Јапонската студија за кафе прави чуда за здравјето на срцето и мозокот
Јапонските истражувачи дошле до најмалку изненадувачки заклучок - ако пиете многу кафе, ризикот од смртност се намалува, во споредба со постојните теории кои зборуваат за ризиците од кафето.
Јапонски истражувачи заклучија дека луѓето кои пијат четири шолји кафе на ден имаат 40% помали шанси да доживеат срцев или мозочен удар. Процентот се споредува со оние кои воопшто не пијат кафе.
Трудот е објавен во Американскиот журнал за клиничка исхрана и не најде никаква врска помеѓу пиењето кафе и ракот. Во исто време, оние кои пијат редовно кафе имаат 24% помали шанси да умрат од рак отколку оние кои воопшто не пијат.
Истражувањето е спроведено на 90.000 луѓе, на возраст меѓу 40 и 69 години, во 10 окрузи во Јапонија од 90-тите години на минатиот век. Продолжена е во 2011 година за да се утврди врската помеѓу потрошувачката на кафе и причините за смртноста во Јапонија. Заклучоците беа јасни: колку повеќе кафе пиете, толку подоцна ќе умрете.
Оние кои рекле дека пиеле 3-4 шолји кафе на ден имале 36% помали шанси да умрат од срцеви заболувања и 43% помали шанси да умрат од мозочен удар. Тимот специјалисти не можеше да ги проучува оние кои пијат пет шолји кафе или повеќе за еден ден, бидејќи нивниот број е многу мал.
Според тимот кој работел на оваа работа, кафето содржи хлорогена киселина, која ги прилагодува нивоата на шеќер во крвта и крвниот притисок. Кофеинот исто така ги одржува крвните садови здрави.