Јаглехидрати и губење на тежината - ниско или масно

Јаглехидратите се нарекуваат и јаглехидрати или шеќери и се хранливи материи кои имаат голема енергетска улога (над 50% од вкупната потрошувачка на енергија на еден организам). Секој грам согорува 4,1 калории. Дел од оваа енергија лесно се трансформира во движење од молекула која поддржува мускулна контракција. Општо кажано, јаглехидратите се класифицираат во:

јаглехидрати кои брзо апсорбираат, кои се апсорбираат прилично брзо и предизвикуваат брз исцедок на гликоза во крвта, со што се зголемува шеќерот во крвта со ослободување на секреција на инсулин. Овие вклучуваат: слатки сокови, слатки, мед.
јаглехидрати со бавна апсорпција - за кои е потребно подолго време да се вари и со тоа испуштањето на инсулин се случува побавно. Тука можеме да вклучиме: зеленчук, овошје, цели зрна.

Дали се откажуваме од нив или не? Ова е прашањето
Можете самоуверено да се откажете од јаглехидратите кои брзо апсорбираат, кога сакате да изгубите тежина, но треба да се избегнуваат диети со елиминација на сите јаглехидрати. Како што реков, многу диети се базираат на елиминирање на јаглени хидрати од исхраната, што не е индицирано од повеќе причини:

Енергетската резерва на организмот е составена од јаглехидрати во форма на гликоген. Треба да се напомене дека протеините и липидите имаат улога во мускулната активност само доколку се претворат во јаглехидрати. Но, ако мускулот исто така може да ја користи енергијата од протеини и липиди, централниот нервен систем и миокардот се чувствителни на недостаток на јаглени хидрати!
по диета без јаглехидрати, килограмите се акумулираат доста брзо ако вашата диета повторно вклучува јаглехидрати, бидејќи телото се обидува да ги надополни своите резерви;
ако диетата нема јаглени хидрати, мастите не можат да се согоруваат во организмот до последната фаза на јаглерод диоксид и вода, па затоа ацидозата се јавува во организмот, поради фактот што мастите се согоруваат до средната фаза на масните киселини што се акумулираат.

Постојат и диети со помалку јаглехидрати или во кои се консумираат само јаглехидрати со бавна апсорпција (диета со гликемиски индекс). Во нивниот случај, не се препорачува да се консумираат помалку од 120 g јаглени хидрати на ден, а препорачаната дневна доза (RDA) е 300 g јаглени хидрати на ден за диета од 2000 Kcal (т.е. околу 60% од вкупниот број на ден).

Јаглехидрати и физичка активност
Кога започнувате диета и одлучувате да одите во теретана, без разлика дали ќе изберете фитнес или гимнастика од каков било вид, воопшто не е препорачливо да се откажете од јаглехидрати. Но, бидете внимателни, мора да знаете кој да изберете. Одговорот е многу едноставен: оние содржани во овошје, зеленчук и житарки.

Овие видови јаглехидрати ви помагаат вака:

одредува ситост и на тој начин ја намалува склоноста кон прејадување;
обезбедува хранливи материи за клетките на дебелото црево и ја подобрува нивната функција;
нивниот главен квалитет е фактот дека тие се всушност оние јаглехидрати присутни во растителните влакна, а дневните потреби од влакна се движат помеѓу 30-35 g.
10 гр диетални влакна се содржани во следниве количини храна: 3 парчиња леб од интегрално брашно, 4 мерки корнфлекс, 3 банани, 6 портокали, 5 јаболка, 200 гр кикирики или соја, 4 моркови, 4 порции салата, 20 сливи или суви кајсии.
Јаглехидратите, исто така, играат важна улога во детоксикација на телото после вежбање.
Важно по спортувањето е враќање на гликогенот (форма на складирање на јаглехидрати) во мускулите. Складиштата на гликоген се трошат за време на вежбање и затоа мора да се обноват со консумирање јаглени хидрати (може да бидат содржани во сокови специјално дизајнирани за обновување после вежбање, но исто така и од храна, генерално овошје и зеленчук).