Алергии; Нетолеранција

Според ÖGE се во Австрија, Германија и Швајцарија околу 4% од сите деца и 2 - 3% од сите возрасни лица се погодени од „вистинска“ алергија на храна. Ако поплаки се појават по конзумирање на одредена храна, тоа обично е „само“ нетолеранција.

Нетолеранција наспроти алергија

„На Нетолеранција на храна е вроден или стекнат дефект на ензимот. Ова се случува без формирање на антитела и сензибилизација на имунолошкиот систем. Најчестите нетолеранции на храна вклучуваат: нетолеранција на лактоза, нетолеранција на фруктоза и нетолеранција на хистамин. “

„А. алергија е прекумерна реакција на имунолошкиот систем по повторен контакт со супстанции што ги смета за странски. Компонентите на храната што предизвикуваат алергии се познати како алергени и се претпоставува дека тенденцијата за прекумерна реакција на имунитетот е вродена. „1

ЗЛАТНО мени за секого

Благодарение на подобрената дијагностика и зголемената чувствителност, нетолеранцијата кон храна или алергии денес се препознаваат почесто и побрзо. Погодените деца се и наши Уживајте во менијата се подразбира дека и тука можеме да понудиме решение.

Се разбира, храната без глутен или лактоза е дел од нашиот опсег GOLDMENU. Ние исто така сме задоволни што создаваме индивидуални според спецификациите Списоци со алергени кои покажуваат кои менија се ослободени од алергените за кои станува збор.

На крајот на краиштата, секое дете во училиште и градинка треба да може да ужива во јадењето.

---