Агонија со стомакот SWP Online - AMP
Сè стиска, сè притиска. Мини здолништето од лето, фармерките и сега дури и шик блузата. Килограмите треба да се намалат - но, која диета е вистинската? И дали вреди да умираш од глад? Разговор за здрава исхрана, умереност и послабото јас.
Би било убаво: изгуби неколку килограми брзо, по можност без глад и физичка вознемиреност. Кој не сонува за тоа, особено сега на пролет. Имајќи ја предвид сезоната на капење, многумина повторно се борат со својата фигура - празниците во долгите зимски вечери и чоколадните јајца за време на Велигден беа премногу добри.
Но, оние кои се борат против досадните килограми се расипани за избор во диеталната џунгла. Што да се прави? Лажица супа од зелка додека не повратите, така што мирисот на зеленчук сам предизвикува гадење за цел живот? Само одете на белки и како тврдо варените шницли и суровата шунка стануваат главна храна? Пост, само јадење половина од тоа, само јадење овошје и зеленчук или дури и слабеење додека спиете? Да не заборавиме: Детоксација, која во моментов е многу загадена од сите женски списанија, значи детоксикација и прочистување. Меѓу другото, со одбивање на бело брашно, шеќер, кофеин и секако алкохол.
На кратко, постојат многу филозофии за слабеење, никогаш не е лесно. Или можеби - барем математички. Бидејќи губење на тежината е обратно од заштедата: ако користите повеќе (енергија) отколку што трошите, ќе успеете - во смисла на губење на тежината. Ова го потенцира и Др. Уте Штрајхер од Некар-Алб на АОК.
И нутриционистот, раководител на здравствениот центар во Балинген, однапред појаснува: "Ако се потпрете само на тоа дека нема да јадете кога ќе изгубите тежина, ќе ви биде тешко. Вежбањето е исто толку важно како и здравата исхрана", вели специјалистот кој се фокусира на програмата на германското друштво за исхрана (ДГЕ).
Непрофитната асоцијација препорачува балансирана и здрава исхрана, во комбинација со редовно вежбање. Пред сè, маснотиите се заштедуваат при јадење. Јаглехидрати, особено производи од цели зрна и компири, исто така се препорачуваат. Програмата е проверена од експерти и исто така вклучува наоди од психологија и спортска медицина.
SÜDWEST PRESSE разговараше со Ute Streicher за концептот DGE, новите трендови и митови и легенди за слабеењето.
СЕДВЕСТ ПРЕС: Г-ѓа Страјчер, сите зборуваат и пишуваат за „детоксикација“, т.е детоксикација на телото. Дали воопшто ни треба тоа?
Д-Р УТЕ ШТРИХЕР: Не е научно докажано дека имаме отпадни производи во нашите тела. Во овој поглед не може да се каже дали воопшто треба да се „детоксицираме“. Сепак, кога станува збор за храна, не мислам дека концептот за детоксикација е лош. Се базира на висок процент на овошје и зеленчук, што е здраво, а тоа создава ефект на дехидрирање. Прашањето е дали сè уште се чувствувам добро кога едвај ми е дозволено да јадам леб или тестенини.
Ако сакате да држите диета и да изгубите тежина, треба да направите без, нели?
УТЕ СТРИЧЕР: Не препорачуваме диета, туку промена во исхраната. Секако дека треба да бидете умерени. Но, генерално, секој мора да го најде својот пат и не треба да се присилуваме да направиме нешто што не е добро за нас. Во спротивно, стануваме лошо расположени, помалку сме продуктивни и во секој случај нема да бидеме успешни во губење на тежината. Тогаш сме само фрустрирани. Патем, кога јадеме премалку јаглени хидрати и имаме хипогликемија, честопати посакуваме слатки.
Говорејќи за слатки: Многу луѓе постојано се борат против нивната желба за чоколадо и копродукции. Дали имате совет како да ги задржите овие желби под контрола?
UTE STREICHER: Екстремните забрани се бескорисни. Ако продолжиме да гриземе слатки целосно, нашите умови се вртат околу тоа цело време. Забранетото иритира. Затоа треба секојпат да се почестуваме со парче чоколадо, но не премногу . . .
Што мислите, што е здрава храна што ни овозможува да ја контролираме телесната тежина?
УТЕ ШТАЈЧЕР: Германското друштво за исхрана препорачува балансирана мешана диета со овошје и зеленчук пет пати на ден, сезонски ако е можно. После тоа доаѓаат јаглехидратите. Производите од цели зрна се најдобри, вклучувајќи ориз и тестенини. Но, се разбира дека повремено може да биде и „нормално“ шпагети.
Што да правам ако немам време секогаш да го подготвувам свеж зеленчукот. Дозволена е и замрзната храна?
УТЕ ШТРИХЕР: Да. На пример, ако имам избор помеѓу салата што е во фрижидер неколку дена и зеленчук од градите, тогаш би го претпочитал второто. Зеленчукот е замрзнат свеж од жетвата ако сепак содржи многу хранливи материи.
Што е со потрошувачката на месо? Кои количини се оптимални?
UTE STREICHER: Треба да јадеме месо во умерени количини. Препорачуваме два до три пати неделно, но тоа вклучува делови од колбаси.
Често се вели дека здраво е само белото месо, т.е пилешкото и мисирката. . .
УТЕ ШТРИХЕР: И тука не сум за општите изјави. Говедско месо и дивеч, на пример, имаат висока содржина на железо. Womenените се честопати недоволно потполни.
И (масното) свинско месо се вели дека промовира болести на гихт?
УТЕ СТРИЧЕР: Свинското месо има висока содржина на пурин, што може да доведе до урична киселина - да. Сепак, би било премногу лесно да се каже да се каже кој јаде многу месо ќе добие гихт. Тука играат многу фактори, особено генетската предиспозиција.
Предметни масти: кои можам да ги јадам?
UTE STREICHER: Здравите масти се дозволени. Од време на време можеме да се почестиме со скуша, лосос или ореви.
Ми е дозволено да јадам великодушно наутро, но едвај навечер. Дали е тоа точно?
УТЕ СТРИЧЕР: Не, тоа не е генерално точно. Телото не се грижи кога ќе добие енергија. Сè се сведува на вкупниот биланс на калории. Вечерта треба да јадете само доволно за да се чувствувате пријатно. Се разбира, честопати се спие полошо со полн стомак.
Многу луѓе кои сакаат да изгубат тежина и сакаат да изгубат килограми брзо се заколнат во протеински шејк навечер. Или, тие само јадат шејкови со денови. . .
UTE STREICHER: Нашите барања за протеини се веќе соодветно покриени со нормална храна. Обратно, не треба само да се храниш со тоа, тоа е премногу еднострано. Како што реков, препорачуваме мешана храна, во овој случај не се потребни додатоци во исхраната затоа што веќе ги имаме сите важни супстанции во нашата храна.
Друг концепт за слабеење кој има многу обожаватели: „Посно во сон“ се потпира на храната што ја одделува инсулинот. Треба да направите пауза од пет часа помеѓу три оброка за да изгубите тежина.
UTE STREICHER: Постојат различни проценки дали ова е решение. Во студиите за гоење на свињите се покажа дека инсулинот е одговорен за зголемување на телесната тежина. Од друга страна, мислам дека има смисла да имам подготвено јаболко или морков пред да добијам хипогликемија.
Растителни масти, многу вежбање
Германското друштво за исхрана е. V. (ДГЕ) е здружение регистрирано непрофитно. Меѓу другото, тој работи и на правила за исхрана кои биле ажурирани и менувани неколку пати од 1953 година.
На темата маснотии, ДЕГ прави анализа: Премногу заситени масни киселини го зголемуваат ризикот од нарушувања на метаболизмот на мастите, со можни последици од кардиоваскуларни болести. Треба да се претпочитаат растителни масла и масти (на пример, масло од репка и соја и масти што можат да се шират направени од нив). Треба да се обрне внимание на невидливите маснотии, кои обично ги содржат месни производи, млечни производи, пецива и слатки, како и брза храна и готови производи. Вкупно 60 до 80 грама маснотии дневно се доволни.
Покрај тоа, компанијата, на чии упатства се заснова концептот АОК, препорачува пиење многу вода и незасладени чаеви. Уте Страјчер зборува за најмалку два литра течност на ден. Шеќерот и солта треба да се консумираат умерено. ДЕГ препорачува помеѓу 30 и 60 минути вежбање на ден за целосна диета.