АЛМОНДИ И ПИСИСТИЧКИ КОЛАЧИ - Флејвер

писистички

50g сурови бадеми
50g суровини јадра од ф'стаци
3 белки
лажица шеќер (опционално или во зависност од преференциите)
40гр путер (кој го топиме)

Мелете ги бадемите и ф'стаците за да добиете брашно. Можеме да користиме мелница за кафе, електрична мелница или мешалка за чаши.

Измешајте ги белките од јајцата додека не добиете тврда пена.

Во сад измешајте мелени бадеми и ф’стаци со шеќерот, па додадете ја пената од белка и добро промешајте. Истурете стопен путер врз овој состав и мешајте додека не се интегрира.

Подготвуваме плех со хартија за печење. Ние земаме целосна лажичка од составот и ја ставаме во плехот. Ако сакаме помали колачиња тогаш само ќе ставам лажичка. Ако ги сакаме поголеми тогаш ќе ставиме 2 лажички. Оставаме простор помеѓу колачињата и не ги израмнуваме затоа што ќе останат во рерна.

Ставете го плехот во загреаната рерна на 180 степени Целзиусови, загревајте го надолу без вентилација, позиционирајќи го послужавникот во средината на рерната. Оставете околу 15 минути за да поцрвенат малку.

Извадете го плехот од рерната и оставете го да се излади 5 минути, а потоа лесно излупете ги со шпатула. Кога се топли, тие се помеки, но ќе се стврднат малку откако ќе се оладат.