Антибиотиците во месото што го консумираме имаат несакани ефекти и придружни опасности Epoch Times Rom; нија
- Пилешко во супермаркет. (HOANG DINH NAM/AFP/Getty Images) Пилешко во супермаркет.
Нашето здравје во голема мера е одредено од производите што ги јадеме. Месото не е исклучок од ова правило, особено денес, кога стана важна компонента на исхраната на современиот човек и претставува вреден извор на хранливи материи. Сепак, многу од овие корисни својства можат да се компензираат со ефектите на постојните антибиотици во месото што го јадеме.
Ние мора да признаеме дека во одредени животни ситуации и под услов да се користат правилно, антибиотиците се едноставно незаменливи. Во исто време, антибиотиците можат да предизвикаат огромна штета ако влезат во нашите тела.
Главните виновници за прекумерното присуство на антибиотици во месото на нашите трпези се неморалните производители. Во потрага по огромен и брз профит, тие администрираат високи дози на лекови на животни, без да ги почитуваат роковите за елиминација на препаратите од телото. Употребата на лекови во голема мера е оправдана со потребата да се спречат можните епидемии, како резултат на што месото би било зафатено и повеќе не можело да се јаде. Меѓутоа, за да не се нанесе штета на човечкото тело, одгледувачи на животни мора да користат антибиотици во строга согласност со правилата утврдени од страна на вешти во оваа уметност.
Во моментов постои список на медицински производи што можат да се користат во процесот на производство на месо и дозволените дози за оваа намена. Во исто време, производителите мора да го почитуваат временскиот интервал во кој антибиотикот е целосно елиминиран од телото на животното. Само по ова може да се заколе животното. Во спротивно, месото и производите од животинско потекло ќе содржат голема количина лековити препарати.
Антибиотици често се даваат и на здрави животни. Производителите прибегнуваат кон таква „профилакса“ за да ги камуфлираат несоодветните услови во кои се одгледува животното, како што се недоволен квалитет на храна, квалификувана грижа и опремен простор.
Друга причина за присуство на високо ниво на антибиотици е „преработка“ на месо со лековити препарати непосредно пред неговото ставање во промет. Постапката има за цел да го зголеми рокот на траење на месото и да обезбеди „свеж“ изглед неколку дена, бидејќи успеа да го запре прекумерното размножување на микроорганизмите во ткивата.
Способноста на антибиотиците да се борат против заразни болести се намалува со нивната честа употреба. Обично, лекарите не брзаат да препишат антибиотици без добра причина. Ако антибиотиците постојано влегуваат во нашето тело, заедно со месото што го јадеме секојдневно, тие постепено ќе ја изгубат својата ефикасност пред секакви патогени. Како резултат, ќе стане многу тешко да се излечи едноставниот тонзилитис или бронхитис со редовни лекови и ќе мора да прибегнеме кон посилни препарати. Еве уште еден ризик од контаминација на нашето тело со антибиотици од месо.
Покрај тоа, антибиотиците можат да предизвикаат сериозни алергиски реакции. Производ преработен со антибактериски лекови земени еднаш не може да предизвика значителна штета, но ако се проголта трајно, може да предизвика сериозен дерматитис или едем. Месните антибиотици исто така можат да го намалат имунитетот, особено кај децата.
Треба да знаеме дека највисоко ниво на антибиотици се наоѓа кај живината. Свинското содржи помалку лекови, а говедското месо е најштетно во овој поглед.
Термичката обработка е способна да ја уништи хемиската структура на антибиотиците, но за ова месото мора да се подготви најмалку еден час. Ако имате намера да јадете пилешко, првата чорба мора да се исфрли.
Кога купуваме месо, мора да бидеме многу претпазливи за рокот на траење наведен на пакувањето. Ако рокот на траење е предолг, тогаш најверојатно месото е третирано со антибиотици. Најдобро е да купите месо од приватни домаќинства.