Апстиненцијата ве прави болни Зошто уживањето е толку здраво
На здравје! Ајде да уживаме во храната и добра голтка. Можеби тоа дури и ги продолжува нашите животи. Бидејќи апстиненцијата ве прави болни - вели водечки лекар против стареење.
Тоа е добра вест: Ние не само што старееме, туку добиваме и многу радост од годините на животот. Докажано е дека дружењето, страста и loveубовта, како и добрата храна се добри за вашето здравје. Проф. Бернд Клајн-Ганк, Гинекологот и претседател на германското друштво за медицина против стареење, не верува во крути здравствени регулативи и одрекување. Во интервјуто за БУНТЕ, тој ни раскажува како можете да стареете од задоволство. На пример, со уживање во добра чаша црвено вино.
Во вашата книга пишувате дека пиењето чаша вино или пиво редовно е здраво - и не треба да сториме без тоа. Дали е навистина така?
Проф. Бернд Клајн-Ганк: Постојат и големи студии кои откриле дека умереното консумирање алкохол, т.е. една или две чаши редовно, има превентивен ефект. Алкохолот ја подобрува циркулацијата на крвта, го зголемува заштитниот ХДЛ холестерол и ги регулира хроничните воспалителни процеси. Се покажа дека алкохоличарите уживаат да живеат подолго од воздржаните во овој поглед. Само кога пиете премногу алкохол има штетно дејство.
Но, алкохолот е исто така зависна супстанција и е одговорен за многу болести.
Во никој случај не сакам да ги намалам ефектите од прекумерната потрошувачка на алкохол. Бројките на злоупотреби се застрашувачки. Како и со храната, сè е прашање на мерка. Во секој случај, повеќето луѓе немаат проблем со зависност. Затоа не мора да зборувате на темата со показалецот или да и забранувате чаша вино. Сакам да побегнам од покровителство на медицината што на луѓето им кажува сè. Се разбира, тоа исто така значи: Ако не пиете алкохол, не мора да започнувате сега. За мене, тоа е повеќе за не демонизирање на уживањето.
Да се прави без нешто стана нешто како новото уживање?
Можеби тоа е одговорот на вишокот општество каде сè има таму. Исто така, не ми пречи да правам без, на пример, повремено постење. Ако ја прескокнам вечерата двапати неделно, тогаш правам нешто добро за себе. Она што ме смета за вознемирувачко е тоа што многу луѓе сега се одлични што не јадат одредени супстанции повеќе - и прават голема работа од тоа и ја прогласуваат храната за замена религија.
Дали мислите на оние луѓе кои, на пример, не јадат леб затоа што се нетолерантни на глутен?
Исто така Секако дека постои целијачна болест, но само еден од 3000 луѓе е засегнат и реагира на лепилото протеин кој се наоѓа во житарките со хронично воспаление. Тешко ми е да разберам дека 20 проценти во Германија сега треба да страдаат од ова. Ниту во однос на историјата на развојот, на крајот на краиштата, ние во суштина јадеме леб веќе 5000 години.
Се повеќе храна се произведува индустриски и затоа, наводно, веќе не е толку сварлива.
Никогаш во историјата не било можно да се јаде толку разновидно и избалансирано. Денес можете да добиете и свежи работи на бензинските станици на автопатите. Не е тоа проблемот. Некои работи се преобразуваат во ретроспектива. Не секој имал јаболкница во градината или лепенка од зеленчук зад куќата; многумина живееле во работнички населби или градови и имале малку или сиромашна храна.
Многу луѓе избегнуваат месо од етички или здравствени причини. Што зборува против тоа?
Овој етички став допира до сосема поинаков аспект на темата: Јас не јадам ништо што има лице или не јадам месо поради фабричко земјоделство. Секој што некогаш видел документарец за тоа навистина може да го изгуби апетитот. Но, аргументот дека месото е штетно и дека луѓето се чисти јадечи на растенија не е точен. Можете да видите дека во должината на цревата и забите го докажуваат тоа. Крава јаде само трева и има само катници. Човечките заби имаат предни секачи и рудиментирани заби. Типичен сештојаден бит. Но, врската е малку поместена. Месото порано се наоѓаше на трпезата. За убедените јадечи на месо, дневната шницела или колбас се најважна храна и сè друго е гарнир. Но, овошјето и зеленчукот содржат здрави работи како што се високо ниво на витамини и секундарни растителни материи. Ако јадете повеќе од тоа и јадете помалку месо, тоа е секако поздраво.
Повеќето од нив јаделе срдечна и калорична храна за време на празниците. Нешто не е во ред со тоа?
Не Можете да уживате во Божиќните денови и да се забавувате со семејството и пријателите. Радоста на животот ве одржува млади и здрави. Ако некој, благо речено, без радост џвака зрна и морализира, се губи многу квалитетен живот. Не за џабе е речено: Ако не уживате, ќе станете не јаде.
Празнично мени како ова може да се држи до колковите. Долго време се зборуваше дека малата прекумерна тежина не е толку драматична. Студиите сега предупредуваат и на ова. Како го гледате тоа?
Во областа на нутриционистичката медицина, многу е тешко да се докаже крајната вистина. На секои неколку години, излегуваат нови студии кои го фрлаат она што е познато преку грамадата. Долго време, индексот на телесна маса од 19 до 25 беше дефиниран како нормална тежина во медицината. Потоа, тука е идеалната тежина, што е БМИ во долниот опсег на нормалната тежина. БМИ од 20 до 22, искрено, кој го има тоа? Ретко кој може да оди таму, освен моделите. Ова се препораки кои не се добро поддржани од студиите и се тешки за спроведување во пракса. И прават штета: затоа што ги прават луѓето да се чувствуваат виновни, затоа што чувствувате дебелост и екстремните диети доведуваат до јо-јо ефект - што се покажа како нездраво. Многу мета-анализи покажаа дека малку зголемениот индекс на телесна маса кај луѓето над 50 години не е нездрав, туку го продолжува животот затоа што има резерви во случај на болест.
Говорејќи за физичко уживање. Haveе имате секс на болна нота. Зошто нè прави толку добро?
Покрај јадењето и пиењето, сексот е една од пријатните страни на животот. Под услов и двајцата партнери да се чувствуваат како тоа. И овде не ме интересира да морам. Сексот и нежноста стимулираат цела низа хормони кои не прават тенки, опуштени и среќни. Кога се бакнуваме, се разменуваат околу 4.000 бактерии. Порано се сметаше дека тоа е тоа. Денес е познато: само многу малку се патогени, но тие го зајакнуваат нашиот имунолошки систем. Сега исто така знаеме дека има многу во течноста за сперма што е многу добро за жените. Тестостерон за градење на мускули, на пример. Тогаш спермидинот, кој е активатор на сиртуин, ензим кој го активира метаболизмот. Со други зборови, тоа е додаток против стареење што жените го земаат вагинално.
Друга ваша провокативна теза е: Премногу заштита чини години живот. Популарното верување е дека страдаме од стрес и дека согорувањето и депресијата се зголемуваат поради тоа.
Може да изгорите, но исто така и да издржите доколку немате што да правите. Гледањето на стресот негативно е сосема погрешно. На нашето тело секогаш му се потребни мали дози на стрес, ова важи и за психолошката област. Премногу хармонија ве прави глупав затоа што тоа не предизвикува. Овој обид да го направите целиот живот еден велнес-одмор, исто така, дава негативни реакции. Секако нивото на стрес кај луѓето е различно, едниот може да потрае помалку, другиот повеќе. Но, нема поголем фактор на стареење од познатиот како пензија. Да мислам дека сега не треба повеќе да се замарам со моите колеги и само да седам на лежалка, тоа е убаво неколку недели, тогаш се јавува чувство на празнина. Сигурно ни требаат времиња за да се релаксираме, но исто така можеме редовно да го менуваме.
Конечно во пензија - тоа е животен сон за многу луѓе. Не можете да го чекате со нетрпение?
Се разбира да. Исто така, има врска со тоа како ја доживувате својата работа. Не секој треба да продолжи да работи на работното место. Но, ви треба занимање што ве исполнува, повеќе од хоби. Грижете се за внуците или за некоја друга задача.
Новите предизвици нè штитат и од деменција?
Привилегија е што можеме да бидеме физички, психички и психички подготвени во староста. Зошто треба да го поминеме ова време со внимание? Ако не ги користите вашите мускули, ја губите мускулната маса. Ако не го користите мозокот, ги губите когнитивните способности. Ние ги обучуваме нашите умови не само со правење Судоку дома, туку и со останување активни. Кога ќе се сретнеме со пријатели, колеги и семејство. Дури и ако не е секогаш без конфликти. Расправиите не прават зафатени. Покрај тоа, контактот штити од тоа да бидете сами. Осаменоста во староста може да доведе до депресија, Алцхајмерова болест и предвремена смрт.
Денес во просек имаме 80 години. Дали постои такво нешто како максимално човечко доба дадено од природата?
Постои биолошки максимален животен век што може да се дефинира за секое живо суштество. Глушецот не старее од три до четири години. Кај нас, максималниот животен век е 120 години. Секако дека има уште простор за подобрување. Потоа, има визионери во полето против стареење кои велат дека ако почнеме да се лекуваме со матични клетки и генетски модификации, како и со насочени терапии со лекови - тогаш може да бидеме стари 150 или 200 години. Но, тоа е далеку далеку. Ако во просек живееме 100 години и останеме здрави до тогаш, тоа е добро достигнување. И без оглед колку превентивна медицина правите, секогаш ќе има настани - било да е тоа несреќен случај или природна катастрофа - и тогаш ќе заврши.
Зарем знаењето за конечност исто така го прави животот толку скапоцен?
Природно. Дали треба да трае на неодредено време? Бесконечноста е долго време и кон крајот се повлекува. На најубавиот концерт му треба крај, во спротивно не би бил поднослив. Дури и најдобрата книга мора да запре во одреден момент. Ова важи и за животот. И затоа треба да уживате во вашиот живот.