Анемија и нејзин лек Куќа на Романците во Швајцарија
Пролетта тропа на вратата. И покрај календарите веќе е пролет, се очекува сонце и топлина.
Eелни да го напуштиме дувлото на студената сезона, да се откажеме од тешката зимска облека и заробени од воскресението на природата, тргнавме, но без храна! Значи, нашето патување кое штотуку започна ќе има предвремен крај.
Уморни, исцрпени, стресни, ќе претпочитаме одмор ... и ако не прашаат „што имате?“ ќе го дадеме веќе добро познатиот одговор: виновна е пролетта или замор на пролетта.
Овие симптоми може да се избегнат. Човечкото тело беше подложено на посебен режим во текот на зимата. Изгореници од телото, директен недостаток на сончева светлина или нивно намалување, храната специфична за студената сезона и намалените прошетки на отворено, прават да се чувствуваме како мечката да излезе од зимата добро и мрзливо, но вртоглавица и гладна.
Симптомите може да се акумулираат, може да бидат знаци на анемија. Во оваа статија немам намера да развивам проблем на анемија од медицинска гледна точка, туку од несоодветна диета. Сепак, некои податоци се важни.
Анемијата е состојба на слабост предизвикана од намалување на бројот на црвени крвни клетки. Функцијата на црвените крвни клетки е да носат инспириран кислород до белите дробови низ сите клетки на телото.
Причините за анемија се крварења, недостаток на железо, витамин Б12, фолна киселина, труење со коскена срцевина, некои синтетички нарушувања на метаболизмот, несоодветна исхрана.
Симптомите вклучуваат: хроничен замор, физичка слабост, респираторна слабост, задушување (недостаток на кислород), бледа кожа, опаѓање на косата, лесно скршени нокти, нервоза, вртоглавица, заматен вид.
Третман: во случај на анемија прогласена од лекарот, неговиот совет мора да се следи; обично се пропишува силно лекување на железо, таблети или инфузија. Третманот со лекови нема да биде доволен ако не е во корелација со правилна исхрана и вежбање на отворено.
Следните супстанции играат одлучувачка улога во појавата (со нивно отсуство) или лек за анемија.
Витамините се природни органски материи кои не може да се синтетизираат од организмот, па затоа ќе се набават преку храна. Тие не се извор на енергија и играат неопходна улога во функционирањето на ензимите. Витамини можат да бидат:
- растворливи во масти, како што се витамини А, Д, Е, К;
- растворливи во вода, како што се витамин Ц и комплекс на витамини од групата Б (Б1, Б2, Б6, Б12); од споменатите ќе опишам само 3 затоа што нивното отсуство се манифестира со анемија;
- витамин Е како антиоксиданс;
- витамин Б6 со важна улога во метаболизмот на аминокиселини, некои витамини и хемоглобин;
- витамин Б12 кој е витамин со најголема молекула и единствен што содржи во својата структура метал, кобалт. Б12 е неопходен во созревањето на црвените крвни клетки и формирањето на нервната миелинска обвивка.
Минералите се макроелементи, како што се натриум, хлор, калциум, фосфор, магнезиум, калиум и елементи во трагови, како што се железо, цинк, јод, флуор, манган, селен, кобалт, хром. Улогата на минералните елементи е разновидна, сложена и многу важна за телото. Опишувам само неколку: калциумот и фосфорот се елементи кои им даваат на коските карактеристична цврстина, тие играат одлучувачка улога во функционирањето на мускулите и нервите. Ironелезото е клучен елемент во формирањето на хемоглобин во црвените крвни клетки. Јодот е суштински елемент на тироидните хормони кој влијае на интелектуалниот развој.
Сите овие елементи и природни органски супстанции се наоѓаат во изобилство во широк спектар на храна, без разлика дали е од растително или животинско потекло. Сепак, тие можат лесно да се изгубат пред да се консумираат. Транспортот на зеленчук и овошје на долги патишта, нивното неправилно складирање, изложеност на светлина или погрешна температура се само некои од причините за деградација на квалитетот од хемиска гледна точка, па така и намалувањето на содржината на витамин.
Меѓу храната богата со железо и витамин Б комплекс, ќе ги споменам најважните намирници богати со витамини Б6, Б12, Е, фолна киселина и железо, но не само. Овие се
- зеленчук како што се бел и зелен карфиол (блуменкол), варен компир, целер, кисела зелка, кој е еден од најбогатите извори на Б12, особено во зима, праз, спанаќ богат со Б6, пиперки богати со витамин Е, црвена зелка, грашок, коприва, дури и во форма на чај итн. Сите зеленчуци и овошја содржат различни количини на витамини и минерали, па најлесен начин да ги примените е да ги консумирате во различни бои и сезони. !
- овошје, на пример, банани, авокадо, јагоди (сега изобилуваат на пазарот), капини, круши, итн.
- месни производи како органи, свинско и говедско црн дроб, црвено месо, свежа или солена вода риба.
- млечни производи: кравјо млеко, сирење најбогато со Б12 (Камембер, Едамер, Ементалер), јајца итн.
Ceитарките се исто така безбеден извор на витамини и минерали, идеални за интегрален леб секој ден.
Особено богати извори на железо (некои ќе се повторат, но сепак ќе ги набројам, податоците во мг се однесуваат на дел од 100гр): јагоди со 1,9 мг, памук 2,7 мг, моркови 2,1 мг, спанаќ 4,1 мг, печурки помеѓу 1,2 мг и 6,5 мг, бел грав 6,1 мг, леќа 7,5 мг, соја 6,7 мг, 'рж 9,0 мг, црн дроб и пилешко 9,2 мг мг, телешко бубрег 11,5 мг, свинско филе 13,0 мг, јагнешко или овчо црн дроб 12,4 мг, итн. Списокот продолжува.
Јас не сум поминал низ сè и мислам дека не е потребно, бидејќи правилната исхрана ќе ги покрие дневните потреби на витамини и минерали, вклучително и железо. Сепак, треба да се напомене дека правилната комбинација во подготовката на оваа храна доведува до вишок на акумулација на железо, на пр. Во оброци богати со железо, сок од портокал богат со витамин Ц или зеленчук и овошје богато со витамин Ц.Кафе, алкохол и црн чај ја инхибира апсорпцијата на железо.
Многу важно: кај бремени жени и доилки, анемијата може да се појави многу побрзо. И покрај претпоставените поими, зеленчукот и овошјето замрзнато од термички шок се најбезбедни извори на витамини и минерали. Причината е брзата подготовка откако ќе бидат избрани.
Пивски квасец и цвекло, извори богати со минерали и Б комплекс, ги оставив зад нив затоа што Ејми ви претставува романски рецепт кој сака да ве потсети на добрите зготвени од вашата баба.