Ако сте гладни, не можете да држите диета
На почетокот, на повеќето луѓе им е лесно да одржуваат диета. Но, во одреден момент ќе има голем глад. Што можете да направите тогаш, објаснува австралискиот истражувач за диети, проф. Аманда Саинсбери-Салис. Таа сама се обиде.
Д-р Аманда Сејнсбери-Салис
Д-р Аманда Сејнсбери-Салис истражува и предава на слабеењето на Институтот за медицински истражувања во Гарван и на Универзитетот во Нов Јужен Велс. Таа е автор на книгите „Не остај гладна диета“ (2007) и „Не остани гладен за живот“ (2011).
Проф. Салис, во вашиот водич за диети „Не гладувај диета“ пишуваш дека диетите први дебелееле.
Тоа е точно. За време на студентските денови, сакав да ослабам неколку килограми. На почетокот тоа функционираше многу добро: сè додека не се активираше, како што ја нареков, „реакцијата на глад“. Повеќето луѓе кои некогаш биле на диета го знаат ова: одеднаш ми се појави желба за сè што си забранив - чоколадо, пица, лазања.
Во одреден момент не можев повеќе да издржам и проголтав големи количини од тоа. Тогаш се чувствував лошо! Се чувствував виновен, како неуспех - и јадев повеќе од фрустрација. Ова траеше шест години - ослабев, а потоа повторно се здебелив - секој пат повеќе отколку што изгубив. Јас завршив 40 килограми потежок!
Дали треба да изгубите тежина?
Кристијане Фукс студирала новинарство и психологија во Хамбург. Искусниот медицински уредник пишува написи во списанија, вести и фактички текстови за сите теми што можат да се разгледаат од 2001 година. Покрај нејзината работа за НетДоктор, Кристијане Фукс е активна и во проза. Нејзиниот прв криминалистички роман беше објавен во 2012 година, а исто така пишува, дизајнира и објавува свои криминалистички претстави.
Дали сум премногу дебел?
Кога диетите дебелеат
Не мора секој да оди на сланина
Пет проценти помалку носат многу
Неточен БМИ
Ризик од брзо зголемување на телесната тежина
Сериозна слаба тежина
Реакцијата на глад што ја опишувате може да ја наруши најсилната волја. Зошто е тоа така?
Тоа е моќна реакција на телото - нешто што го смислило природата со цел луѓето да преживеат. Кога ќе изгубиме малку тежина, тоа предизвикува низа биохемиски реакции во телото и мозокот дизајнирани да не чуваат од глад. За некои, реакцијата на глад е помалку изразена, но за многумина, на пример, јас е многу силна.
Повеќето советници за диети тогаш препорачуваат да се држат и да продолжат со диетата сè додека не ја достигнете посакуваната тежина.
Да, има многу совети, на пример, да пиете вода или да грицкате суров зеленчук кога сте гладни. Единствениот проблем е: не работи за многумина. Во одреден момент, потребата да се јаде нешто богато станува огромна за повеќето од нив. Затоа толку многу диети не успеваат. Оние кои се премногу гладни не можат да одат на диета. Ова нема никаква врска со недостаток на волја.
Како го добивте гладот под контрола?
Решението беше всушност многу едноставно: со јадење повеќе некое време, вклучувајќи работи што навистина сакав да ги јадам. Кога и да сфатев дека станува сè потешко да се држам до мојата диета, дека расте апетитот за висококалорични оброци, ќе се одморам од диетата и исто така ќе јадам работи што претходно ги штипнав. Јас го нареков "диетален одмор". Обично две недели се доволни, тогаш можете да продолжите со губење на тежината. Така изгубив 30 килограми.
Но, не мора да ја вратите тежината што ја изгубивте за време на диеталниот одмор?
Диететскиот одмор не е ништо како напуштање на диетата во фрустрација. Како и да е, се обидувате да јадете претежно здраво и продолжувате да спортувате. Но, не сте толку строги кон себе и уживајте во сите работи без кои сте биле некое време. На таков начин што навистина се чувствувате сити и задоволни. Големата разлика е во тоа што не се чувствувате лажни, но дека знаете дека овие фази ќе ви помогнат да изгубите тежина потоа. Диететскиот одмор е дел од стратегијата.
Како знаете дека е време за пауза во диетата?
Постојат различни знаци. На пример, потешко е да се држите до диетата - повеќе сте гладни и имате зголемена потреба за калорична храна. Дури и ако одеднаш изгубите малку или воопшто не изгубите тежина и покрај диетите, ова е показател дека реакцијата на глад започнала и дека треба да паузирате од строгата диета.
Дали вашата стратегија за слабеење работи за секого?
Не Не постои еден метод што работи за секого. Затоа е важно да развиеме низа стратегии за исхрана. „Не гладувај диета“ е корисна за луѓе како мене кои имаат силна реакција на глад и на кои не им се допаѓа кога ќе им кажете што и колку можат да јадат. За другите, сепак, концептот е премногу бесплатен. Тие претпочитаат да имаат специфични планови за јадење за да се придржуваат.
Сега ја истражувате турбо диетата, многу поекстремен метод во кој пациентите трошат многу малку калории под медицински надзор. Се чини дека тоа е сосема спротивно од она што тие само го препорачаа.
Тоа е точно. Во моментов истражуваме колку брзо и бавно слабеење влијае на одговорот на гладот. Дури и ако никогаш не би делувала за луѓе како мене - го пробав неколку пати - всушност има многу луѓе кои губат телесната тежина брзо и успешно со исклучително нискокалорична диета. Што е зачудувачко: Иако тие апсорбираат само 25 проценти од енергијата што ја претвораат, многумина не доживуваат глад за време на фазата на диета. Сè уште не знаеме зошто е тоа така.
Последно прашање: Дали има разлики во слабеењето помеѓу мажи и жени?
Мажите честопати приоѓаат на диета многу прагматично. Тие велат: „Кажи ми што можам да направам и ќе го сторам тоа.“ За жените, темата храна е поемотивна - на пример, што јадат, а што не. Тоа ги прави работите малку покомплицирани.