Алфа Лавал - Преработка на сурутка, казеин и лактоза
За да се зголемат можностите за сурутка, од суштинско значење е можноста за ефикасно одделување и концентрирање на одделни компоненти за да се зачуваат нивните специфични карактеристики. Од суштинско значење е да се одржи квалитетот на суровата сурутка, додека се елиминираат ситните честички и остатоците од маснотии. Ние нудиме широк спектар на мембрани за раздвојување и концентрација за да помогнете во диверзификација на палетата на готови производи и подобрување на енергетската ефикасност.
Пулсна обработка на сурутка, казеин и лактоза
Преработката на сурутка е растечки сегмент во млечната индустрија. Без разлика дали станува збор за слатка или кисела сурутка, овој нус-производ на сирење се користи во производството на протеини, крем и путер. Исто така се користи во производството на производи од сурутка кои ја подобруваат конзистентноста на храната, ги зголемуваат атлетските перформанси, ги додаваат формулите за новороденчиња, промовираат здраво стареење и слабеење. Постојат, се разбира, предизвици кои вклучуваат побарувачка за поголем принос и подобар квалитет, и покрај варијациите во составот на сурутка кои произлегуваат од сезонски варијации во расата на млеко или крава.
За да се добие максимален принос од суровата сурутка, потребно е длабинско знаење и многу ефикасна технологија на мембраната. Алфа Лавал комбинира широко знаење од областа на пренос на топлина, раздвојување и пренос на течност со квалитетна опрема, хигиенски испарувачи/кондензатори, лесни за чистење и системи за раздвојување и филтрирање на мембраната што претставуваат основа за обработка на сурутка. Резултатот е оптимизирани линии за обработка на сурутка за зголемено време на производство, поголеми приноси и одличен квалитет на производот, додека се минимизира потрошувачката на ресурси и абењето на основните делови.