Ајурведски здравствени совети за почетокот на кул сезоната Фриденспаласт Ерфурт
Ајурведа е најстариот здравствен систем и е познат како „мајка на медицината“. Содржи сеопфатно и холистичко знаење за животот и основните механизми на космосот. „Ајурведа“ се преведува како „Наука за животот“.
Ведичкиот научник Махариши Махеш Јогго обединив ова широко распространето знаење, кое делумно беше изгубено со милениумите, во холистички и униформен систем: ветеринарска наука Махариши и ведицинска медицина махариши.
Предноста на ведската медицина не е само нејзината холистичка природа, туку и едноставност. Доктрината 3 Доша е добар пример: Бесконечната разновидност на различни форми на изразување на животот се провлекува во Махариши Ајур-Веда (- најпознатиот дел од Ведската медицина на Запад) до 3 динамични основни принципи - 3 Доши: Вата движење, трансформација на Пита и стабилност на Кафа. Целиот материјален и духовен универзум е игра на овие 3 доши. Освен основните квалитети на секое човечко суштество, во секој ритам и циклус во природата доминираат и Вата, Пита или Кафа.
Во Преоден период од лето до есен и зима доминацијата на принципот на топлина и метаболизам "Пита" се менува во принципот на ладен и сув ветер "Вата". Секој преоден период е фаза на прилагодување за организмот и бара посебно внимание. Особено во преодните периоди, особено е важно да се обрне внимание на исхраната и да се усогласи организмот (видете на www.ayurveda.at, под „општи совети за здравјето“). Лековите за прочистување се исто така корисни во ова време (види Панчакарма). Покрај тоа, се препорачуваат лесни мерки за дитоксикација на диета, како што се супа дена 1 - 2 x/недела, откажување вечера (евентуално 1 чаша топло зачинето млеко со мед), лекови за топла вода, билни и зачини - плус чај), намалување на храната што тешко се вари како месо, колбаси, јајца, риба, сирење, јогурт и брза храна, како и алкохол, кафе, црн чај, кола и енергетски пијалоци).
Штом студената, груба и ветровита сезона се воспостави целосно (доцна есен - зима), студен, лесен, груб и променлив „принцип на ветер“ - вата доминира. Мехариши АјурВеда Медицина затоа препорачува во студената сезона да се осигура дека Вата не е дополнително стимулирана, туку наместо да се смири од нашата диета и нашата дневна рутина. Ова може да се постигне преку редовна, структурирана дневна рутина (редовно работно време, редовни периоди на одмор, редовни оброци и сл.), Топли оброци и топли пијалоци (на пр. Чај Вата), масажи на топло масло (созреано органско масло од сусам) и адитиви за смирување на вата храна ( контактирајте го вашиот лекар од Махариши АјурВеда). Бидејќи оваа сезона од годината може да ве искуши да ја претворите зголемената Вата во дополнително движење, важно е да ставите посебен акцент на смиреноста и размислувањето. Редовното вежбање на техниката на трансцендентална медитација игра најважна улога (2 пати на ден 15-20 минути).
Совети и рецепти за здраво и исполнето време есен-зима:
(од Френк Лоц, автор на книгата „Небесно готвење и живеење во хармонија со Веда“)
Почетокот на есента сè уште е под влијание на топлината на летото (затоа се препорачува да не се стимулира претерано принципот на топлина - Пита на почетокот на есента). Умерено користење на путер/гри и млечни производи ве одржува здрави и енергични. Бобинки и свежо локално овошје созреано (вклучувајќи слатки, зрели манго и банани), како и сите сушени плодови се исто така ефтини во овој момент (натопете се во вода). Есента е активна сезона, добра за вежбање и спортување. Покрај пролетта, тој е особено погоден за лекови за чистење на ајурведи.
Почеток на „времето Вата“:
Како што се зголемува студот и започнува доцна есен, Вата Доша исто така полека се зголемува. Сега се препорачува да се јаде потешка и помасна храна (прилагодена на дигестивната моќ/Агни), што има затоплувачко дејство врз конституцијата на лицето.
Зимските месеци се ладни и суви по природа, Вата се крева и доминира овој пат. Телото мора да се бори против студот и затоа користи повеќе калории за одржување на телесната температура. Во тоа време, расположението честопати е малку заматено бидејќи сонцето сјае премногу кратко. Потребата за топлина се зголемува. Сега е добро да јадете повеќе житни производи како што се пченица/правопис и просо. Грашок, моркови, карфиол, брокула и тиква, како и свеж зелен грав го зајакнуваат целокупниот систем. Особено уставот на ватата треба да користи повеќе масла и гри. Во раните утрински и вечерни часови е корисно да имате малку топло млеко (по можност органско сурово кравјо млеко, кратко варено со ѓумбир, куркума и кардамон).
Совет:
Еве еден стар рецепт: Пијте 1 лажичка мед со 2 нотка на свежо мелен долг пипер (пипали) измешан со малку топла вода или млеко (видете органско сурово кравјо млеко, варете го со зачини и оставете го да се олади; никогаш не го изложувајте медот на повеќе од 38 степени!); го чисти системот и произведува пријатна топлина.
Дури и во зима, топла вода (или билен чај) со свежи парчиња ѓумбир има зајакнувачки ефект врз нашиот имунолошки систем. Во оваа студена сезона можете да појадувате малку дарежливо (во зависност од тоа колку сте гладни). Масни јадења како што се печива и слатки (крофни, колачиња) се исто така традиција во нашите географски широчини во овој период од годината.
(Забелешка: И покрај целото смирување на Вата, важно е да обрнете внимание на сопствената дигестивна моќ дури и во зима и да не го преоптоварувате Агни).
За луѓето со вата устав, аромите слатки, кисели и солени имаат балансирачки ефект врз нивната Доша. Тие исто така треба да претпочитаат топла храна и пијалоци.
Во овој период од годината, дадете им предност на следните јадења, особено ако сте тип Вата
(Овие детали се предлози, но не подразбираат забрана за употреба на друга храна помеѓу нив):
Gито
Пченица, правопис, овес, бел ориз басмати,
Зрна добро зготвени и евентуално послужени во течна форма (на пр. Каша за појадок).
зеленчук
Добро зготвен зеленчук, малку или без суров зеленчук: цвекло, моркови, тиква, краставица, ротквица на пареа, целер, целер, сладок компир, тиквички, зелен лиснат зеленчук (швајцарска блитва/спанаќ)
мешунки
Yellowолта Мунгдал, Масоордал (Црвена леќа)
овошје
Претпочитајте слатки, зрели плодови (по можност на пареа), на пример јаболка, грозје, банани, (свежи) смокви, (свежи) урми, портокали и круши (во умерени количини); Авокадо (сурови).
Млечни производи (ако нема нетолеранција)
Млеко (органско сурово кравјо млеко); Крем сирење, евентуално варено со зеленчук (на пр. Панер или урда)
(Ако имате проблеми со кравјо млеко, пробајте органско козјо млеко)
Масла, масти
Ги (за готвење), путер, масло од сусам, сончогледово масло, маслиново масло, масло од семки од тиква, ленено масло (не загревајте)
Ореви и семиња
Во умерени количини: бели слатки бадеми (излупени)/путер од бадем, кашу ореви, семки од тиква, семе од сусам, семки од сончоглед, јатка од орев
(евентуално суво печење, или варете во ориз/зеленчук)
За сладост
Суров шеќер од трска, палма шеќер, жагери (меласа од шеќерна трска), јаворов сируп, мед, бел шеќер од трска (Шаркара)
Зачини
Анасон, асафоетида, ѓумбир, семе од тилчец, куркума (куркума), анасон, кардамон, ким (ким), каранфилче, морско оревче, нигела (црн ким), сол, семе од синап, црн пипер, цимет
Билки
Босилек (мелен/свеж), коријандер (мелен/свеж), риган, оригано, мајчина душица; сите билки со сладок и кисел вкус.
(Општо, претпочитате органски одгледувана храна)
Прилог од:
Д-р медицински Лотар Кренер
Д-р Агнес Кристанел
Австриско друштво за ведска наука Махариши - ÖGMVW
1080 Виена, Пјаристенгасе 1