Април 2020 година; Губење на губење на тежината
Имагинарно/кулинарско патување во Италија
Како е италијанската кујна ... Јас би рекол совршено ако немаше толку многу јаглехидрати во нивната прекрасна пица и тестенини.
И кога одите на одмор не можете да му помогнете, што е разбирливо затоа што се вкусни. Таму ги јадеме возбудено и кога ќе заминеме дома мислиме да се вратиме. Нормално.
Но, дома можеме да ги готвиме скоро исто. Јас би рекол дека е поздраво.
Она што го предлагам денес, сè додека не почнеме да се движиме на најдобрите локации за тестенини, е повеќе диетален рецепт. Јас секогаш мислам дека рецептот може да се прилагоди од каде било на нешто повеќе… за слабеење.
Мааната на рецептот за тестенини од тиква што ја добив како препорака од Италија е тоа што има путер во кој се топат нивните ситно исецкани тиквички (тиквички), над кои се додава сушен лук. Но, жешкиот путер во комбинација со тестенини не е баш она што ни треба во исхраната за да ослабиме, бидејќи брашното од тестенини не вари премногу добро со заситени масти во путерот.
Го сменив рецептот и користев ладно цедено масло во кое ставив исечкана тиква, но не многу мала. Ставив сецкан кромид и зелен лук за да направам повеќе влакна. Овие пролетни зелени се мирисна, велам, од сувиот лук. Така тиквичките станаа зелени.
Пердувите се направени од тврда пченица и имаат многу малку маслиново масло со кое ги попрскав откако ги исцедив. Не очекувам ниту еден Италијанец да го копира мојот рецепт. Но, ако го стори тоа, тој сигурно ќе помине низ сосот на неговата чинија со малку фокација. Тоа е навика
Помалку сол, повеќе зачини
Всушност, обоената урда на ова плато нема сол. Wouldе беше дополнително и ќе ги мешаше вкусните вкусови на зачините.
Изгледа како играчка и тоа беше кога ја исеков парчето урда во геометриски форми. Тоа е всушност трик. Чинија е подготвена за некој што не може да јаде едноставна урда од две многу сериозни причини: тешко е да се проголта и има многу лош вкус.
Формите ги навивав со некои од најмирисните зачини што ги имав во куќата. Така сакам да го направам пријатен за вкусот, бидејќи урдата е млечен производ со најмало количество казеин и ова го прави многу лесно сварлив во споредба со сите други сирења. Исто така, има многу малку маснотии, што значи дека во диета каде што сакате строго да го контролирате внесот на маснотии, тоа ви помага. Постојат сериозни причини да се убеди некој да го консумира што почесто.
Она што го насликав може да биде и совршен оброк доколку сте во фаза на намалување на потрошувачката на сол и тешко ви е да готвите така. Повеќе не чувствувате потреба за сол затоа што богатството на вкусови ги менува преференциите на вашите пупки за вкус. Маслинките имаат премногу сол во оваа комбинација, но совршено се вклопуваат во она што тие го носат како маснотии во чинијата.
Зачините што ги избрав се куркума, лута пиперка, босилек, семе од чиа и седум зачини. Оваа последна мешавина, која е основа на зачинот на либанската кујна, е вкусна над урдата. И Либанците го користат само преку месо. Грев.
И пицата може да биде за губење на тежината
Секако, ако направите countertop од бело брашно што нема хранливи материи и ве тера да јадете многу, таа пица дебелее. Исто така, ве прави подебели ако на неа има комбинации на состојки кои не се варат заедно и веќе знаете дека тоа доведува до дебелеење.
Имаме во предвид неколку услови за да ви дадеме храброст да јадете пица кога сакате да изгубите тежина. Количината исто така е важна, но сигурно ќе можете да го направите тоа како што треба за вас.
- да се направи локва од 'ржано брашно, интегрално брашно, ако е можно, да биде полна
- да изберам рецепт за countertop што останува вкусен долго време во фрижидер, за да можам да јадам малку на оброк
- да се комбинираат само состојки кои добро се вари заедно
- да ставам доволно состојки во однос на countertop за да имам чувство на ситост веднаш штом јадам.
Врвот е направен вака: 2 чаши интегрално 'ржано брашно, 1 чаша вода, 2 лажици масло, околу 10 грама квасец и малку (многу мал) шеќер. Додадете некои од вашите омилени зачини како босилек, мајчина душица, оригано и месете да дишат околу 20 минути. После еден час оставање на тестото да се крене, намачкајте го на хартија за печење во голем плех, така што горниот дел е тенок. Одозгора ставам само маслинки, сирење и печурки и пред да го намачкам горниот дел со сос од домати.
Служено на трупец, се разбира, се разликува од која било пица.
Слушајте ги вашите желби, има решенија да не се здебелите
Секогаш кога ќе направиме список што сакаме да јадеме најмногу, брзо си кажуваме „каква штета да се здебелиме“.
Повеќето добрите што ги сакаме може да се прилагодат кога тргнувате на патот кон слабеење. Мора да прифатите дека само вие можете да го направите ова.
Денешниот пример е мое најголемо задоволство меѓу десертите, имено сладоледот. Кулминација е што сакам да го јадам во сите сезони, освен во лето. Малку е чудно, но објаснувањето е дека сум премногу жешка за да јадам нешто толку ладно.
Според мене, нема сладолед што може да го купите спакуван што не содржи премногу Е и премногу шеќер во однос на мојата желба да се хранам здраво. Постојат неколку занаетчиски салони за сладолед „со природни состојки“, но кои исто така користат многу синтетички супстанции.
И, тогаш не е подобро да го сторам тоа сам? И има уште многу интересни рецепти. Избирам да почитувам барем некои услови:
- да не се користи млеко, храна не се препорачува за возрасни поради неможноста на организмот да вари казеин.
- да не користам шеќер, затоа што војувам со него
- да не се користи каков било вид крем за готвење поради неприфатлив процент на маснотии за здрава исхрана
- да не се користи скроб или други супстанции кои често се користат во слаткарниците за врзување на состојките
Се чини дека има многу услови, но има решенија. Она што го гледате има банана, лажица какао, лажица полен, 2 лажици пијалок кокос и 2 лажички сируп од агава.
И рецептот е поедноставен отколку што мислите: исечете банана и замрзнете ја најмалку 4 часа. За половина ви треба лажица од пијалокот што го сакате од кокос, соја или овес што ќе ги додадете преку замрзнатите парчиња и потоа додадете што сакате. Одлучив за половина банана да додадам лажица какао, а за другата лажица полен. Јас го засладив со сируп од агава и додадов малку брусница како сос. Се шегувам! Јас навистина сакам брусница.
Како да се готви без тешки метали
Разновидноста на прибор за готвење и во однос на материјалите од кои се направени и по начинот на употреба е огромна. Тие се повеќе и повеќе автономни, што значи дека немаме многу смисла во кујната, само да притиснеме копче. И тие се сè поубави, како да може да има ситници во витрина специјално дизајнирана за нив.
Но, исхраната и сè што е напишано за тоа дава сигнали дека тешките метали се сè почести во нашето тело. Еден од изворите е материјалот од садовите за готвење што стигнува до храната во многу фини микрочестички. Списокот на тешки метали со кои се „храниме“ е неважен, важно е што не сме создадени да вариме која било количина.
Искрено е да се каже дека кога се нови, садовите за готвење направени од алуминиум, не'рѓосувачки челик, тефлон, емајлиран лим… итн. Не се опасни. Очигледно е дека заштитниот слој, доколку се нанесе правилно, не дозволува тешките метали да дојдат во контакт со храната. Додека готвите на високи температури или со агресивно миење за чистење, овој слој исчезнува со гребење или пилинг. Така, состојките од кои се прават нашите тенџериња и тави, за жал, се претвораат во состојки од нашите делови на чинијата.
Наједноставната и најинтуитивната мерка е да не се користат користени јадења. Следниот чекор е да користите стаклени садови отпорни на топлина, но внимавајте да не ги чипите. Можете исто така да изберете нерѓосувачки челик, но обрнете внимание на неговиот опис на етикетата.
Јас применив друга и таа е придружена со враќање кон традициите. Јас користам глинени садови. Овие немаат тешки метали освен ако не се насликани со опасни хемиски состојки и сеедно се надвор од садот, поголемиот дел од времето. Ова го направив со многу емоции и радост што седев покрај грнчар за да си направам саксии, чаши за чај и чинии за супа.
Леблебија, сок од домати и здрава маст
Ние готвиме од храна купена во вреќи и кутии затоа што веќе сме навикнати на мислата дека ќе ја смениме исхраната. Можеме да ги имаме истите хранливи материи и во совршени комбинации и за слабеење, но особено за одржување на телесната тежина. Само малку внимавајте и особено да ги „воспитаме“ нашите пупки за вкус.
Сите јадеме наут подготвен во форма на хумус и тој е совршен и како вкус и како начин на варење на комбинацијата на состојки. Но, можеме целосно да го смениме вкусот на зовриена наут ако ја мешаме со сок од домати.
Тоа е она што го направив откако добро ги натопив леблебиите оставени преку ноќ. Освен сок од домати, додадов само малку сол и малку куркума затоа што тоа е вкусна комбинација помеѓу овој здрав и зачин од домати.
Бидејќи оваа комбинација нема масти при рака, имав маслинки. И, ако сакате да биде повеќе раширливо, можете да додадете маслиново масло во пирето од наут со домати.
Се чинеше дека нешто недостасува. Ја најдов таа лута пиперка. Но, додадете кој е вашиот омилен вкус на зеленчук.
Парџоле од грав со… грав
Зошто да го комбинирате ако сте подготвени во два едноставни рецепти, имате чувство дека јадете две различни намирници?
Ние сакаме да готвиме од безбедна храна и грав. Веќе знаете дека е богато со растителни протеини, дека има влакна затоа што ви помага да вариме, има добар вкус.
Гравот не вари добро со месо и на тој начин сакан од Романците, гравот со циолан не се препорачува во диетата за слабеење. Постои уште еден класичен романски рецепт, имено парјоа со грав.
Така направив. Јас зоврив 500 грама грав, а избраниот асортиман беше од обоениот. Половина мешав со масло, сол, мајчина душица и лук. Другата половина ја исецкав поголема, додадов зеленчук, сол, мајчина душица и 2 јајца. Добиената смеса ја претворив во парчиња со големина на прст што ги испеков во плехот на шпоретот на кој ставив само хартија за печење. Ги вратив само еднаш, печењето траеше околу 30 минути.
Кисели краставички може да се најдат спакувани во тегла, ако немате риба во текот на зимата и сè што ви треба, покрај новата формула за парџуле од грав.
Природа, како што е
Сите изјавуваме дека ја сакаме природата и убеден сум дека ова го кажуваме за тоа колку ни нуди. Кога сакате да изгубите тежина, одете по тоа, бидејќи ви дава поголема сила отколку што мислите.
Преминав на ниво на рамнотежа помеѓу она што таа ми го нуди и она што го правам наместо тоа. И, се обидов да ја оценам „количината на емоции“ што таа ми понуди да знае колку да стори за да го платам тоа право.
За време на целиот период кога патував многу пеш, на мотор или со автомобил, честопати застанував да седам на тревата, да ги гледам одблизу оние на ела, да мирисам поинаку од див цвет, да чувствувам дали самракот има поинаква слика во планините, на ридот или во рамнините.
И наместо тоа, добив емоционална рамнотежа што многу ми помогна на патот кон слабеење. Лутина, страв, желба за слатки, брзање да јадам набрзина, нетрпеливост до следниот оброк едноставно ми ги одзеде државата во која од природата добив што ми требаше и не знаев.
Не се релевантни празничните слики, туку некои слики со мене во кои се надевам дека ќе ги видам емоциите што ме преплавуваат. Она што е подолу се оние во кои сопругот ми направи круна и останав без зборови за премногу убавини и среќа. Дека тој е најталентираниот човек на светот му направи круни, нели? Или дека во секоја од ливадите каде што ја запревме природата чекаше ова да ми се случи? Или можеби по напуштањето на секое расчистување, мојот пат кон емоционална рамнотежа беше сè што ми требаше за да бидам среќен.?
Станав поинаков в lубеник во природата, заштитувајќи ја. И, мојот живот се случува со активности во кои ја штитам животната средина затоа што многу одам, собирам отпад селективно, не го охрабрувам потрошувачот и учествувам во акции за заштита на животната средина, војувајќи за тоа.
Има многу малку што правам, но сепак се трудам.
Истите влакна, но не зелени, туку спакувани
Јас ја нарекувам сликата "4 трикови со влакна". Тие не се зелени, но се исто толку добри за нормален транзит на цревата.
Постојат многу медицински состојби кои предизвикуваат знаци, па дури и хроничен запек. Но, постојат многу причини што произлегуваат од начинот на кој го живееме нашиот живот и кои зависат само од нас.
Пешачењето и движењето од секаков вид се активности кои секако ни помагаат при нормален интестинален премин, но во овој период немаме можност да ги практикуваме како што сме навикнале.
Пролетните зелени и свеж зеленчук што отсекогаш ги чекавме по зимата што ни недостасуваше, не се толку достапни и особено не сакаме да ги купиме.
Ние поминуваме многу време во кревет или на стол, што значи дека седечкиот начин на живот е феномен што се појавил во нашите животи против нашите секојдневни навики.
Пиеме помалку вода затоа што начинот на кој живееме се сменил и тешко е да се прилагодиме на толку многу промени.
Не можеме да очекуваме непосредни промени во однесувањето, но можеме да прифатиме дека од нутриционистички аспект има неколку практични и ефективни решенија за намалување на ризикот под дадени услови да се појават ефекти на запек.
Диететските влакна се сигурна помош за нормален транзит и ако се ограничиме на набавка на спакувана храна, можеме да ги осигураме нашите потреби од цинк. Ако досега не сте купиле некои од наведените прехранбени производи, сега можете да ги прилагодите вашите рецепти во кујната, но и вкусовите затоа што, не заборавајте, пупките за вкус можат да се едуцираат.