Ајурведска храна - Амла Натур

Диета за да се чувствувате добро

Урамнотежената и здрава исхрана игра централна улога во холистичките здравствени учења на Ајурведата. Има значително влијание врз нашата физичка и ментална благосостојба. Познавањето на Ајурведата не поддржува да го земеме одржувањето на нашето здравје во свои раце. Изборот на соодветна храна ни помага да најдеме сила и рамнотежа.

Она што е одлучувачко е диета која одговара на типот и е прилагодена на индивидуалната Доша (Вата, Пита, Кафа).

Ајурведска храна

  • Главна храна
  • Ајурведски деликатеси
  • јогиска диета
  • Индиска храна
  • вегетаријански и вегански состојки
  • Совети за Доша
  • претежно производи од контролирано органско одгледување

7 артикли

натур

Cheвакај!, Био

Чафли Тибет Тигар каша, органска

Чафли Јога каша од тигар, органска

Лушпи од псилиум, органски

Ги, органски

Кандис Шаркара, ајурведски шеќер од трска

Шаркараш, ајурведски шеќер од трска

7 артикли

Сè за ајурведската кујна

Кујната во ајурведата не само што е здрава, таа е особено разновидна и нуди нешто за секој вкус. Со цел да се олесни подготовката на различни јадења од Ајурведата, ние ви нудиме широк спектар на високо-квалитетни, избрани состојки.

Често користена главна храна е ориз и дал, специјални масла и маснотии, како што се гриз или масти од кокос. Различни видови сол и шеќер го комплетираат опсегот. Ние, исто така, носиме овошни чајни, егзотични сушени плодови, индиски специјалитети и примамливи слатки. Покрај тоа, ние исто така нудиме избор на ајурведски специјалитети за појадок и каши (појадок и житни култури).

Ако брзате во кујната, можете да се вратите на нашите „подготвени за готвење“ китхари: вкусни готови мешавини од ориз, дал и зачини. Лесно и брзо за подготовка.

Свежо подготвена храна

Ајурведската кујна претпочита органска, квалитетна и природна храна што е свежо подготвена. Се избегнува индустриски обработена, претходно зготвена или конзервирана храна. Соодветно на тоа, само избраните суровини се користат во нашето производство и нашата висококвалитетна храна е претежно достапна со органски квалитет.

Дури и ако ајурведската диета има многу општи препораки и специфични за Доша, тоа не е догматско само по себе. Тоа ни овозможува да ги следиме сопствените потреби и желби. Ајурведата претпоставува дека природно го следиме принципот: „Спротивностите се балансираат едни со други.“ Тоа е, ние ги балансираме својствата својствени на дошите со балансирачката храна. На сите им се потребни различни „суровини“ за нивната природна рамнотежа. На пример, огнениот тип Пита избегнува зачинета и кисела храна и има тенденција да претпочита ладна, слатка или горчлива храна. Познавањето на дошите нè прави рецептивни за перцепцијата на нашите сопствени квалитети на телото и својствата и вкусовите својствени на храната.

Во ајурведската диета, покрај уставот на Доша, се земаат предвид и времето на денот и сезоната (климатски услови). Различна храна треба да се претпочита во лето отколку во зима. Општо, сепак, појадокот и вечерата треба да бидат лесно сварливи. Топлиот главен оброк треба да се зема напладне, бидејќи тука е највисока дигестивната моќ (Агни). Сварливоста на храната игра голема улога во Ајурведата, бидејќи процесите на нашиот метаболизам не треба да се вознемируваат или да се под стрес. Ако тие течат непречено, се избегнуваат метаболички остатоци (т.н. ама). Различни зачини се користат за зајакнување на нашиот дигестивен оган.