Алтернативна исхрана - совети и новости - акупунктура во Улм - пракса д-р
„Здравствените“ родители често им прават лошо на своите деца со избор на алтернативна диета. Снабдувањето засновано на потребата често заостанува.
Особено на доенчиња и деца на возраст под шест години им требаат најмалку двојно повеќе протеини, калциум и витамин Д од возрасните (медицина за деца и адолесценти 2 [2002] 166-172).
Неисхранетоста во овие области може да доведе до нарушувања во концентрацијата, замор, зголемена подложност на инфекции и оштетување на забите, а во екстремни случаи дури и опасни по живот болести.
Затоа е важно да се покажат алтернативни форми на исхрана кога се користат, кои основни хранливи материи недостасуваат во избраната диета и како тие најдобро можат да се заменат.
вегетаријанството
Додека најстрогите претставници, веганите, се одрекуваат од сите производи од животинско потекло, вклучувајќи млеко, млечни производи и јајца, вегетаријанците од лакто-ово само протераат месо и риба, а лакто-вегетаријанците исто така забрануваат јајца од менито.
Последица: Доволно снабдување со железо не е загарантирано за вегетаријанците бидејќи биорасположивоста на железо од храна од растително потекло е мала. Затоа, треба редовно да се проверува нивото на железо во серумот.
Ако сакате да ја подобрите апсорпцијата на железо од многу растителна храна богата со железо, како што се овесна каша и леб од цели зрна, треба да јадете и производи богати со витамин Ц, како што се агруми или овошје киви.
Исто така, се занемарува и снабдувањето со витамини Б12, Б2 и Д, кои се добиваат само од храна од животинско потекло. Во случај на лакто-вегетаријанска диета, дефицит на цинк, јод, селен, омега-3 масни киселини и витамини А и Е, исто така, може да се очекува како резултат на нејадење риба и јајца.
Оние кои следат строго веганска диета имаат проблем и со снабдувањето со калциум, бидејќи повеќе од 50 проценти од калциумот се апсорбираат од млеко (производи), кварк и сирење.
Критички недостатоци на хранливи материи: Калциум, железо, витамини Б12, Б2 и Д, за вегани, исто така, цинк, јод, селен, омега-3 масни киселини, витамини А и Е.
Комбинирање на храна
Неговиот принцип е временски одделена потрошувачка на храна богата со јаглени хидрати и протеини, при што се прави разлика и помеѓу „киселина“ и „база“. Се претпоставува дека генераторите на киселина - т.е. месо, риба и сирење - го промовираат развојот на болести, поради што треба да се консумираат само мали количини од нив. Оние кои строго се придржуваат до овие упатства за диета автоматски трошат премногу малку жито и млечни производи, мешунки и компири со соодветните хранливи материи.
Епизода: Бидејќи калциум, железо (особено критично за деца, бремени жени и доилки), висококвалитетни протеини и витамини од групата Б се несоодветно снабдени, комбинирањето храна за деца е несоодветно на долг рок, освен ако не се зголеми процентот на компири, млеко и производи од жито.
Критични недостатоци на хранливи материи: Калциум, рибофлавин, железо, протеини, витамини од групата Б.
Макробиотичка диета
Оваа форма на исхрана се стреми кон рамнотежа помеѓу јин (компири, млеко, јогурт, кварк) и јанг-нагласена храна (риба, месо, јајца, сирење). Особено се препорачува потрошувачката на житарици, ориз и зеленчук. Од друга страна, млекото (производите) се сметаат за одговорни за развој на болести и алергии на животниот стил и, како месо и друга храна од животинско потекло, се специјално забранети за деца.
епизода: Строго макробиотичката диета не само што влијае на снабдувањето со енергија на организмот, што може да доведе до одложувања на растот и развојот кај децата; потребата за витамини и минерали е исто така недоволно покриена.
Критични недостатоци на хранливи материи: полинезаситени масни киселини, недостатоци на минерали и витамини како вегани