Алоо Парата - индиски лебник со вкусен фил од компири

Овие вкусно наполнети Алоо Парата малку потсетуваат на самососи, но се многу поздрави затоа што не се пржат, туку се пржат во тава со малку масло. Покрај тоа, тие добиваат одлични печени ароми кои совршено се вклопуваат со зачинето натопување на тревки!

Рецепт за алоо парата

За 2 лица - потребно време: средно

Состојки:

За полнење:

• 3 компири со средна големина
• 3 млад кромид
• ½ еден куп магдонос
• 1 лажичка гарам масала
• ½ лажичка семе од ким
• 1 нотка цимет (мелен)
• ½ лажичка камена сол
• малку пиперка

За тестото:

• 75 гр пченично брашно
• 75 гр интегрално брашно
• 2 лажици гриз од пченица
• 1 лажица масло црн ким
• 1 лажица масло
• 1 лажичка камена сол
• приближно 80 мл вода
• 3 лажици растително масло за печење

Подготовка:

1. Сварете го компирот додека не омекне, оставете го да се олади, излупете го и исечете го на мали коцки.
2. Измијте го и исушете го кромидот и магдоносот. Потоа исечете го пролетниот кромид на ситни прстени и исечкајте го магдоносот.
3. Загрејте масло во тава, печете ги зачините 1 минута, потоа додадете пролетен кромид и компири и пржете околу 3 минути.
4. На крај додадете го магдоносот, измешајте сè добро и оставете го настрана.
5. Измешајте го брашното, гризот, црниот ким и солта за тестото. Користете масло и топла вода за да формирате мазно тесто што повеќе не треба да лепи.
6. Од тестото формирајте четири топчиња, расукајте ги рамно и наполнете ги на половина пат со смесата од компири. Потоа преклопете го нагоре и добро затворете ги рабовите со прстите.
7. Загрејте го маслото во голема тава на среден оган, а потоа печете ги лепчистите лепчиња еден по друг околу 4 минути од двете страни.
8. Послужете топло, посипено со малку магдонос.

Неколку лисја од нане во филот создаваат одлична арома!

Влијание врз уставот на Доша и Ајурведа:

Добро за Пита и Кафа.

Инсајдерски совет: доживејте Ајурведа лекови во Шри Ланка

Сакате сами да ги искусите регенеративните, подмладувачките и лековитите ефекти на автентичниот лек Ајурведа, вилата Шуњата нуди ајурведа лекови со врвен квалитет повеќе од 15 години. Научи повеќе.

Органски комплет зачини Ајурведа

Развијте се креативно во вашата кујна и потопете се во здравиот свет на готвење во Ајурведата. Вратете се во рамнотежа и изненадете ги вашите најблиски со различни ајурведски креации. Комплет со 9 парчиња органски зачини да започне или да подари:

Дали уживавте во објавата? Тогаш, со нетрпение очекувам оценка:

---