Алергија на кравјо млеко кај деца, Ерн; Финансиски совет - приближен
Споделете ги овие информации за пациентот
QR-код
Фотографирајте го овој QR-код со вашиот паметен телефон
Директна врска
„Дексимид е голема помош за мене, за да можам брзо да барам тековно знаење за терапија или дијагностика во секојдневната пракса. Јасната структура овозможува да се прочита нешто брзо, дури и во контакт со пациентот“. - ПД Др. медицински Гвидо Шмиман, специјалист по општа медицина, Бремен
Дексимед е независен информативен систем за лекар кој се фокусира на примарната медицинска нега. Написи базирани на докази и редовно ажурирани за сите медицински области ги разликуваат Дексимед.
Дефиниции
- Нетолеранција или нетолеранција на храна е абнормална реакција на јадење една или повеќе намирници.
- Алергија на храна е алергиска реакција на нешто што нашето тело не може да го толерира.
Ако вие или вашето дете имате алергија или нетолеранција на протеини од кравјо млеко (треба да се разликува од (нетолеранција на лактоза), целата храна што содржи кравјо млеко мора да се избегнува во исхраната. Малите деца бараат замена храна што содржи точен состав на хранливи материи Како по правило, алергијата на кравјо млеко исчезнува кога децата ќе пораснат, па можете да се обидете, по консултација со лекар или нутриционист, да вклучите индивидуални млечни производи во вашата исхрана.
Околу 2-3% од сите деца развиваат алергија на протеини од кравјо млеко, што, сепак, повторно исчезнува кај повеќето деца пред тригодишна возраст.
Исхрана за новороденчиња
Пијте
Доенчињата треба да се дојат само во текот на првите шест месеци. 1 Последователно, доењето треба да продолжи да се спроведува за време на воведување на друга храна, барем до првата година од животот.
Ако новороденчињата со зголемен ризик од алергии не се дојат, храната со ХА е соодветна во првата година од животот. Не се препорачува сами да ја подготвувате формулата за новороденчиња, бидејќи не се постигнува рамнотежа и квалитет на мајчиното млеко или индустриски произведената формула за новороденчиња. Milkивотинско млеко од секаков вид е исто така непогодно. Млечно растителна храна е исто така несоодветна за доенчиња - со исклучок на специјална храна од соја ако постои оправдана медицинска индикација.
Нутриционистички мерки дизајнирани за да се избегне развој на алергии се најефикасни во текот на првите шест месеци од животот, бидејќи дигестивните функции и имунитетниот систем на новороденчето сè уште не се целосно развиени.
Што се однесува до изборот на соодветно млеко за новороденчиња, препораката за алергиски новороденчиња е да се дои исклучиво доење во текот на првите шест месеци или, алтернативно, да се користи хидролизирана храна (храна ХА или високо хидролизирана храна за бебиња) како замена за мајчино млеко. 1
Доење
Мајчиното млеко е најдобра храна за доенчиња во текот на првите шест месеци од животот. Составот на мајчиното млеко е идеален за снабдување на новороденчето со хранливи материи и се прилагодува на потребите на доенчето. Во бројни студии, позитивното влијание на доењето врз спречувањето на атопичните болести е докажано со доволно докази. Мајчиното млеко има малку алергени и содржи супстанции кои ја штитат цревната мукозна мембрана од продирање на алергени. Колонизацијата на цревата кај доенчињата доени со бактерии бифидус може да биде важна во развојот на толеранција на протеини во исхраната.
Замена за мајчино млеко за бебиња изложени на ризик од алергии
За бебиња кои се изложени на ризик од алергии, треба да се користи храна со хидролизати, ако не дојат или делумно дојат или предвремено се одвикнуваат. Тоа е храна со низок алерген, чии протеини се намалени во својата алергеност преку хидролиза и понатамошни чекори на обработка.
Според степенот на хидролиза, се прави разлика помеѓу
- делумно хидролизирана храна за бебиња (HANahrungen) и
- високо хидролизирана храна за бебиња (eHF = широко хидролизирана формула).
Храна за ХА
За новороденчиња кои не се доени и имаат зголемен ризик од алергии: Во првата година од животот, храната за ХА што се прави врз основа на делумно хидролизиран протеин (обично протеин од сурутка) е соодветна.
Само-изработено „бебешко млеко“
Да се направи бебешко млеко самостојно, не се препорачува од страна на експерти за исхрана и не е погодно за хранење на бебиња. Самоподготвувањето не е ни близу до постигнување на избалансиран состав на индустриски произведено готово млеко, а исто така постои и висок хигиенски ризик од гастроинтестинални инфекции преку само-подготовка. 1
Алтернативни диети
Особено "млеко од свежо зрно" и "млеко од бадем" имаат висок ризик од алергии. Како само-направени мешавини базирани на пијалоци од ориз или овес, тие се несоодветни за хранење на бебињата поради нивниот хранлив состав, што не ги задоволува потребите на бебињата.
Конзумирање на млеко од свежо зрно и „Кококох“, пијалок од жито препорачан во макробиотиците, претставува здравствени ризици за детето. Суровото млеко и житото натопено преку ноќ може да содржат микроби што можат да предизвикаат болест - особено ако не се загреани доволно. Тие исто така ставаат напор на желудникот и цревата Доенчиња, бидејќи варењето на скроб не е целосно развиено во првата година од животот, туку се развива само со текот на времето.
Ако детето не е доено, диета без млечни производи може да доведе до застој во растот и болестите на недостаток поради недостаток на важни хранливи материи, вклучувајќи високо квалитетни протеини, калциум, витамин Б12 и витамини растворливи во масти.
Сериозно промашување може да се случи ако бебето се храни исклучиво со веганско „млеко“. Покрај тоа, особено млеко од свежо зрно и млеко од бадем имаат висок ризик од алергии, а млекото од свежо зрно го зголемува ризикот за бебиња од развој на целијачна болест.
Според законот за храна, овие производи не можат да се нарекуваат „млеко“. 1
Козјо, овчо и кобилно млеко
Козите, овците и кобилата не се безопасни во однос на алергиите. Ова се должи на можната нетолеранција на казеин, која е присутна и во кравјото и во млекото на другите животински видови. Подобра толеранција на козјо млеко на кравјо не е научно докажано. Комисијата за исхрана на германското друштво за медицина за деца и адолесценти ја отфрла употребата на храна од козјо млеко во исхраната на новороденчињата. Нутритивната содржина на различни животински видови - особено во самопроизведеното млеко - не ги задоволува потребите на доенчето поради високата содржина на протеини и минерали во споредба со мајчиното млеко. 1
Храна од соја
Храната со соја не се препорачува за превенција или третман на алергии. Ова исто така важи особено за новороденчиња со алергија на кравјо млеко кои не треба да примаат никаква храна од соја во првите 6 месеци од животот. За третман на алергија на кравјо млеко, по можност треба да се користи терапевтска храна заснована на обемни протеински хидролизати или опционално заснована на мешавини на аминокиселини. Според достапните податоци, сојата храна не придонесува за спречување на алергиски болести. Самиот соја протеин се смета за можен предизвикувач на алергија. Формулата за соја за доенчиња не е наменета за исхрана на здрави доенчиња. Детската храна базирана на соја ги содржи сите важни хранливи материи за разлика од споменатите мешавини растителни.
Според Комисијата за исхрана на Германското друштво за медицина за деца и адолесценти (ДГКЈ) и Комисијата за исхрана на швајцарското друштво за педијатрија, детската храна заснована на изолати на протеини од соја треба да се користи само со оправдани индикации, бидејќи не можат да се исклучат недостатоците поради нивниот содржина на фитати, алуминиум и фитоестроген. Можни медицински индикации за употреба на формули за бебиња без лактоза засновани на протеини од соја се многу ретки случаи на наследен вроден недостаток на лактаза кај новороденче и класична галактоземија (недостаток на галактоза-фосфатуридилтрансфераза). Гликогенози од тип I, како и (исто така многу ретка) малапсорпција на глукоза-галактоза и вродена нетолеранција на лактоза, исто така, се меѓу областите на примена. Нетолеранција на лактоза на генетска основа или врз основа на привремено намалување на активноста на лактазата поради оштетување на цревната лигавица во контекст на други болести, генерално, не е причина за употреба на храна за бебиња без лактоза направена од соја.
Храната со соја не треба да се дава на предвремено родени бебиња, бидејќи се забележани негативни ефекти врз зголемувањето на телесната тежина и метаболизмот на протеините. Покрај тоа, нема основа за користење соја храна за превенција или третман на плукање, колики кај новороденчиња или продолжено плачење.
Целосно (кравјо) млеко и превенција од алергии
Кравјото млеко се смета за храна што најчесто предизвикува алергии во детството. Затоа, бебињата изложени на ризик од алергии апсолутно треба да избегнуваат кравјо млеко во првата половина од нивниот живот. Треба да се дојат само или да им се даде соодветна храна со хидролизати. Доенчињата кои не се доени добиваат формула за новороденчиња со прилагоден протеин на кравјо млеко. Целото кравјо млеко како замена за мајчино млеко, г. Х. како хранење со шишиња, е непогоден за бебиња во првата година од животот поради неговиот состав. Содржи премногу протеини и минерали, како и премалку полинезаситени масни киселини, како и железо и јод (видете исто така DGEinfo 9/2008). Покрај тоа, потрошувачката на млеко влијае на биорасположивоста на железото од оброците. Големата потрошувачка на кравјо млеко во повој може во поединечни случаи да придонесе за окултно губење на крв кај доенчиња со зголемен ризик од недостаток на железо. 1
Диета по повој
Полу-готови производи и готови производи/готови јадења
Многу сложени производи/јадења содржат млечни протеини. Храната содржи протеини од кравјо млеко ако следниве состојки се на списокот на состојки (по азбучен ред):
Путер, матеница во прав, крем фраш, јогурт, кисело млеко во прав, казеин, казеинат, сирење, сирење во прав, лакталбумин, обезмастено млеко во прав, маргарин, млеко, млечни протеини, млечни материи, млечен сладолед, млеко во прав, сурутка, сурутка во прав, крем, крем, суво млеко.
- Трошките од леб може да содржат млеко.
- „Рафинирани масти“, „животински масти/масла“ може да се направат од путер.
Јадете на отворено
Јадењето надвор може да биде предизвик бидејќи млекото е компонента на толку многу производи и јадења. Избегнувајте композитни производи/јадења и изберете чисти суровини. Во рестораните, како и во многу приватни домаќинства, вообичаено е да се користи маргарин (кој содржи млеко) за пржење. Ако не е можно да се добие храна пржена на масло, најдобро е да се избере варена или скара храна. Заедничка опасност произлегува од фактот дека сите видови бисквити за кои се тврди дека не содржат млечни производи, често содржат маргарин или путер. Многу чувствителните страдаат од алергија мора да бидат свесни за ризикот од контаминација од друга храна што содржи млеко; На пример, се користат истите прибор/табли за сечење како и за млечните производи?
Последици за исхраната
Децата кои не пијат замени за млеко, внесуваат помалку енергија, протеини, маснотии, рибофлавин (витамин Б2) и калциум. Се препорачува да се користи маргарин без млечни производи и да се користи маргарин без млечни производи, растително масло или течен маргарин во каша, за печење и при подготовка на топли јадења. Оваа стратегија може да се искористи за да се задоволат потребите на детето за енергија и маснотии. Покрај тоа, дневно се препорачува масло од црн дроб од треска (5 ml). Вашиот лекар или нутриционист може да ги процени вашите потреби за додатоци на калциум и витамин Б. Децата кои се доени или на кои им се даваат замени за млеко не секогаш имаат потреба од дополнителни додатоци на калциум или витамин.
Некои зеленчуци, ореви, суво овошје и некои семиња/житарки се богати со калциум. Сепак, тешко е да се натераат децата да консумираат доволно калциум за да ги задоволат нивните вистински потреби за калциум. Кај возрасни со алергија или нетолеранција на протеини од кравјо млеко, главно, тоа не е исполнето барање за калциум. Возрасните можат полесно да го зголемат нивото на калциум отколку децата, бидејќи тие обично јадат повеќе од децата. Сè уште може да биде потребен додаток на калциум.
Мени без протеини од кравјо млеко
Не заборавајте внимателно да го прочитате списокот со состојки на прехранбените производи секој пат кога купувате. Добијте информации за состојките на храната што немаат список со состојки.
избегнувајте
Изберете наместо тоа
Индустриски произведени пулпи
Паштета од црн дроб со млеко
Чоколаден крем со млеко
Паштета од црн дроб без млеко, зеленчук се шири
Овошје шири, џемови