Англиски мафини; на Рулман
Ако го наречев совршен појадок, тоа сигурно беа јајца од Бенедикт, кои покрај тоа што изгледаат спектакуларно, се и исклучително фини и вкусни, а единствениот недостаток е што содржат многу калории. Па, за ова крајно задоволство ви се потребни познатите англиски мафини, англиските мафини за појадок. Пред да продолжам со апсолутна подготовка на англиските мафини, долго време истражував за најперспективниот рецепт. Најдов еден на местото на еден човек за кој се вели дека е еден од петмината во светот кој ја знае тајната на вистинските англиски мафини, Мајкл Рулман. Па, со објавувањето на рецептот на страницата, сигурен сум дека бројот на луѓе за кои англиските мафини веќе не се тајна се множи, кај мене има најмалку шест. Како и да е, рецептот беше одличен, барем за мој вкус, излегов со неколку мафини не само меки, туку и многу добри по вкус.
Време за готвење: 00:30 часот
Вкупно време: 02:10 часот
Број на порции: 10 порции
Степен на тешкотија: животната средина
Англиски состојки:
- 60 грама путер
- 1 лажица шеќер
- 450 мл. на млеко
- 20 грама свеж квасец (или 7 грама сув)
- 1 или
- 450 грама брашно
- 1, 1/2 лажичка сол
- по избор: 1 лажичка прашок за пециво
- пченкарно брашно за попрскана
Тие се прекрасни и како основа на познатите јајца Бенедикт, но исто така и со путер и малку џем или во составот на кој било сендвич.