Алергија на храна - LABOKLIN GMBH; ЛАБОРАТОРИЛКА ЗА КЛИНИЧКА ДИЈАГНОСТИКА
Дерматолошките симптоми многу варираат од генерализиран пруритус, локализиран пруритус, надворешен отитис (претежно хроничен), лезии на кожата на круп или која било друга локација и пододерматитис. Симптомите на гастроинтестиналниот тракт се претежно слични на хронично воспалително заболување на дебелото црево, со повраќање, дијареја и честа дефекација кои се во преден план. Се разбира, не мора да се појават сите симптоми за да се дијагностицира алергија на добиточна храна. Некои кучиња имаат тенденција да имаат повеќе лезии на кожата, други страдаат само од хроничен отитис, а други имаат само промена на конзистентноста на столицата со чести испуштања на столицата. Затоа може да се појават чиста кожа или чисти гастроинтестинални симптоми.
Да, затоа што особено мачките обично реагираат со ефлоресценции на пределот на лицето и вратот, ако тоа е предизвикано од алергија на храна. Силното чешање доведува до екскоријации, што може да се манифестира како улцеративни промени на кожата. Но, може да се појават сите други модели на реакција на мачката. Мачките го користат грубиот јазик за „гребење“. Како резултат, чешањето кај мачките обично се манифестира со зголемено чистење, лижење или гриза на кожата. Последиците се алопеција, иако кожата на овие голи делови од телото е обично целосно недопрена. Друг клинички изглед би бил она што е познато како „милијарен дерматитис“, при што кога ќе го погалите животното, ќе забележите многу мали кори расфрлани над грбот. Изразувањето на „комплексот еозинофилен гранулом“ исто така може да биде предизвикано од добиточната храна; Овде често може да се забележат чиреви на усните, подигнати промени на кожата претежно на стомакот или промена на ленти на кожата на задните екстремитети. Особено кај мачки кои се алергични на храна, честопати може да се забележат длабоки гребнатини во пределот на главата (излачувања) што мачката си ги направила сама поради масивното чешање.
Исто како и класичната алергија (атопичен дерматитис), алергијата на добиточна храна е исто така клиничка дијагноза. Детална анамнеза ја поддржува дијагнозата, што е јасно поддржано со елиминациска диета (= диета со исклучок) со следните провокативни тестови.
Тестот за серолошка храна се користи за избор на протеин и јаглени хидрати кои биле негативни за обете антитела во тестот за алергија за диета за елиминација. Тестот е исто така многу корисен во однос на усогласеноста на сопственикот. Сепак, не дијагностицира алергија, туку служи за избор на алерген. „Златниот стандард“ е секогаш диета за елиминација, проследена со диета за провокација.
Во случај на класични алергии (со посредство на IgE, непосредна реакција), симптомите се појавуваат релативно брзо по ингестијата на храната; ова овозможува да се воспостави директна референца за добиточната храна. Во случај на алергии со посредство на IgG (доцни реакции), дијагнозата е потешка бидејќи симптомите често може да се појават само по неколку дена, така што директното упатување на храната веќе не може јасно да се утврди. IgE антителата реагираат многу брзо и претставуваат непосредна реакција на имунолошкиот систем. IgG антителата се поврзани со одложениот одговор, но и двата се клинички релевантни, а разликата IgE наспроти IgG посредувана е често клинички неразлична. Позитивниот резултат треба да се толкува и за IgE и за IgG, а животното на крајот треба да помине низ диета за елиминација која содржи само компоненти кои биле негативни и за IgE и за IgG.
Една од причините за ова може да биде тоа што животното беше претходно третирано со препарати за депо на кортизон против силното чешање, што секако може многу да го промени резултатот од тестот за алергија (до 3 месеци!). Понатаму, можно е животното да страда од неимунолошка нетрпеливост на храна - нетолеранција на храна - што не може да се дијагностицира со конвенционални тестови за алергија на серолошки храна. Тука дијагностиката по избор поминува низ диета за елиминација. Во овој случај, сепак, може да биде и дека животното во моментов е на диета за елиминација и со тоа не се јавува повеќе контакт со алергенот. Во такви случаи, тестот дава лажни негативни вредности. Поради оваа причина, препорачливо е секогаш да го користите тестот Сенси ПРЕД да се спроведе терапевтска диета.
Треба да се користи само еден извор на протеини и еден извор на јаглехидрати. После 2-месечна диета, може да се направи обид да се додаде нов алерген во храната на секои 14 дена.
Во принцип, овошјето и зеленчукот не треба да се хранат за време на диета за елиминација. Особено еден проблем е зеленчук богат со протеини, како грав или соја, бидејќи содржи чист протеин и затоа може да се справи на ист начин како и месото.
Со провокативни диети, зеленчук или овошје (само еден алерген на секои две недели) потоа може да се тестираат. Во случај на атопична личност која исто така страда од алергија на храна, поголема опасност е да можат да се појават вкрстени реакции, особено помеѓу полен и овошје (на пр., Полен од бреза и јаболка или моркови) - исто така познат како ОАС (синдром на орална алергија). Поленот од бреза е многу интересен во овој поглед, бидејќи може да предизвика „синдром на свежо овошје“. Ова доведува до силна вкрстена реакција помеѓу полен од бреза и овошје (особено јаболка) и разни видови зеленчук. Соодветно на тоа, во случај на чиста алергија на храна, зеленчук со висока содржина на протеини не треба да се храни. Кај пациенти кои исто така страдаат од атопија, секогаш мора да се биде свесен за овие вкрстени реакции.
За да биде значајно, елиминационата диета треба да се одвива во период од најмалку 8 недели (во ретки случаи е потребно дури и подолго, сепак, по 2 месеци може да се забележи подобрување на симптомите). Тестовите за провокација што треба да се спроведат потоа, исто така, ќе бидат исто толку неопходни, бидејќи овој метод е „златен стандард“ со цел јасно да се дијагностицира алергијата на добиточна храна. Сепак, тука обично се јавува проблем што сопственикот е среќен што неговото животно конечно нема симптоми и затоа не сака да го подложи на понатамошни експерименти.
Во хидролизирана диета, структурите кои предизвикуваат алергии се распаѓаат на нивните индивидуални компоненти и во оваа форма не се препознаваат од имунитетниот систем како целосен алерген. Покрај протеините (на пример, месо, риба), изворите на јаглени хидрати (ориз, соја, итн.) Исто така може да се хидролизираат во добиточната храна. Сепак, постојат и животни кои реагираат на овие хидролизирани алергени, па за жал ниту тука нема 100% гаранција.
Се препорачува да се користат алтернативни извори на јаглени хидрати, на пример, во добро снабдени продавници за храна или од продавници за здрава храна. Примери се: киноа, амарант, просо, леќата (овие 4 се и без глутен), манијак (тапиока), тиква, сладок компир, јами, тапиока.
Предупредување - напишано, зелено напишано, емер, тврд, камут, хорасан, еинкорн, булгур се сите подвидови на пченица! Некои луѓе алергични на пченица можат да толерираат правопис, но нема 100% гаранција.
Се разбира, има болни од алергија кои мораат да ги менуваат и прилагодуваат своите диети, бидејќи новиот контакт со алергени може да доведе до нови сензибилизации. Затоа е целосно можно дека пациентот повеќе не може да толерира диета што работи со години од еден момент до следниот.
Да, ова е целосно можно, бидејќи има страдалници од алергија кои, во принцип, не можат да толерираат диети во трговијата. Ова исто така може да се должи на складирање, производство, итн. Грините за складирање играат улога, меѓу другото. Кај овие пациенти, има смисла да се префрлиме на домашна исхрана (на пример, коњско месо и компири). Покрај тоа, сега постојат голем број студии кои покажуваат дека комерцијалната храна може да биде контаминирана со надворешни алергени.