Анкета за Веганската недела на вкус • Фондација Алберт Швајцер
Објавено на 29 март 2019 година
Со нашата недела за вкус на Веган (VTW), ние нудиме бесплатна онлајн работилница за веганска исхрана од 2014 година - вклучувајќи обемна веб-страница и база на рецепти. Скоро 250.000 луѓе учествуваа од нејзиното лансирање. За да откриеме дали навистина можеме да ги охрабриме луѓето да ја менуваат својата исхрана со VTW, ние спроведовме онлајн анкета меѓу луѓето кои беа регистрирани во VTW помеѓу јануари и декември 2018 година. Во продолжение ви ги претставуваме задоволните резултати.
Која е Веганската недела на вкус?
Неделата на вкусот на Веган се состои од седумдневна серија билтени и веб-страница. Двете содржат позадинска информација за веганска исхрана, како и совети за нејзино практично спроведување во форма на рецепти, препораки за производи и совети за здравјето. Месечни билтени за следење со многу други совети, тековни написи и рецепти ја заокружуваат понудата по воведната недела.
Исхрана за време на влезната недела
Сакавме да знаеме од учесниците во нашето истражување дали тие јаделе веган почесто за време на Веганската недела на вкус отколку во претходните недели. Всушност, вкупно скоро 64% изјавиле дека биле вегани малку или значително почесто додека ги добивале нашите е-пошта. 21% дури јаделе целосно веган.
Веганска компетентност преку Веганската недела на вкус
Неделата на вкус на Веган е успешна доколку учесниците се стекнат со вештини кои ќе им помогнат да одржат (повеќе) диета растителна основа на долг рок. Задоволни сме што очигледно можеме да пренесеме многу практично знаење со VTW: Скоро 50% се согласуваат „целосно“ со изјавата „Со учество во VTW денес можам да подготвам повеќе/подобри вегански јадења“. Друг 41% одговори „повеќе се однесува“ (така севкупно 91% се согласуваат).
Учеството на VTW исто така им помага на учесниците да добијат веганска храна. 76% наведуваат дека VTW им олеснува да најдат веганска храна кога купуваат. Во движење, 74% сега можат подобро да купат вегански оброци.
Бетонски навики во исхраната
Исто така, нè интересираше степенот до кој навиките на јадење на учесниците се разликуваат едни од други пред и по ВТВ.
32% изјавуваат дека повеќе не јадат месо по ВТВ. 23% ја намалиле потрошувачката на месо. Бројките за млечни производи се уште поимпресивни: 52% изјавија дека конзумирале помалку млечни производи по учеството во ВТВ. 36% успеваат без него целосно по воведната недела. 44% од учесниците ја намалиле потрошувачката на јајца; 39% не јадат јајца воопшто по VTW. Одговорот „Јадам повеќе сега“ беше избран вкупно само двапати. Затоа не ги прикажуваме на графиконот.
Влијание на ВТВ врз промената на исхраната
Различни мотивации можат да играат улога во промената на вашата исхрана. Затоа, сакавме да знаеме какво влијание имаше нашата недела за вкус на вегани врз промените во исхраната на учесниците. Ги замоливме да проценат процент на учество во VTW што резултираше во нивната сега (или) диета растителна основа. Резултат: Во просек, беше наведено дека Веганската недела на вкус има 54% мотивирана промена во исхраната.
Диета пред и по Веганската недела на вкус
За нас беше возбудливо да откриеме дали VTW има влијание врз исхраната на учесниците дури и по воведната недела. Затоа, прашавме како се хранат пред да учествуваат во VTW и за каква диета се стремат во иднина.
48% од оние кои имале сештојадна диета (т.е. месни производи) пред VTW би сакале да се префрлат на веган во иднина. Ова исто така важи и за 45% од флекситаријанците, 74% од пезетаријанците и 83% од вегетаријанците.
Заклучок: VTW е успешен модел
Резултатите од нашето истражување покажуваат дека со Веганската недела на вкус можеме успешно да ги охрабриме луѓето да ја прават својата диета (повеќе) растителна. Ова нè охрабрува да продолжиме и континуирано да го подобруваме VTW.
Вие сте нови во Веганската недела на вкус? Потоа регистрирајте се сега! Учеството е потполно бесплатно.
Белешка за истражувањето
Истражувањето е анонимно истражување преку Интернет на учесници во Неделата на вкусот на Веган. Поканата за учество во истражувањето дојде три дена по првите седум билтени. Х. по концентрираната воведна недела. Анкетата траеше од јануари до декември 2018 година. Резултатите презентирани овде се однесуваат на луѓе кои биле регистрирани во VTW во овој период. Беа оценети само одговорите од луѓе кои одговараат на целната група на Неделата на вкус на Веган. Ова вклучува 20 до 60-годишници кои не јаделе веганска диета пред да учествуваат во Неделата на вкусот на Веган и кои биле заинтересирани за веганска исхрана пред да учествуваат. Оценети се одговорите на 427 лица. Бидејќи може да се претпостави дека мотивацијата за учество во истражувањето е поголема кај одредени луѓе, на пр. На пример, за оние кои учествуваа особено активно во Веганската недела на вкус, резултатите не се репрезентативни и можат да бидат попозитивни отколку за сите приматели на ВТВ.
Вегански супермаркети
По трет пат ги проценуваме супермаркетите според нивната веганска пријатност со нашиот ранг: Фамила и Алди Норд го освојуваат врвот. Повеќе
Веганска недела на вкус во кантини во Хајделберг
Во текот на неделата на акција, студентскиот сојуз во Хајделберг уште еднаш покажа колку е вкусна и разновидна веганска диета. Повеќе
Тековната пирамида за веганска храна
Со оваа нова, научно основана пирамида на храна, веганската диета сега може да се спроведе уште подобро. Повеќе