Амарант диета Успешно преку диета со моќ жито
Сè уште јадете добро балансирано и, пред сè, вкусно додека сте на диета, за многумина не е лесно. Среќни сме што користиме семе од киноа, кускус или чиа. Последното особено за многумина стана незаменлив дел од менито во последниве години. Постојат бројни опции и варијации Супер храна, кои ветуваат разни здравствени придобивки. Во сенката на популарните и трендовски семе од чиа, или киноа и претежно целосно игнорирана, стои амарантот од жито со моќ. Полн е со вредни хранливи состојки и може со еден диета прават чуда, оптимално ги поддржуваат и на тој начин всушност помагаат во слабеењето.
Како треба да работи ова, што е точно амарант и како е најдобро подготвено, ќе ви кажеме тука:
Што е амарант?
Амарант спаѓа во групата на таканаречени „псевдографи“. Ова е род на растенија од семејството на лисици. Главно се користат ситнозрнести семиња. Ацтеките и Инките дури и користеле амарант како главна храна и денес житото се одгледува и во Централна Америка и сега во Европа. Но, не само зрната на растението се јадат, туку и лисјата. Амарантот е целосно без глутен и содржи неверојатно изобилство на лесно употребливи хранливи материи и витални материи, што го прави растението особено интересно за спортисти, деца и стари лица. Ниту едно друго конвенционално жито не може да биде во чекор со специјалните состојки на житото за напојување. Името амарант сугерира и посебна моќ на растението, бидејќи тоа значи нешто како „бесмртно“ или „не венее“.
Кои хранливи материи ги обезбедува амарантот?
Поголемиот дел од маснотиите содржани во амарантот се состојат од незаситени масни киселини, вклучувајќи ги омега-3 масните киселини и омега-6 масните киселини, кои организмот ги поминува во секој случај храна мора да ги прифати, бидејќи тој не може да ги направи самиот. Исто така, содржи лецитин, кој игра важна улога во варењето на мастите и во градењето на мозокот и нервното ткиво. Содржи содржина на протеини до 18 проценти, што го прави совршен извор на протеини за млади и стари лица, како и за вегани и вегетаријанци. Големата количина на лизин што ја содржи е особено важна за веганите, бидејќи тие често имаат потешкотии да внесат доволно важна аминокиселина. Лизин се користи и за таложење Колаген и производството на Л-карнитин е важно. Енергетскиот метаболизам останува недопрен, а коските и сврзното ткиво се силни.
Опасност: Според студиите, лизин може дури и да запре ширење на клетките на ракот со приложување на ензими кои варат колаген.
Амарантот, исто така, има исклучително висок процент на магнезиум и калциум, исто како железо и цинк и исто така е богат со хранливи материи како витамини Б1 и Е. Тој му обезбедува на организмот голем дел од растителни влакна, многу малку јаглени хидрати.
Како помага амарантот при диета?
Содржината на јаглени хидрати во амарантот е многу помала од онаа на житото. Покрај тоа, јаглехидратите што ги содржат предизвикуваат бавно зголемување на нивото на шеќер во крвта и се лесни за употреба. Поради големиот процент на растителни влакна, чувството на ситост се јавува побрзо, а зрната позитивно влијаат на здравјето на цревата. Craелбата за храна може да се избегне благодарение на долготрајниот ефект на полнење.
Особено во потемните зимски сезони, амарантот промовира благосостојба благодарение на високата содржина на хранливи материи. Телото честопати не произведува доволно серотонин во овие периоди. Зрната, од друга страна, го туркаат производството на серотонин во организмот, што значи дека се ослободуваат повеќе хормони на среќата. Покрај самото тело, од ова има корист и душата, бидејќи високото расположение е добро за секого. Особено во темни, мрачни зимски денови. За време на диета, тоа може брзо да доведе до лошо расположение, што секако не мора да придонесе за мотивација за продолжување на диетата. Хормоните за среќа, пак, ве мотивираат да продолжите.
Подгответе амарант
Суров амарант
Амарантот може лесно и брзо да се интегрира во секојдневниот живот во кујната и многу вкусни јадења може да се спојат со ситни зрна. Како гарнир, во супи, помфрит, како основа за салата, тепсија од зеленчук, па дури и како пита, амарантот може да се вгради во сурова форма и може, на пример, да го замени оризот или кускусот. Суровиот амарант е исто така подготвен на сличен начин како кускус. Едноставно се вари со вода во сооднос 1: 2, или истурете ја и оставете да врие околу 30 минути. Потоа извадете го од шпоретот и оставете го да отече малку, бидејќи најважно е фините зрна да бидат добро отечени. Неколку вкус на вкус на амарант е карактеристичен и може да се комбинира со безброј рецепти
Пукаше амарант
Пуканиот амарант исто така може да се користи и комбинира на многу начини. Пуканиот амарант е особено популарен како крцкав додаток на салати, супи или зеленчук, но и како додаток за послатки јадења како што се каша, сад за смути или едноставно мусли. Во некои случаи, Поп-а веќе може да се најдат обработени во одредени производи во продавниците, како што се бисквити, претходно изработени мешавини од мусли или специјални енергетски шипки. Но, надуениот амарант е достапен и во продавниците поединечно во одмерени пакувања.
Опасност: Ако консумирате амарант во неварена и сè уште не потечена форма, важно е да пиете доволно вода потоа. Без разлика дали е додаток или мусли, слично на лененото семе, амарантот сè уште отекува во стомакот и затоа треба да има доволно вода, во спротивно може да доведе до мала болка во стомакот, бидејќи стомакот има што многу да работи.
Подгответе издуван амарант сами
Ако не сакате да добиете надуен амарант во продавниците, или едноставно сте го заборавиле и сè уште се чувствувате како вкусните попи, лесно можете да го подготвите сами во тава за кратко време.
За почеток, загрејте ја обложената тава без додавање маснотии додека не биде многу, многу топло. Потоа додадете што повеќе зрна од амарант додека не го покријат дното и ставете капак одозгора. Потоа веднаш извадете ја тавата од шпоретот, во спротивно зрната брзо ќе изгорат. Топлината во тавата е доволна. Накратко завртете ја тавата малку и зрната ќе почнат да се отвораат под капакот. Вкусните попови се подготвени.
За оние кои претпочитаат послатко:
Ако преферирате вкусни пукања од амарант малку послатки, ова можете да го постигнете во мал понатамошен чекор без никакви проблеми. Зрната од амарант нека се појават нормално во врелата тава, како што е опишано. После тоа, сепак, стопете малку путер во тенџере и, кога путерот е течен, додадете малку мед. Потоа промешајте ја целата работа во тенџерето и фрлете ги готовите пука во неа. На пукањата им се дава еден вид слој и сега може да се извадат од тенџерето и да се исушат на кујнска хартија. вкусно!
Подгответе ги лисјата од амарант
Лисјата од амарант се користат и во кујната и може да се подготват исто како спанаќот. Според вкусот, лисјата се разликуваат од спанаќот и личат на мешавина од ракета и блитва. Покрај тоа, тие имаат малку оксалати и нитрати.
Совет: Подобро да се користат фини лисја. Поголемите лисја се постари и понекогаш може да имаат малку горчлив вкус.