Анасон Што треба да знаете за супер клубенот

Камп со малку јаглехидрати ® Билтен

Претплатете се сега бесплатно и никогаш не пропуштајте нешто!

Околу растението

Дали досега знаевте анасон само во чај? Од вегетативните карактеристики, од одгледување и берба до ефект на анасон врз вашето здравје: Во оваа статија ќе дознаете што друго нуди супер клубенот и колку е разноврсен анасон!

Презиме: Анасон, зачинет анасон, анасон од сијалица
Ботаничко име: Феникулим вулгаре
Време на сеење: Мај до јули
Време на цветни: Јули до септември
Време на опоравување: во зависност од видот на прилогот
Локација: сончеви, богати со хранливи материи и добро исцедени почви
Потекло: по потекло од Медитеранот, но сега распространето

Ова е причината зошто анасон е толку здрав!

Поглед на тоа Нутриционистички вредности на анасон покажува: Со само 19 калории и 0,3 проценти маснотии на 100гр е растението особено со малку маснотии и калории.

• Калории 19kcal
• Маснотии 0,3гр
• Протеини 1,4g
• Јаглехидрати 2.8гр
• Диететски влакна 2g

Во анасон има и витамини Б и Е, како и железо, магнезиум, фолна киселина и калциум. 200 гр веќе покриваат една четвртина од Дневно барање за калциум, Покрај тоа, здравиот клубен зеленчук содржи двојно повеќе витамин Ц од портокалот. Оние кои сакаат да ослабат, најдоа идеален зеленчук во анасон со малку маснотии и со малку калории!

Појава

Анасон е една од најстарите култивирани растенија. Билката, зеленчукот и лековитите растенија првично се појавиле во регионот на Медитеранот, но сега се шират низ целиот свет. Денес главно се одгледува во Земји од Југоисточна Европа, во Индија и во северните медитерански земји. Сепак, нивната појава се протега на Јапонија и Јужна Америка. Див анасон се јавува особено во Тоскана во Италија.

Вегетативни карактеристики

Анасон е повеќегодишна билка која расте помеѓу 60 и 220 см, во зависност од нејзината локација. Целото растение има сладок, ароматичен мирис, како овошјето есенцијални масла содржат.

Додека коренот на анасон има бела до стакло жолта боја, расте во форма на вретено и има дебелина од еден до два сантиметри, горните лисја се обично светло зелени и ситно структурирани. Тие растат вертикално на сино-зелена, без влакна и скара дршка. Со своите светли лисја за складирање, кои се близу до земјата, формира луковични луковици.

Yellowолтите цвеќиња на анасон растат во таканаречени двојни чадори и цветаат помеѓу нив почетокот на јули и крајот на септември. Тие можат да содржат до 40 индивидуални цвеќиња и имаат дијаметар од шест до десет сантиметри.

Покрај тоа, анасон цвеќиња се хермафродитни. Овошјето од анасон, т.н. поделени плодови, се појавува од жолтите цвеќиња околу крајот на септември и почетокот на октомври. Плодовите на пукнатините имаат зеленикаво до малку сивкаста боја, се малку закривени на врвот и се видливо ребрести во должина.

Систематика

Анасон припаѓа на семејството на Чадори и е поврзана со билки како што се ким, анасон и копра. Разликуваме помеѓу следниве подвидови:

• анасон од зачини,
• горчливиот анасон, како и
• Анасон од зеленчук.

Одгледување и берба

Семето на анасон се сее на отворено помеѓу почетокот на април и почетокот на март, бидејќи созреваат само на полно сонце и растат на добро исцедена глина. Бидејќи анасон како Темен микроб се применува, неговите семиња мора да се притиснат неколку сантиметри во земјата и потоа повторно да се покриваат со неа. Првите садници обично се појавуваат по две до три недели.

Со клубен или анасон од зачини, сеењето не се одвива до средината на јуни и средината на јули.

Поради својата големина, анасон се сади на секои 50 см. Се размножува кон крајот на пролетта. Ако не се потребни глави од семе, штипнувањето ги подобрува растот на лисјата на растението.

Конечно, се собираат млади лисја и стебла. Зрели семиња се собираат и клубени се ископани во есен.

Апликации

Без разлика дали е за консумирање, за лекување или за нега на кожата - анасон може да се користи во многу области. Најчестите области на примена го вклучуваат следново.

Анасон во кујната

Резене сијалицата може како зеленчук сурови, како и пржени, варени, скара или подготвени во салата. Семето на анасон е особено погодно како Леќата за срдечни јадења, Јадења и сосови од риба.

Овошјето може да се користи и за леб, колачиња или зачини колачи. Ситно исецкани, листовите од анасон се погодни за срдечните Чорби и супи.

Ова е вистинскиот начин за складирање на анасон

во Оставата, чајната кујна Анасон може да се чува во хартиена кеса два до три дена и во одделот за зеленчук во ладилникот една до две недели. Сепак, анасон може да го чувате во вашиот замрзнувач до осум месеци. За да го направите ова, четвртина од сијалицата од анасон, варете ја околу една минута во врела вода со лимон и одете во замрзнувач.

Анасон за медицински цели

Анасон се користи како лековита билка веќе неколку милениуми. Денес семето на растението главно се користи, а помалку цвеќињата или корените.

Лековитите својства првенствено ги демонстрираат есенцијалните масла содржани во растението. Најважното масло е т.н. транс-анетол, кој е спазмолитичен, антибактериски и експекторанс. Маслото од треска има и ефект на инхибиција на микробите.

Анасон може да се користи за тврдоглава кашлица, благи проблеми со желудникот и цревата, варење, губење на апетит, гасови, настинки, астма, главоболки и немир.

Во повеќето случаи, анасон се смета за лековита билка Мед, чај или масло користени Сепак, може да се земе и како тинктури, пастили или сируп или за надворешна употреба со вдишување, гаргара, триење или со компреси на градите.

Смирувачки за болки во стомакот

Есенцијалните масла од анасон имаат благотворно и смирувачко дејство врз сите проблеми со желудникот и цревата. Не само што помага при гадење, грчеви, гасови и грчеви во менструацијата, туку и делува дигестивен.

Медицинската билка обично се конзумира со чај од анасон-анасон-ким. Дали знаевте дека дури и бебињата можат да пијат чај од анасон? Ова обезбедува олеснување за тримесечната колика, на пример.

Домашни лекови за настинки

Бидејќи есенцијалните масла имаат експекторантно дејство во бронхиите, анасон долго време се користи како домашен лек против настинки, болки во грлото и засипнатост.

Витаминот Ц во анасон обезбедува побрзо закрепнување и може Зголемете ја имунолошката функција на организмот.

Добро за нервите

Анасон го содржи тоа Витамин Б1, што ги зајакнува срцето и мускулите и исто така делува како „нервен витамин“ во време на стрес. Витаминот Б има потпорен ефект врз обновување на клетките и формирање на крв. Покрај тоа, витаминот Б3 во анасон клубенот промовира обновување и регенерација на вашите мускули. Медицинската билка содржи и витамин Е, кој може да го намали ризикот од деменција, но и рак.

Анасон за нега и убавина

Во нега на кожата, анасон е особено карактеризиран со неговиот антиинфламаторно, затегнување на кожата и регенерирачки ефект надвор Помага при лекување на модринки и и дава нов сјај на уморната и стресна кожа. Покрај парните бањи за лице и длабокото чистење на кожата, за кои можете да ги користите семето и лисјата, анасон е добар и за здрави непца и за зајакнување на ткивото на градите.

Анасон супер клубенот

Сега знаете дека анасон е особено растение со малку маснотии и нискокалорично. Затоа, анасон може да ви направи и вас оптимално ве поддржува во губење на тежината.

Покрај тоа, растението богато со хранливи материи се одгледува низ целиот свет и не е погодно само за вкусни рецепти, туку и како лековита билка за болки во стомакот, настинки и стрес. Анасон е исто така идеален за нега на кожата.

---