Нутриционистичка терапија Кетогена диета ефикасна кај ретки метаболички заболувања
Недостаток на пируват дехидрогеназа (PDH) е ретка метаболна болест што може да се пронајде до генетски дефект. Погодените деца страдаат од чести напади и други невролошки симптоми. Кетогената диета, која со години е составен дел од третманот на епилепсија отпорна на терапија, е успешна опција за третман и за пациенти со PDH и за оние со дефект на транспортер на глукоза (дефект на Glut1).
Кај луѓето со ПДХ, метаболичкиот пат од гликолиза до производство на енергија е прекинат поради недостаток на ензим, така што јаглехидратите не можат да се користат за производство на енергија. Ако болеста остане незабележана, тоа му штети на мозокот непоправливо, порано доведуваше до смрт во детството. Засега нема лекови за оваа болест. Кетогената диета, која го заобиколува метаболизмот на јаглени хидрати, покажува докажано позитивно дејство кај некои од пациентите, според проф. Торстен МАРКВАРД од Универзитетската болница во Минстер, кој третира деца и адолесценти со оваа и други ретки метаболни болести.
Со кетогена диета, пациентите консумираат многу малку јаглехидрати, малку протеини, но екстремно многу маснотии, до 90%. Енергијата доаѓа исклучиво од истоимените кетонски тела, кои се создаваат при распаѓање на маснотиите. Бидејќи оваа форма на исхрана е многу тешка за спроведување и придржување кон истата, МАРКВАРД започна соработка со Тобијас Фишер од Универзитетот за применети науки во Минстер. На својот докторат, нутриционистот развива нови концепти за терапија за ретки метаболички болести.
„Не помага да се препорача на пациентите да јадат многу масно“, објаснува МАРКВАРД, „многумина не се држат до оваа крајно предизвикувачка диета на долг рок. Дури и мала чоколадна шипка ја прекинува терапијата и може повторно да предизвика симптоми. “Покрај тоа, препораките за кетогени диети кои погодените ги наоѓаат на Интернет и во книги честопати се несоодветни“, или рецептите за оброци се толку комплицирани што едноставно не функционираат во секојдневниот живот мора да се спроведе “, вели Фишер. Во тим со други специјалисти, тој сега развива оброци за кетогена диета кои се вкусни, привлечни, пријатни за деца и разумно избалансирани и покрај извонредно високата содржина на маснотии. Овие треба да бидат објавени во научно заснован водич за книги за кетогената диета, кој треба да се појави на крајот на 2017 година.
=> Во следниот број на ERNÄHRUNGS UMSCHAU (август 2017 година) ќе се појави придонес од сертифицираната напредна обука на Улрике ОХХ и Тобијас Фишер за кетогената диета за епилепсија и невролошки заболувања.
Извор: Универзитет за применети науки во Минстер, соопштение за јавноста од 12 јуни 2017 година
Овој напис може да се најде и во Преглед на исхраната 7/17 на страница М364.