Ајурведа и диета - Индивидуализиран пристап кон исхраната

Ајурведа и диета

Оценете го овој напис

Во срцето на ајурведската теорија е принципот дека петте главни елементи се во основата на создавањето: етер, воздух, оган, вода и земја. Во рамките на човечкото суштество, петте елементи се, пак, групирани во трите основни витални сили наречени Доши: Вата (етер и воздух), Пита (оган и вода) и Кафа (земја и вода). Заедно, трите доши ја формираат тридошата. Трите основни витални сили ги одредуваат и регулираат сите биолошки, физиолошки и патофизиолошки функции на телото, умот и духот. Во зависност од доминантната енергија што ја одредува индивидуалната конституција на секоја од нив, може да се следи одредена диета, целта е да се врати рамнотежата и хармонијата на телото. Игнорирањето на правилата за правилен начин на живот овозможува акумулација на токсини во телото и појава на болести (не смееме ниту да го заборавиме ниту да го игнорираме фактот дека во областа на ЈИ Азија живеат најдолговечни и најздрави луѓе).

Ајурведата има индивидуализиран пристап кон исхраната и начинот на живот, еден од најефикасните во светот. Во зависност од уставниот тип (доша) и примената на принципите на античките мудреци во Риши, секој може да има процветано здравје и долг живот. Така, според Ајурведата, секоја личност мора да јаде храна соодветна на неговата конституција, конзумирајќи овошје, јаглени хидрати, протеини и масти одделно, во различно време од денот. Неправилната комбинација на храна може да доведе до варење, ферментација, гниење и формирање гасови. Според ајурведските принципи, за време на оброкот храната треба да зафаќа само една третина од капацитетот на желудникот, една третина треба да биде вода и една третина да остане празна. Ова ќе помогне во варењето и ќе помогне во менталната јасност.

Тип на ВДА

Луѓето со претежно уста вата може да имаат потешкотии во дебелеењето, бидејќи имаат истакната структура на коските и се мали во колковите. Тие исто така имаат сува кожа и коса и се ладни цело време. Ментално тие се креативни, учат и забораваат многу брзо. Тие се карактеризираат со несоница, замор, но и запек. Диетата за луѓето од Вата вклучува откажување од сува и крцкава храна, газирани пијалоци, избегнување ладен, неварен зеленчук, вклучително и топли супи во исхраната, јадење варени житарици, јадење ореви, варен зеленчук и топло млеко. Зачинета храна е корисна за луѓето од Вата бидејќи го засилува дигестивниот оган. Иако на Вата и помага сладок вкус, белиот шеќер треба да се избегнува. Ферментирани производи можат да ја влошат Вата. Во исто време, луѓето треба да избегнуваат зелка/брокула и ноќни сенки (компири, домати, модар патлиџан, зелена пиперка) и да јадат суров зеленчук, мариниран или со сос. Кај овој уставен тип, оброците на одредено време се важни.

Тип ПИТТА

Луѓето со претежно уста кон Пита имаат атлетска конституција и многу добро варење, така што можат да јадат скоро се. Ментално тие се многу интелигентни, амбициозни и имаат тенденција да бидат перфекционисти во сè што прават; тие исто така брзо се лутат, стануваат сиви и ќелави предвреме. За луѓето со ваков уставен тип се препорачува да се откажат од храна со претерано зачинет, кисел и солен вкус, да се откажат од алкохол, кафе, кисело или недоволно варено овошје. Топла, зачинета и кисела храна, исто така, ја влошува Пита. Овошјето, зеленчукот, житарките и млечните производи со малку маснотии се генерално добри за питта, ако не се премногу зачинети или кисели. Во исто време, се препорачува да се избегне злоупотреба на масло, сол и црвено месо.

Тип КАФА

Луѓето со претежно уста Кафа имаат поцврста конформација, широки колкови и рамена, густа и сјајна коса и добра физичка издржливост. Ментално, овие луѓе имаат побавно темпо на учење, но имаат добра меморија, се лојални, стабилни и доверливи. Поради несоодветна циркулација и бавно варење, тие се склони кон дебелеење. За луѓето кои припаѓаат на овој уставен тип, се препорачува да се намали количината на масло и маснотии во храната, да се намали слатката и солена храна, да се намалат млечните производи, умерена до мала потрошувачка на црвено месо. Диетата Кафа се фокусира на топла, сува храна, свеж и суров зеленчук, со зачинет, адстрингентно или горчлив вкус. Пченицата, оризот и овесот можат да создадат вишок слуз, а пржената храна и вишокот семе и ореви им штетат на луѓето од Кафа. Слатки (освен мед), солена и кисела храна ја влошуваат кафата и предизвикуваат дебелина. Се препорачува зачинета храна бидејќи го стимулира метаболизмот.

Почитувањето на едноставни правила кои стануваат дел од начинот на живот се повеќе од корисни за секоја индивидуа:

- избегнување на потрошувачката на млеко, млечни производи воопшто заедно со кисело или агруми;
- избегнувајте јадење овошје со компири или друга храна со скроб;
- избегнување на потрошувачката на дињи со житни култури и избегнување на потрошувачката на дињи со млеко;
- медот не се јаде варен;
- избегнување мешавина од протеини од месо со оние на млеко;
- конзумирање соодветна количина на вода помеѓу оброците помага при варење и апсорпција на храната;
- употребата на сол (скапоцен камен) во исхраната придонесува за оптимално постигнување на варењето на храната;

Во Ајурведата се препорачува да се консумира разновидна храна, така што телото ги прима сите супстанции, сите хранливи материи што му се потребни; исто така, додавањето на зачини и свежи билки во храната е од вистинска употреба: тие помагаат да се постигне/нормализира варењето и да се отстранат токсините од телото.

За вашето здравје, специјалистите од лабораториите STAR INTERNATIONAL MED создадоа производи SLEMOL, SPIRULINA STAR, бренд Ајурмед.