Анализа на носот на цитрус, како состојка во парфимеријата
Според грчката митологија, градината на Хесперидите била градина што му припаѓала на сојузникот на Зевс, Хера; во него растеа јаболката на бесмртноста, за кои се грижеа ќерките на Хеспер (и божици на вечерта), Хесперидите. Со аглутинација, златните волшебни јаболка, исто така, почнаа да се нарекуваат Hesperides и, со текот на времето, тие го позајмија името на уште некои плодови. земен: прво така се викаа портокалите, а потоа името беше пренесено на целото семејство на цитруси.
Денес, агрумите се користат за дополнителна елеганција, чистота и оптимизам, а мирисите што ги содржат често се опишуваат како лесни и сончеви. Особено машките ароми се особено тешки за замислување без цитрус - чипрот, на пример, секогаш содржи бергамот; но секогаш, на темните и ориентални ноти (ветивер, дабов лишај, ирис, килибар, пачули) се додаваат агруми за да се воздигнат и да им се даде сјај.
ПРОФИЛ НА ВКУСНИОТ: свеж, заживувачки и шумлив; кисело, тонично, оптимистичко.
МЕСТО ВО ПИРАМИДАТА НА БЕЛЕШКИ: освен некои (цвет од портокал, цвет од лимон, цвет од мандарина, вербена), агрумите се главна нота поради нивната мала молекуларна тежина (многу брзо испаруваат).
СЕ МЕША ДОБРО СО: сите други белешки.
Цитрусното масло е резултат на ладно цедење, освен вербена и јузу (и влажни/месести лиснати растенија) и ситни житни култури, чии гранки и лисја се добро прилагодени за дестилација на пареа. Иако не е многу честа, дестилатот од гранките и лисјата може да се добие од повеќето растенија од цитрус според истиот модел, а потоа се нарекува „петигран де“.
Покрај парфимеријата и козметичката индустрија, дестилациите и агрумините масла се користат и како средства за дезинфекција, во раствори против инсекти, како ароми за храна и пијалоци, во производи за чистење и бања итн. Покрај тоа, тие заземаат увезен простор во ароматерапијата, каде што се користат како засилувач на меморијата, тоник и зацврстувач. Како придружна белешка, маслото што се населува во жлездите од кора од цитрус е под влијание на какви било пестициди, кои може да ги апсорбира - затоа, ако користите есенцијални масла од агруми, обидете се да изберете органски/органски.
Иако агрумите сега изгледаат сеприсутни, миризливите плодови веќе долго време се меѓу скапоцените добра на свилените патишта; првото спомнување на цитрусите се појавува, всушност, во Нан-Фанг Цао Му (јужни дрвја и растенија) напишано околу 300 година од нашата ера. од Чи Хан, додека во 1178 година се појавува цела хроника посветена на цитрусите, (Чу Лу), напишана од Хан Јен-чих.
Според нивната документирана историја во горенаведените анали, агрумите се појавиле во Кина и Југоисточна Азија, каде денес можат да се најдат околу 500 видови; од таму, арапите ги донеле агрумите на запад. Тие ги поставија темелите, преку деловите што ги имаа под контрола (Шпанија и Сицилија), на агруми, толку распространети во Европа - сицилијанските масла од агруми се до денес меѓу најценетите.
Од откритието, агрумините масла станаа важен елемент на европските парфеми - може да се каже дека нивната употреба, всушност, доведе до зголемување на важноста на европската парфимерија, бидејќи агрумите и парфемите се развија паралелно. Како доказ, првиот посебен еснаф на парфимери е основан во 1190 година, кога агрумите, првично користени во духовите за да ги направат попиени, ги направија толку привлечни што светот почна да ги користи надворешно, во почетна форма на колонска вода (каде на друго место освен… Келн).
Подоцна, Луј XIV (1638-1715) толку се в loveубил во белешките на хесперидот што му наредил на неговиот парфемер (М. Марсијал) да составува нов парфем секој ден за да ги содржи; за да му помогнат на овој процес, неговите градинари започнаа да садат портокали од кои береа цвеќиња цела година, и така се појави L’Orangerie.
Дури и подоцна, во 18 век, парфимеријата навистина процвета во Европа, а зголемената популарност на формулата за колонска вода е целосно резултат на пријатниот, топол и светла миризба на бергамот. Највлијателен мирис во периодот бил Aqua Admirabilis, составен од ianан Паоло Феминис во 1709 година и направен од алкохол, масла од нероли, бергамот, лаванда и рузмарин. Од судот, Феминис подоцна се преселил од родната Италија во Келн, каде неговиот внук (Marан Мари Фарина) го продолжил производството на освежувачката формула; брзо го стекна името Ил Келн и стана многу популарен. Пред да се пензионира, Фарина ја продаде формулата на Леонсе Колас, која пак ја продаде оригиналната формула на Арман Роџер и Чарлс Галет во 1862 година; Галет започна со продажба на Келн во 1884 година и го одржуваше производството под истото име до денес.
Поединечни белешки Дел I- овошје
(за цвеќиња од агруми и некои цитрусни билки, кои исто така влегуваат во кофата на Хеспериди, но имаат посебен карактер, во иден пост)
бергамот (Лат. Citrus Bergamia) е една од најпопуларните белешки од цитрус: не само што се користи многу во различни парфеми, од класична колонска вода до модерни и алдехидни парфеми, туку е и суштински дел од тријадата што ја дефинира жанрот Кипар, еден од најпочитуваните жанрови во парфимеријата.
Бергамот расте скоро исклучиво на брегот на Калабрија, каде што традиционално се притиска ладно за екстракција на есенцијално масло. Во 18 век, малите кутии со машина за папие со мирис на бергамот биле многу популарни. Бергамот беше главна компонента на омилениот сапун на Наполеон, Браун Виндзор, кој исто така содржеше масло од лаванда. Негов омилен мирис беше Келн на Jeanан-Мари Фарина направен од бергамот, рузмарин и лаванда (формулата што императорот ја конзумирал во индустриски количини - се вели дека цели литри месечно). Пред да се пензионира, Фарина ја продаде формулата на Леонсе Колас, која пак ја продаде оригиналната формула на Арман Роџер и Чарлс Галет во 1862 година; Галет започна да го продава како Келн во 1884 година… во производство до денес.
Еве, една неодамнешна слика од еден пријател Нас де Нас, кој најде во Австрија едно од шишињата Фарина споменато погоре:
Современи претставници на бергамоти: Annick Goutal Eau d’Hadrien, Acqua di Parma Blu Mediterraneo Bergamotto di Calabria
Грејпфрут(Лат. Citrus x paradisi), исто така Помело, има светла, јасна и горчлива миризба, многу погодна за комбинации кои вклучуваат бергамот; често, чистото масло се заменува со синтетичка формула, бидејќи без хомогенизери или соодветно мешање многу брзо се распаѓа; Во последно време, полемето и розовиот графт исто така почнаа да се заситуваат.
претставници: Guerlain Acqua Allegoria Pamplelune, Chanel Bleu de Chanel, Ormonde Jayne Osmanthus, Jo Loves Pomelo
лимон (Лат. Лимонада од цитрус), со сончев мирис, е апсолутен симбол на летото. Доаѓајќи од јужна Кина, сега се одгледува во Сицилија, Калифорнија (имам и лимоново дрво Мејер во дворот), Гвинеја, Бразил и Израел.
претставници: Етро Лимон Сорбет, Герлан Кориолан, Кросјан Диор Сол, Карон Алпона (+ грејпфрут + бергамот), Милер Харис Цитрон цитрон
вар (Лат. Citrus aurantiifolia) потекнува од Индија и Југоисточна Азија. Неговиот мирис е посува, полесен и посладок од оној на лимонот, со кој се меша прекрасно. Како и другите белешки од цитрус, вар додава јасност на многу композиции, подобрувајќи го свежиот сјај на другите врвни ноти.
претставници: Acqua di Gio Giorgio Armani, Annick Goutal Eau de Sud, Givenиванши Monsieur de chyиванши, Guerlain Habit Rouge
Горчлив портокал (Лат. Citrus aurantium), исто така познат како Севиillaа портокал или бигарада, беше едно од првите агруми донесени на Медитеранот од Кина. Една од најважните употреби на горчливиот портокал е дестилација на цвеќе за производство на апсолутен (екстракт од растворувач) или нероли (доколку се дестилира со пареа). Младите гранки и лисја може да се дестилираат, исто така, да се формира разновидно, прекрасно масло кое има зелена нота изградена на позадината на горчливата цветно-цитрусна основа. Портокалова (Лат. Citrus sinensis) од типот на Валенсија, слатко, произведува овошно масло, слатко и исто така, често користено за изолација на лимонен и други деривати. Во парфемот, портокаловата конзерва може да додаде сјаен и сочен квалитет, особено кога се меша со бели цвеќиња. Црвено портокалово (Лат. Citrus sinensis), уште послатко, носи дополнителни нијанси на малина, сочни и малку балсамични.
претставници: Фредерик Мал Бигарад Концентриј, Работилница за Келн за крв во портокал, Хермес Парфем Мервејл
Клементина, мандарина, мандарина и кумкват тие потекнуваат од различни видови агруми и имаат различни мирисни карактеристики. Од нив, мандарината е една од најчесто користените во парфимеријата заради својот сладок, но невообичаено сложен мирис. Мандарината особено ги истакнува акронитетите на кожата, додавајќи свежина и сладост, особено кога нотата е добро измешана. Како мандарина, клементинот (цитрус клементин) се користи и за кора (што го дава есенцијалното масло од клементин) и за ситнозрното на клементинот (прво добиено со дестилација на лисјата на пареа), најслаткиот и најнежниот дестилат од лисјата на агруми.
Бројач на мандарини од Јужен Пацифик, вода од карон свежа карон/вода од Келн, вода од мандаринска вода од хермес
Guerlain Aqua Allegoria Orange Magnifica, Ив Сен Лоран Синема, Тауер Портокалова Starвезда
Парфеми Delrae Amoureuse, Chanel Cristalle, Miller Harris Tangerine Green
Givenиванши Ксериус Руж, Кензо џунгла Тигарот, Манчера Диви овошја
Јузу (Лат. Citrus junos), јапонско овошје, ни дава апсолутно-растворувач извлечен од кора со кисела, сува арома, што потсетува на зелен грејпфрут. Најсвежо од сите, јузу зема, се наведнува, се буди. Покрај тоа, оваа кисела нота може да додаде долговечност и на другите повеќе непостојани мешавини на цитрус, опстојувајќи и на средната нота.
претставници: Парфем Јузу луда империја, вода за мажи Исеј Мијаке Исеи