Анатомија стомак
Стомакот е испакнатост на дигестивната цевка слична на вреќа, која се поставува пред тенкото црево за да ги апсорбира компонентите на храната. Во него продолжува обработката на храната што започна во усната шуплина со дејство на алфа-амилаза и механичко мелење. Обликот на желудникот во голема мера зависи од нивото на полнење и положбата на телото. Следниве структури може да се разликуваат макроскопски:
- Кардија
- Fundus
- Корпус
- Антрум пилорикум
- Пилорус
Областа каде храната влегува во стомакот се нарекува кардија.
Странично кардијата се надминува со дното на структурата во форма на купола. Под дното се наоѓа вистинското тело на желудникот, корпусот. Зголемувањето на желудникот пред излезот се нарекува пилорна антрум, по што следи долниот отвор на желудникот наречен пилорус. Пократката врска помеѓу двата отвора на стомакот е позната како мала стомачна крива и подолгата се нарекува голема стомачна крива.
Покрај тоа што е прицврстен за хранопроводот, стомакот е прицврстен само на долната страна на црниот дроб со затегнати лигаменти слични на сврзното ткиво. Ова овозможува висок степен на подвижност, неопходен за механичко мешање на пулпата од храна.
Во случај на брзи и непознати движења, како што се предизвикани во спортот, движењето на желудникот активирано од ова исто така може да доведе до малаксаност и гадење. Мускулите на желудникот, кои се состојат од мазни мускулни влакна, се релативно тенки во областа на дното и корпусот и се зголемуваат со дебелина во правец на пилорусот. Може да се разликуваат следниве слоеви:
1. Надолжни мускулни влакна како продолжение на надолжните мускули на хранопроводот
2. Сфинктерски влакна, кои го опкружуваат целиот стомак, но се зголемуваат со дебелина во областа на пилорусот
3. Наклонети мускулни влакна кои се одвојуваат од кружните мускули на дното и дијагонално се издигнуваат од внатрешноста на корпусот
Гастрична мукоза
Површината на мукозната мембрана на желудникот се состои од полиња слични на гипс со дијаметар од неколку милиметри, така што тие веќе се видливи со лупа. На овие полиња може да се забележат бројни вдлабнатини во вдлабнатина, жлездасти вестибули во кои се отвораат вистинските клетки на желудочната жлезда Гастричната мукоза се состои од еден ред колоноозен епител составен од површинските клетки на желудникот. Овие произведуваат алкална гастрична слуз, што ја штити гастричната мукоза од уништување на гастричната хлороводородна киселина. Theлездите кои произведуваат гастричен сок се специфични гастрични жлезди наречени главни или фундусни жлезди. Постојат три различни типа на клетки тука. Во Соседни клетки се произведува тежок лигите во Париетални клетки се произведува хлороводородна киселина и во Главни клетки Се произведува пепсиоген, ензим за разградување на протеините. На сликата спротивно, прикажани се клетките на желудечната жлезда.
