите е предмет на проценка на ризик, земајќи ја предвид стапката на мешање на пченката. Доколку се очекува да се надмине максималната количина во сложената храна, надлежниот орган специфично ќе утврди за соодветната компанија кога се хранило. Ако изминатата недела се хранат со контаминирана храна за млечни крави, испораката на фармското млеко до млекарите ќе биде забранета и млекото ќе се испита. Во случај на позитивен наод на афлатоксин над максималното количество во млекото, блокот за издавање останува. Фармата мора да се префрли на добиточна храна без афлатоксин и може да продолжи со испорака на млеко само откако ќе се добие негативен резултат.
Оваа постапка е оправдана врз основа на сознанието дека контаминацијата на млеко со афлатоксин во рок од околу 1 недела кога се префрла на добиточна храна без афлатоксин е под максималната граница од 0,00005 mg/kg млеко.
Беше договорено млекото на сите фарми снабдени со контаминирана храна да се испитува во соработка помеѓу LAVES и млечната индустрија.
Имплементацијата на наведените мерки започнува денес.
Јавноста ќе биде информирана за резултатите од активностите на надлежните органи.